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他蹙起眉头?，神情凝重地侧眸望去。谁知那罪魁祸首居然还低着头?专心致志地啃她的土豆丝煎饼，半点也不知他心里有?火。陆怀熠越想越气，索性?压了压眉头?：“姜芫娘。”你没长?嘴吗？你在凤翔楼混成这样，你就不会开口问?问?我能不能帮忙吗？“嗯？怎么了？六爷明天有?想吃的？那你跟我说，我提前给你准备。”芫娘一脸懵怔地抬起头?，嘴里的煎饼还没有?嚼完，只能含含糊糊说话，弯眼?朝陆怀熠笑。“以前在香海都说好的，你吃什么我就给你做什么，我说话一向?算数。”陆怀熠：“……”正对?上芫娘的弯弯眉眼?，一腔子火生是给他又憋回去了。他兀自起身，瞥向?一旁打牙祭的小旗们：“吃得磨磨唧唧，磨牙呢？”“诶？这土豆丝煎饼才出锅，烫得紧，你让大家吃完嘛。”芫娘不知陆怀熠又哪来的无名火，不禁朝他疑惑道。陆怀熠冲着芫娘面无表情道：“我是带人来办差的，不是来吃宵夜的。事情还没办完，他们吃不下去。”“走了。”“啊？这就要走了？”芫娘也不知陆怀熠这一惊一乍的是什么缘故，只好目送他那背影越走越远。芫娘轻轻叹一口气。他今天晚上好奇怪，一惊一乍的。她忍不住自言自语：“不就是没做掌灶么？又不是我不想。”然而还不等她的话音落下，门后忽然传来一声?嘲弄的冷笑。“就凭你小丫头?片子这点子本事，还想当掌灶？”“我看你下辈子还差不多。”芫娘一滞，不由得循着声?望过去。墙角底下是躺着个人的。那人穿的破破旧旧，发髻束得松散不堪，一只手抓着酒葫芦，另一只手捏着芫娘方才煎好的土豆丝煎饼。他像摊烂泥一样卧着，浑身散发出熏熏酒气，格外不修边幅。芫娘认识他。凤翔楼家大业大，除过掌灶跑堂，帮厨也绝不在少?数。而帮厨也有?分工，有?些是跟芫娘一样洗菜刷碗宰鱼杀鸡的粗使?帮工，还有?些是替掌灶切菜分肉揉捏剂子的刀案。至于这位“烂泥”，正是凤翔楼的刀案之一，旁的人都叫他老孙。他瞧着约摸四?五十岁，平日里独来独往，酒不离身。往往在见到他人之前，便已能嗅见他身上的酒气。老孙白日做完活计，剩下的时辰大都喝个烂醉，掌柜的也拿他没有?办法，算是凤翔楼里头?人尽皆知的一根老油条。不知是在凤翔楼里实在委屈，还是方才的陆怀熠让芫娘多出几分底气，她那不肯低头?的劲儿忽然又冒了出来。芫娘打量向?老孙，竟跟老头?顶起嘴来：“你说就好使?了？我凭什么不能当掌灶？”“你既然这么嫌弃我的手艺，还吃我做的煎饼干什么？”老孙懒洋洋地吃一口辣酒，喷着满嘴酒气嗤嗤冷笑：“我自然不是随便乱说，若不是吃过你的东西，我也指点不出来。”他从煎饼里头?拈出一根土豆丝，迎着满院子清浅的月光晃了晃：“你这豆丝儿切得这么粗，才勉勉强强算个均匀。刀工火候是厨子的立身之本，你连刀工都是这副模样，还论什么其?他？”若是个打小练童子功的，切成芫娘这样实在没什么天赋，还是趁早别干这行得好。若不是自小练的刀工，那更不用说了。这顺天城里头?能人辈出，从刀工上就差人一大截，怎么跟旁的人比？“你以为能把东西弄熟，就能当厨子了？既没有?师承，又没有?背景，靠野路子想在顺天出头?那就是白日做梦。我看你还是趁早歇下这份心思，早些寻寻旁的出路吧。”“这凤翔楼的掌灶，你当不上。”芫娘皱住眉头?。她从小跟着姜家大娘在香海摆摊，的确是不曾和旁的大厨一般，正正统统练习过所谓的“刀工火候”。酒楼她并不是没有?进过，为着能到顺天做个掌灶，她不知道偷偷在酒楼的后厨游荡过多少?回。切菜配菜，她不是不能做，她切的东西也绝非不能下口的玩意儿。如今被凤翔楼里头?的一个糟老头?贬得如此一文不值，芫娘心里有?一千一万个不服气。“野路子又怎么了？肯上进的野路子也比成日酗酒的混子强。”她说着便转身往厨房里头?去。“酒可不是什么好东西，你喝得手都抬不稳，还瞧不起我们做粗使?的？”“我倒得看看，练过刀工火候的人又能出神入化成什么样。”芫娘俯身，径自从水桶中捞出老孙白日切过的土豆，凝神一瞧，手不禁悬在半空中，满眼?的不服和愤怒顿时悉数化为错愕。

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