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秦云抬手,打断了白灵的话:“白主任,这话是你说的,可不是我说的,我可不背你这个锅。”
不看白灵难看的脸色,秦云继续说起:“一个厨师做饭好不好,不只是和他的手艺水平有关,更重要的还是食材。俗话说,巧妇难为无米之炊,食材不好,再厉害的厨师也翻不出花来。赵师傅,您说是不是?”
刚刚被白灵挑唆,赵欢有一刻的挂脸,这会儿听了秦云的话,松了一口气。
“是啊,我再厉害也就是一个厨子,不是什么神仙。”
秦云趁机撺掇道:“要想知道一道菜是厨师的问题还是食材的问题,办法也很简单,拿不同渠道买来的食材,做同道菜,是好是坏,不就一眼能看出来了。”
“我今天是带着诚意来的,小葱拌豆腐,拿我做的豆腐,和店里的豆腐,一起做不就知道了。”
赵欢的厨艺受到质疑,他现在需要拿事实说话。
秦云的办法,确实是个好办法。
王锋时同意,赵欢同意。
白灵要是拒绝,就是心虚。
她吞吞吐吐的不给个准话。
王锋时直接就拍了板:“只是做道菜而已。中午还等着开门做生意呢,赵欢,你按着这位女同志的说法去做,今天店里的人都是评委,大家品尝后一起投票。”
“得嘞。”
赵欢话音落下,就大步走进了厨房。
王锋时找准了机会,给白灵做思想工作。
“白主任一直负责采购工作,可能不知道饭店现在的情况。我查了店里近五年的账本,这两年的营业情况比之前差远了。这一个月,我也在店里访问了好几位客人,得到的消息不容乐观。”
“饭店是国家的资产,国家给了我们这么好的工作,我们要是不好好为店里服务,岂不是辜负了国家的栽培,某种角度讲,就是在挖国家的墙角。你说呢,白主任。”
谁都知道采购的油水,白灵这两年越做越过分,不就是因为领导是她表哥。
奈何倒台倒得太快,她都没来得及反应。
等待的时间是最难熬的,秦云和白灵此刻的心情也是最复杂的。
成败就在赵欢身上了。
“来了。”
赵欢一手一盘小葱拌豆腐端了出来。
“这两道菜我是按照一模一样的步骤,用量调拌的,厨房的人都能作证。”
王锋时满意的点头:“行,那大家都尝尝,选出自己喜欢吃的那一份。”
店里所有的工作人员,有二十来位。
排着队依次品尝过两道菜。
王锋时是最后尝的,只从表情就能看出他的评价。
吃第一份的时候,先是平静,随后一脸的惊异。这样的表情变化,只有两种可能,要么太难吃了,要么太好吃了。
他吃第二份的时候,直接皱起了眉头,表情凝重。
所以可以猜出他对第一份是比较满意的。
王锋时等所有人站队之后,才选择了自己喜欢的那一盘。
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