乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 老外他懂什么是美食(第1页)

半个小时后,张大爷才一脸满足的离去。

徐洋对于张大爷过去的故事没什么兴趣,只是沉浸在自己准备摆摊的食材当中。

米粉需要浸泡,沥干水分才行。

新鲜的蔬菜肉类也需要提前切好放置。

面粉的发酵、绿豆沙的煮炖……

中间的功夫,徐洋还要用来准备制作水晶糕。

先将买好的粳米还有糯米取出,用净水淘洗干净。

随后再用带回来的小磨盘一点点的将这两种米全都磨成面粉状。

等这一切都完成后,就需要将粳米和糯米以3:7的比例进行调配。

这一步弄好后,陆续往里面加入白开水、白砂糖等其他辅助的配料……

随后不断的搅拌,直到糯米和粳米全都变成了一团粘稠的面胚。

等到弄好以后,徐洋也没有停下来。

他将粘稠的面胚取出来,放在案板上。

随后不停的用两个手掌有规矩的进行拍打。

这种拍打的技巧,自然也是有一套专门的手法。

属于是独门绝技的一种。

好在徐洋的神厨系统里,也是一并都有。

拍打起来的面胚也是得心应手,丝毫没有半点瑕疵。

这种专业的手法,一般做水晶糕的师傅称之为拍面。

这一步同样看似简单,实际上却是往往能看见厨师到底有没有功夫的地方。

讲究的就是一个拍面的手法精准,这样到时候做出来的水晶糕不仅通透而且不会产生任何的气泡!

反之,手法不到位,做出来的水晶糕则会难以下咽!

待到面胚拍打的差不多时,徐洋才开始往里面倒入一定比例的花生油。

早已烧熟的花生油,几乎不需要徐洋进行任何搅拌动作,就已经自动的和面胚融为一体!

徐洋舒了一口气,这样才代表着自己刚才拍面的手法的确没有半点失误。

眼见着面胚和烧熟的花生油完美的融合,徐洋露出淡淡的笑容来。

做好这一步,已经几乎等于成功了一大半!

接下来就是将已经清洗好的水晶糕方格模具拿出来。

起猛了!病娇怎么睡在我身边!  瞎编日记,女神们被我虐哭了  穿越后我们全家讨人嫌  灵气复苏:开局震惊大夏国安局  末日:手持空间,我囤百亿物资  大蛇丸在海贼的快乐生活  侯府千金重生,她被干娘当团宠  流浪前夕  默盟会  你选黑月光,我娶白富美你哭啥?  英灵,我不断模拟神话版自己  人在截教当大帝,封神之时全懵逼  吊车尾我,竟成了求生游戏的大佬  玄学小乞丐重生之我是倒霉大明星  异培记  重生80:漂亮辣妻当家  七号刑警  四合院:老实人拒绝算计  无止的界限  被我包养过的女神,想养我  

热门小说推荐
替身归来

替身归来

以为自己是天底下最幸福的人,却不曾想自己竟只是一个替身,被毁容被伤害被一次次抛弃,心灰意冷的归宁选择远走他乡。变身归来只为复仇,却发现秘密背后竟还有秘密,正身居然也只是一个复仇者,而这个复仇者竟与帮助自己复仇的人有所牵连...

剑逆苍穹

剑逆苍穹

在东土大陆之上,凡到18岁者必会觉醒灵魂法器。他无法觉醒法器却得高人青睐文不能提笔安天下,武不能上马定乾坤却世袭王位18岁,注定是他生命的转折点。...

祸国美人,倾世毒妃

祸国美人,倾世毒妃

先帝有梦,百年之后,宁家有六女,生来带祸乱,是妖女妲己转世,如若不诛,必会祸国殃民。好吧,不幸成为了预言里的那六小姐,摇身一变,变成潇洒翩翩的六公子。明明她一个身残体弱,低调的没有任何存在感的主,可为神马众人都一副与她结仇的样子呢。好吧,她化身为小灰狼,在府内打怪升级。哪知道,竟然会遇上一个比她还要腹黑的妖孽大灰狼。片段一王爷,不好了,大事不好了侍卫急急忙忙的跑进来,满脸着急。什么事某人从奏折中抬头。王爷,王妃将黎国的传国玉玺送人了某人眉一挑无事,去告诉王妃,如果她喜欢,可以将皇位都送人侍卫片段二北冥苍爵,你究竟喜欢我什么,我改好吗?好啊,你改了我还是喜欢你某人邪魅一笑。某人无语,看着逼近的身影停停停,你靠我那么近干嘛...

娇媚国医成长记

娇媚国医成长记

一个悲情女孩重生后的幸福生活。  前一世带给云依的只有伤痛悲哀。面对重来的生命,云依决定漠视前世带给她伤痛的一切人和事,一定要活得痛快开心,完成自己的梦想。但是总是事与愿违,她愿意放弃仇恨,但是那些人却不肯放弃她。  就让我们来看看云依怎么将那些恶人一一打败,怎样酣畅淋漓的享受重来的人生。  花絮一  杂乱的病房中隐隐的传来了低泣声,云依看向了声音的来源,她是不是看错了?在那儿低低哭泣的居然是莫文丽她的莫姐姐?呵,一定是看错了,莫姐姐是不是又在演戏啊。云依已经没有时间再去研究了,她彻底的消失了。如果有来生云依希望能有爱她的爸爸妈妈和一个温暖的家。  花絮二  妈妈,爸爸是不是之前留了很多血啊?  怎么了宝宝?云妈妈紧张的看着云依,以为她听说了什么不好的事情。云爸爸也盯着云依看,奇怪这丫头怎么会问起这个。  刚刚我碰到了一个老爷爷,他知道我爸爸受伤了就说要补补血...

风流知青人生

风流知青人生

苦中也有乐,草地边,荡起女知青的欢笑声。丰收时,俏村妇的笑脸也如野花一般娇。前路坎坷,带着前生爱至刻骨的女知青逃港吧!横扫香港九龙城,让冷艳的黑道十二钗为他折服,让娇艳的港妇为他倾情一笑。燃烧激情的年代,要奋斗!要发展!让青春也在这时代燃烧!ps建了一个群(),欢迎朋友们进群,探讨本书的情节发展。...

带个位面闯非洲

带个位面闯非洲

您好,非洲之心系统正在安装无意间得到一款异界软件,杨天龙的生活发生了巨变。闯非洲做买卖平暴乱在非洲,杨天龙迅速崛起,用他坚强的意志与精神改变着这块富饶而又贫瘠的土地。请问杨先生,非洲那几年为您带来的除了财富之外还有什么?美艳的ABC主持人果断抛出这个话题。咳咳,除了财富之外,我想还有很多,比如人性比如道德,再比如让世界各国看到了我们作为一个华夏人的幸福感与自豪感书友群号82248695,欢迎吐槽拍砖本书具体阅读方法,参加战狼2)...

每日热搜小说推荐