乐文小说网>美食便衣摆摊逃犯催我快上班 > 第59章 什麽是古法红糖和普通红糖有区别吗（第2页）
第59章 什麽是古法红糖和普通红糖有区别吗（第2页）
他也不怕烫，掏出来就往嘴里塞。
萧岚发现的时候，他已经一口咬掉一半。
“我靠！这麽香！”
比起周浩川的纠结，李阿四的反应就直接得多。
他忘乎所以得一把拍在萧岚背上：
“你特么往里面放了什麽！这麽香！”
幸好萧岚穿了羽绒服，不然不得被一熊掌拍岔气。
“还能放什麽，我当着你的面做的，就只有碾碎的红糖。”
“啊，你说你昨晚弄的黑不溜秋那玩意儿？是红糖？”
“我当时以为你在包什麽黑芝麻馅儿的大汤圆呢。我还寻思我怎麽没吃到汤圆夜宵。”
萧岚又好气又好笑：
“什麽黑芝麻，那是古法红糖，正宗老红糖就是红褐色，近乎黑色的！”
周浩川听到他们俩聊上了，赶忙抛出自己的疑问：
“老板，什麽是古法红糖？和普通红糖有什麽区别吗？
啊对了，这是可以问的吗？不是商业机密吧？”
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萧岚也不隐瞒，反正这古法红糖也是他直接买的成品，不是什麽私人不外传的手艺。
“古法红糖，是从汉朝传承下来的制糖方式。
唐朝的时候，工艺进一步完善，还记入了多本古籍医书药典，它具有补脾益气的功效。”
“因为古法只是粗炼，所以古法红糖保留了甘蔗全部养分。
里面除了糖，还含有钙丶锰丶锌丶铁丶麦芽糖丶氨基酸丶蛋白质丶多种维生素，具有很高的营养价值。”
“而普通的红糖，其实是近几十年才有的。
它真正的名字叫赤砂糖，
是工业提炼白糖之後，剩下的残渣和副产品，
因为其它营养成分已消失殆尽，所以只剩浓度很高的甜味和微微的苦涩味。”
“还有一种长得很红糖外型很像的糖，也是块状，
但那是冰糖加工厂在加工冰糖时，滤出的下脚糖液浇注出来，添加了色素的产品，叫做黄片糖。”
“啊？”
“啊？”
周浩川和李阿四齐齐震惊。
他们属实是没想到，一个普普通通的红糖包，居然也有门道。
“那我以前吃到的很齁嗓子的那种……”
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