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烈酒是第二个被刘星搞出来的产品,其实这个也非常简单。
刘星让人先做了两口巨大的铁锅,锅按照上下两层安装好。
下面的锅是正常的形状,里面装着从市面上收买过来的低度散酒。
上面的锅跟普通锅不一样,底儿是向上面凹进去的,比下面的锅也要大出一圈,底下还向内探出一圈锅檐,四面还有几个向下的管道,锅里面装着冷水。
在锅的基座上用柴火旺烧,蒸煮下面锅里的散酒,然后含有酒精的气体被上面锅里的冷水冷却,凝成液体,从管道流出,这就是蒸馏酒。
其实以这样的方法蒸馏出来的酒,蒸一遍的时候,一般酒精度不会超过五十五度,而且口感和颜色也不会太好。
但是刘星不想再蒸二锅,因为二锅三锅就差不多达到他要的酒精了,这个将来有大用,不能用在饮用上。
当第一锅酒蒸出来的时候,在场的老族长、刘恩大,还有五个发誓永远追随刘星的刘家庄族人,都被那股醇香的酒味给惊呆了。
他们从来也没闻到过这样好闻的味道。
刘星给他们舀了一碗酒喝,老族长没注意,直接喝了一大口,立即被呛得差一点儿泪流满面,不过等到他缓过气来,激动地道:
“星儿,这酒好冲啊!
冲得要命,不过味道可是太好了,放到洛阳市面上去卖,我看一坛子能卖到一百枚五铢钱。”
刘恩大也喝了一口,不过有了老族长前车之鉴,他可没敢大口喝,他细细咂摸了一下,也点头道:
“这酒不仅味道甘美,颜色也是晶莹剔透,我还没看到过这么清澈的酒呢!
星儿,如此美酒,你找你的师傅,给这个酒起个名字吧。”
刘星笑道:
“葡萄美酒夜光杯,
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,
古来征战几人回?
酒场如沙场,宁肯醉倒,也不能被人吓倒,饮酒之人去赴酒局,哪个抱的不是有去无回之信念?
那就叫它无回酒吧,也合了他烈酒的性格。”
蒸馏一锅用时一个时辰,正好能出十斗酒,如果五个人从早干到晚,一可以轻轻松松蒸馏五十斗酒。
当晚,刘恩大设下了酒席,宴请被孙杨从洛阳城请来的,一家专做酒的生意的幕后老板。
这个幕后老板叫做杨嘉,字靖国,岁数跟孙杨一样大,也是洛阳城里的二代子弟,跟孙杨的关系极好。
不过他家的生意做得比孙杨家大些,在洛阳、长安等大城里有多家连锁酒坊。
他家是开酒坊的,对酒的了解就远超一般人。
当杨嘉看到从酒坛中倒出来的酒清澈透明时,他的脸就变了颜色,再闻到那股甘洌浓烈的酒香,他立即端起来喝了一口。
毫无例外地,杨嘉和老族长一样,被酒呛得咳了起来。
刘星顿时摇了摇头,这古时候的人怎么都这么性急,就不能点口喝吗?
孙杨尝酒的时候,因为被刘星提醒过,也就没有被呛到,不过刘星告诉他,不用提醒杨嘉,让他自己感受一下才好。
这时候他哈哈笑着对杨嘉道:
“靖国贤弟,这酒怎么样?”
刘星在旁边听了,差一点儿就接上一句,“听我给你吹!吹~吹……”……
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