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第96章 惊人点评（第2页）
一旁的韩心柔见他突然这么问，顿时不禁冷笑，这小子话虽然说得比较谦虚，但明显是不服气，根本就是在质疑李老的话。
“想必这菜是你做的吧。”
李老看着刘厨师，见他询问，倒也没有生气。
“正是小子。”
“这海白虾肉更加鲜嫩，正适合搭配辣味。”
听到李老的解释，众人不由得点了点头。
在场的都是天天美食打交道的人，对食材都有一定的了解。
这海白虾肉确实更鲜美，一般人倒没什么体会，要经常吃虾的人或许能察觉出来，几人也是被李老这么一解释才突然发现的，平时不会注意这些细节。
此时，陈伟心中不免震惊起来，自己之所以用海白虾来做，那也只是因为系统的要求，根本就没有仔细去想这里面的原理。
虽然也猜到了一些，但远没有李老明白的这么透彻，看来这李老在品尝师里面地位肯定比较高啊。
“李伯，您继续。”
韩心柔微笑道，从李老的话中她已经知道了陈伟在选材方面占据了优势。
“此外，还有主要配料，左边的菜配料有干辣椒，姜，蒜这些，而右边的菜除了这些配料外
还加了葱，泡姜，料酒，白砂糖。”
李老介绍道。
额？
听到李老说了这么一大堆，众人顿时惊呆，这品尝的能力未免也太恐怖了吧？
看见陈伟和刘厨师点了点头，相必李老说得没错了，天啊，这么多配料竟然全尝出来了，何况这两道菜的不少配料还有重合的，也不知道他怎么分辨出来的。
此时，最震惊的莫过于陈伟了，陈伟现在都怀疑这李老是不是之前站在旁边看自己做菜，这些配料竟然都说得准确无误，居然连少量的白砂糖和料酒都给品尝出来了。
对于尝菜陈伟也蛮有自信的，但是远没有李老这么恐怖。
一般的菜吃上几口，也能说出一些主要的配料，在味道方面也能说上几句。
但是有些配料就很难品尝出来了。
比如刚才李老所说得白砂糖，菜里面放多了，自然很容易尝出来。
但是放少了再加上其他重味的配料干扰，那想要尝出来就非常困难了。
“香辣虾，重点是在香和辣方面，左边这道菜明显香辣不够。
只有干辣椒是不够的，而且虾的肉香也没炒出来。”
李老摇了摇头。
“李老，相必您也知道，配料不是越多越好。”
此时，一旁的刘厨师突然说道，语气虽恭敬，但是可以听出来明显是不服气。
没想到刘厨师突然站了出来，陈进财顿时眉头一皱。
这李老就是自己的父亲也不敢随便顶撞，要是惹恼了人家，自己可是吃不了兜着走。
不过陈进财也没有呵斥刘厨师，因为这不是简单的菜好不好的问题，而是关系到两百万的输赢。
要是输了自己的酒店估计要关门了，这么大代价陈进财可是吃不消，索性也不管那么多了，现在最重要的是看能不能翻盘。
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