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购物街开业后,生意不出所料的好,一楼便宜货是普通人的首选,二楼相对来说档次要高一些,不过有娱乐城的会员带人来购物挣提成,同样生意也很好。
有些人以为只要是自己选定的店铺,就不会让做托的占到便宜,其实普通人根本不知道,人家一整条街都是一样的,不管你进那家店只要消费了,那做托的就都有提成可拿。
一楼的库存货张华交给了张涛去进货,二楼和工厂的对接则交给了刘明,至于刘雪那边,她已经安排好了人接班。
库存货的利润低可是销量大,二楼虽然单价利润高,可销量比一楼差了不少,总得来说一楼反而更赚钱一些。
地摊这边一开始只租出去了小半摊位,可随着租摊位的人赚了钱,立马就有不少人想要租剩下的摊位了。
就连康有名也想一次性多租几个挨着的摊位下来做麻辣烫。
“三儿,你可想清楚了,购物街那边我原本是不让人做熟食的,你要是开了这么个口子,那我可就不做什么限制了,到时候别人也学着你做熟食,你可不一定能做的过别人。”
这下康有名有点为难了,“那咋整?我那地方小了,根本就不够坐,有些人看见客满之后就不进来了。”
“那也只是有些人而已,再说谁也不可能天天吃你那麻辣烫,他今天不吃憋着明天再吃也是一样的嘛,可是真要让购物街那边放开了做熟食,卖麻辣烫的人多了,你生意立马一落千丈你信不信?”
毕竟康有名的麻辣烫唯一的竞争力也就是便宜,极致的便宜,每天卖出去上万串,加上还顺带着烫面条、米粉、河粉这些,一天下来利润也不到一千块钱。
可你能做这么便宜,别人同样也可以,直到大家都只能赚一点辛苦钱为止。
张华想了想,说道:“三儿啊,你先就这么做着,尽量多攒一点钱,等六月底期末考试的时候和我一起回去一趟,两年前老牟子和市里面的大学开发了一个麻辣烫火锅,后来好像因为资金不足计划搁浅了。
你到时候去和学校那边看看,能不能花点钱把他们做火锅的那一套学过来,到时候弄家高档一点的火锅店,然后再慢慢开分店,试试能不能发展起来。”
“做火锅麻辣烫什么的还用学吗?”康有名有些不屑的问道。
张华他们老家的麻辣烫还是做得很不错的,加上康有名父亲在家里面还会给人办一下酒席什么的,厨艺本身就很好,所以康有名觉得做火锅什么的也就那样了。
“你小子别以为赚了点钱就看不起这个,看不起那个的。”张华笑了笑,说道:“老牟子可是首富,人家和大学花钱弄出来的东西没那么简单,不只是做火锅的材料配方这些问题,还有对火锅店的管理等许多东西。
到时候你去见识一下就知道了,这么说吧,如果你能去大学拿到授权,到时候我和你出同样的钱投资你的火锅店,只要你两成的股份就行。”
海底捞已经成立了,不过现在也只有一家门店,而且还是在内地,想要发展起来还有很长的路要走。
如果康有名能拿到和海底捞同样的配方和管理方法,那张华自然愿意花钱投资一下。
“是那个用罐头换到飞机的老牟子吗?”康有名惊讶的问道。
张华点了点头,笑道:“你以为呢?”
这下康有名不说话了,想了想,点头说道:“行,那我六月份和你一起回去,华子哥放心吧,我肯定能拿到他们的配方和那一套管理办法。”
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