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房子租好后,就是装修了。
有些材料私人是不好买的,何雨柱就徇私一把,以轧钢厂的名义买。
至于桌椅等家具,何雨柱跟徒弟李勇和槐花就到黄城根淘旧货,当然尽选好的买。淘好了,就用轧钢厂的货车运到店内。
至于员工,厨房那边,李勇从轧钢厂食堂辞工,另外一个跟他关系好的临时工吴海涛,也愿意辞工跟着他干,何雨柱同意了。
他们这只要再招一个打下手备菜就行了,抱着肥水不留外人田的心思,李勇叫了他姐姐来。
槐花这边,刚开始秦淮茹和贾张氏,准备用老贾家和老秦家的几个乡下亲戚,也提前跟何雨柱说了。
何雨柱心想,有好事照顾一下亲戚,这也是人之常情。再说这些人的工资又不是他出,是从槐花一成股份收益中扣,他也不好过问太多。
可等她们带回来一看,何雨柱马上行使他大股东权利:不行,一个都不能用!
你知道她们都带了什么人来吗?两个老妈子!
不是何雨柱歧视她们,主要她们年纪又大,手脚又笨,在家里当个保姆带个孩子还成,至于说跑堂端菜,甚至洗碗,她们还真不能胜任。
跑堂端菜就不用说了,手脚笨的话,天天把菜端给地板吃了,既增加了成本,又让客人久等
还有洗碗,那工作强度是挺大的,那两人瞧年纪至少有五六十了吧!他怕万一洗出个好歹来,那就麻烦了。
至于说站门口迎宾甚至拉客,那就更不可能了。你见过哪个酒店、饭店用老妈子当迎宾的?!
再说了,他这又不是洗头店,又不着老妈咪拉客。
都怪槐花跟他提的时候他想歪了,以为她们亲戚都跟槐花、小当、秦京茹一样,一个个水灵灵的……
被否了以后,槐花也知道何雨柱想招什么样的了。
她跟母亲秦淮茹又跑了一趟郊区,挑了一个四十出头,也是秦淮茹五服内的堂妹,当洗碗工。
又找了一个她同学,加上秦淮茹和她,人手也够了。
秦淮茹主要负责买菜,兼洗碗跑堂,槐花把母亲当全能选手使用了。
紧锣密鼓忙活了近十天,于十月十日这天,蜀香饭店正式开业了。
没错就是蜀香饭店,跟原剧中的饭店名称一样。
何雨柱搞了一个开业优惠活动。
那时候可没有以后的什么大酬宾、秒杀、满减券、充值返券……等等五花八门的营销噱头。
何雨柱只搞了一个打折活动:十月十日这天在蜀香饭店吃饭的,一律打六折。
……第二天打七折,……第三天打八折。
消息传出后,生意爆满……
生意好了之后,随之而来的是原材料紧张。
在当时,买粮油要指标。没有指标,在京城国营商店是什么都买不到的。至于黑市,京城管得严,时有时无的,不好买。
刚开始,何雨柱只能挪用一下轧钢厂的指标应急。
但这不是长久之计。
后来听说,河北那边有集市,槐花和秦淮茹就去外地赶集,下乡采购。
只要河北高碑店、保定一有集市,她们两个5点多钟起来坐火车去。集上什么都有卖的,米、面、油、肉都是私人高价卖。两人每人买了4大提包菜肉,提不动,就背着回来。
碰上周末,何雨柱会帮一下忙,带着槐花,开着他的厂长座驾——一辆绿皮的吉普车去河北采购。
一个月下来,结算的时候,竟然有5000余元的利润!这在当时可以抵一名普通职工十年的工资了!
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