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顾依依在前几日就有了想法。
上次的卤大肠已然不能满足美食楼,更何况还有越来越多的人效仿,到时候镇上恢复营生后,这东西就赚不了几个钱。
更何况她从里正那要来的几间铺子总不能空着。
于是昨日便托人从镇上村民那买来了一些自家养的东西。
而且还是别人杀好的。
光是鸭子就有好几只,又有鸡,猪蹄,猪下水等,还有一些素菜,将他们处理好后,分别放到卤水锅里。
这次的卤水锅还是上次制作卤大肠的老卤水,不过还添加了一些别的香料,根据当地人的口味做成了咸甜口,辣椒并没那么多,可那味道,一开盖子马上飘香十里!
将剁好的鸭货和猪下水统统下锅,白花花的皮慢慢成了棕褐色。
不仅如此,她还做了一点下酒菜,凉拌猪耳朵,油炸花生米,再拍了点黄瓜。
又额外煮了火锅汤,热了之后叫梅公子架到院里的灶台上,看到红油翻滚,闻到满厨房的卤料味,梅公子都忍不住的垂涎三尺。
“沈夫人,这些是何物?如此之香!我看京都会宾楼的厨子都比不过你。”
顾依依笑了笑:“那是当然,他们若是能比得过我,那我还赚什么钱!”
她一边捞料一边摆盘,整整两个小时的忙活后,终于将院子里的大桌子摆满了。
看到那满满的荤素美食桌,孩子们已经夸张到嘴巴都合不拢的状态了!
“哇!!!娘亲!!这也太香了吧?!”
三宝这次是真实的馋到流口水了,早在卤鸭货的时候,他就趴在窗台上垂涎。
要不是顾依依不让他们进,三宝早就进去蹭吃了。
这下美食在前,哪还忍得住。
就连沈长风都惊讶几分,但为了不让眼睛露馅,他表现得算是最平静的。
顾依依挨个为他们介绍。
“这一桌啊,可是我精心制作的秘方美食。这些比之前的卤大肠还要精细,统称卤味拼盘。而这个锅呢,就是万香锅,哪怕你把鞋底煮进去都好吃。”
她这么一说,还真有种想让人去煮鞋底的冲动。
一番介绍下来,三个孩子已经按捺不住了。
可是这些鸭杂鸡杂,还有可怕的鸭头,他们可是从来没吃过,一时间也不敢下口。
顾依依首先给他们每人一个鸭头:“这就是卤货极品,先尝尝。”
二宝看到那鸭脑袋,有些害怕:“娘亲,我们真的要吃鸭子的脑袋吗?”
“鸭子浑身都是宝,脑袋更软糯,尝尝。”
二宝还是不敢,但最终抵挡不住这卤味香气,选择闭上眼睛咬一口。
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