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不能把乔昭催的太紧，这次李玄度已经超额完成了他给自己定下的任务，来日方长。再次望了望乔昭屋子的方向，李玄度估么乔昭应该已经入睡了，她才收好筚篥，转身轻跃回地面，慢步回了王府。酥脆牛乳饼翌日，天刚蒙蒙亮，乔昭便早早起床了。从井里打出的水，冰冰的，泼在脸上，十分凉爽，让人马上刚起床的状态转换到清醒。洗漱完，呼吸一下清晨新鲜的空气，乔昭感觉浑身舒服。厨娘们还都没到，送货的椟车已经到了食肆门口。“宋五，今日来的真早呀！”乔昭听到送货椟车的铃铛声，赶紧打开食肆的门，与货郎打招呼。“乔娘子早，今日有新鲜的牛乳，所以送的早了一些。”宋五一边帮乔昭往食肆里搬运各种新鲜食材，一边说道。一大盆乳白色的鲜牛乳，被放在了厨房的灶台上。乔昭上前闻了闻，嗯，果然够新鲜，乳香十足。取出银钱，跟宋五结了账，乔昭把食肆的门虚掩上，回到厨房，开始准备今早的吃食。原本打算继续包红果蒸饼来着，可那一大盆鲜牛乳，又吸引了乔昭的目光。脑海里灵光一现，乔昭决定做乳饼！上一次吃乳饼，还是刚刚救到阿貅，回家后，阿娘做的。这多半年过去了，乔昭已经开始想念那香香乳饼的味道了。说做就做。乔昭净了手，先来处理这一大盆鲜牛乳。点燃灶火，把锅置在灶上，乔昭又在灶内撤出一些尚未燃烧的干柴，让灶火从大火改成小火。然后，乔昭把那一大盆鲜牛乳倒入锅内，用一个长柄勺子不停地搅拌锅内的牛乳。经过一炷香的时间，锅内雪白的牛乳表面，已经加热到冒出许多小气泡，乔昭看了看，火候差不多了，便把灶火灭掉。紧接着，乔昭在牛乳内滴入几滴香醋，继续用长柄勺子不停搅拌牛乳，这是为了让牛乳发生一些形状上的变化。不一会，锅里的热牛乳，便由浓浓的乳白色变成了清亮亮的淡黄色，牛乳中还结出了很多白色的小块。乔昭取出一块干净的麻布，将它罩在一个盆上，然后，用大一些的勺子，将锅内的牛乳舀在麻布上，让它过滤掉清清的淡黄的乳清。过滤后，牛乳中那些白色的小块，便凝结在一起。乔昭用麻布把这些白色的牛乳块包起来，用力挤掉上面仍存有的水分。直到麻布里的水分几乎没有了，牛乳块也融合在了一起，乔昭这才把布内的结块的牛乳倒入另外一个盆里，继续用长柄勺子搅拌。搅拌过程中，乔昭不时往牛乳里面加入一两勺淡黄色的乳清。不一会，牛乳块便变成顺滑的像麻酱似的，由牛乳变成乳酪了。若是将这稠稠的乳酪，放在太阳底下，经过晾晒，它就变成了干乳酪。只是做乳饼，并没有这一步。乔昭取出一些面粉，倒入乳酪中，继续加入乳清搅拌，直至所有食材融合在一起，变成柔软的面团。面团被从盆里倒在了案板上，乔昭粗略整理了一下面团的形状后，将它搓成长长的面条。再用刀，将粗细均匀的面条，切成大小一致的剂子。乔昭手持擀面杖，将这些剂子团圆后再擀扁，剂子就变成一个个白白可爱的小饼胚子。这时，灶上的铛也烧热了。乔昭在铛上刷上一层薄薄的麻油，把小饼胚子依次摆入铛内，开始烙制。当小饼的一面烙至金黄时，继续翻烙小饼的另一面。两面均烙制酥脆金黄，乳饼便可以出锅了。乔昭取了一只刚出锅的乳饼，捧咬了一口。嗯，不错，是家乡的味道，是阿娘的味道。这乳饼的外皮金黄酥脆，内里却依然保持的面团的柔软顺滑。送入口中，轻轻一咬，先是传来酥皮脆裂的声音，接着便可以品产到浓浓的牛乳香气，越嚼饼瓤，乳香越重，满口清甜。乔昭吃完一个乳饼，还不过瘾，还想再吃第二只。这时，厨房的门开了，厨娘们已经来开工了。刚进到食肆门里，厨娘们便闻到了那牛乳的浓香，大家一猜便是乔昭早起来做好吃的美食了。待走到厨房，果然猜对了。乔昭给每位厨娘都发了一只乳饼，吃了后，厨娘们赞不绝口，纷纷表示要学习这个新吃法。随即，热热闹闹的食肆营业便开始了。忙碌的乔昭，似乎暂时忘记了昨夜的事情，直到朗月出现。“娘子，王爷回来了！”见到乔昭，朗月第一句话便是这个。乔昭轻声嗯了一下，以示回应。

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