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第146章 休闲食品能量饮料运动饮料（第1页）

“行，就按照你说的来，”王东继续问道：“你说要投资食品行业，具体我们要投资什么食品？”

因为之前王青只是说要投资食品，具体的又没有说，这让他心痒难耐。

“投资休闲食品，运动饮料和能量饮料。”王青说道。

王东问道：“食品和饮料？这行业现在蛋糕好像分好了吧，我们同时抢几个行业的蛋糕，你就不怕一批大型玩家围剿我们王氏控股？”

“怕的话，我就不会选择创业了。”王青认真分析道：

“近年来，在消费能力和消费意愿的双重驱动下，越来越多的年轻人。

将休闲零食作为人们日常生活中，必不可少的存在。

零食市场规模不断壮大，行业将呈现出长期稳定增长的态势，“小零食”正在成就“大生意”正在成为现实。

根据《中国食品工业年鉴》公布的数据显示，2017年我国休闲零食的市场规模达亿元，预计将保持6%以上的复合增长率。

到2020年我国休闲零食市场规模将靠近3万亿元，而2025年我国休闲零食行业市场规模将突破4万亿元。

基于庞大消费人群及高购买频次，我国休闲零食行业整体市场空间较大并且仍处于成长阶段，未来休闲零食行业发展潜力较大。

在休闲零食产业中，薯片品类则占据了“半壁江山”。

诞生于1853年的薯片，开始在20世纪20年代批量化生产，从而走上了全球化之路。

尽管拥有百余年发展历史，在当今的休闲食品市场薯片对人们有着巨大的吸引力，仍然是名副其实的零食界大佬。

随着国内人均收入水平提升，不仅提升了人们在零食市场的支出，而且也带动了薯片产业品类的消费增长。

近几年来薯片市场飞速发展，更是积累了一大批重度消费者。

尤其是在公共事件影响之下，消费者对于“减压、愉悦的慰藉型商品”的需求大幅增加，具备“情绪安慰”标签的薯片零食水涨船高，成为广大年轻人热衷的消费选择。

买薯片的理由各种都有，有的情感动机是想宠爱自己，有的情感动机是带来舒适感，有的的改善心情，有的是保持活力。

真的是奇葩的很啊！！！！

消费者对于零食的健康和新鲜度也十分重视，根据TheHarrisPoll的消费者调研数据显示“健康”成为了连续几年的年度关键词。

80%以上的消费者将健康放在购买休闲零食时考虑的首位，其中千禧一代的比重达到88%。78%的消费者关注新鲜度，千禧一代比重达到85%。

与此同时，新生代消费者非常在意休闲零食是否具有独特口感或者高颜值的包装，这也促使品牌产品朝向美观和美味的方向发展。在需求迭代之下，乐事品牌凭借高颜值外观及差异化的口味俘获年轻人的心，表现出强劲的增长力。

对休闲食品来说口味是第一要素，特别是年轻消费者，他们对于新奇口味有更高的要求。乐事作为薯片大佬，每年都会推出新口味来满足人们日渐挑剔的味蕾，以此来抢占年轻人的市场。

而且随着春季的到来，品牌开始打起了季节营销，大量休闲零食、食品饮料都推出了春季限定。

现在90后00后是消费主力军，作为乘坐互联网快车成长起来的一代，

他们更是深谙当今的流行文化，国潮就是当前每个年轻人追逐的热门趋势。

为此乐事推出了五款中国味限定薯片，包含辣卤鸭脖味薯片、香浓奶糖味薯片、咸蛋黄肉粽味薯片，以及北京地区限定的老北京京酱烤鸭味、四川地区限定的巴蜀藤椒钵钵鸡味。

前三款分别与三大“国民品牌”——大白兔、周黑鸭以及五芳斋进行联名。

乐事与香辣入魂的周黑鸭合作，辣卤鸭脖味薯片充满浓烈的辣卤香气让人垂涎三尺；

大白兔奶糖陪伴了无数中国人的童年，乐事此次与大白兔的联名，香浓奶糖味薯片融合奶糖和薯片，

迅速拉近品牌与消费者的情感距离；乐事联名五芳斋百年老品牌，咸蛋黄肉粽味薯片挖掘粽子新吃法，

将咸蛋黄的浓郁鲜香与薯片结合，巧妙融进消费者端午吃粽的生活场景，激发消费者购买欲。

目前产品已经在全国范围内线上线下铺开限时销售，包括各大电商O2O平台，以及线下各大卖场商超。

传统薯片行业的战争一直存留在营销和口味上，在产业重构升级下，也为品牌跨界和破圈提供再升级和创新的机会。

消费者的年轻化，国货潮流的兴起，跨界营销的大火，电商渠道和营销渠道的红利，都在为休闲食品市场“造风”，薯片品类自然也在顺风而上。

由于市场不断更迭，如今年轻人正经历着和父辈们完全不同的时代，

品牌则需要应对变化做出改变，来抢占新一代年轻消费群体的心智。

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Z世代作为品牌关注的重点需求，消费群体、消费者心智、消费场景的变化正带给它们带去更多的机会和挑战。

口味营销是薯片行业最初级的营销方式，也一直是品牌最直接、最有效的营销方式。

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