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第134章 亚健康各症饮食调理补脑膳食一（第1页）

安神补脑汤——

安神补脑汤是一种具有调养作用的药膳，适合需要改善睡眠、增强记忆力、缓解疲劳的人群。以下是一种安神补脑汤的做法：

**安神补脑汤**

材料：

-猪脑1个

-天麻10克

-枸杞10克

-红枣5可

-生姜3片

-料酒、盐适量

做法：

1.将猪脑洗净，去除表面的筋膜和血丝，放入碗中，加入适量料酒和盐，腌制15分钟。

2.天麻、枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。

3.锅中加入适量清水，放入天麻、枸杞、红枣、生姜，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4.将腌制好的猪脑放入锅中，继续煮15分钟，至猪脑熟透。

5.加入适量盐调味，即可出锅。

功效：

-猪脑：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补脑、益智、安神等功效。

-天麻：具有平肝息风、祛风止痛、安神等功效。

-枸杞：具有滋补肝肾、明目、安神等功效。

-红枣：具有补中益气、养血安神等功效。

-生姜：具有温中散寒、解表等功效。

注意事项：

1.猪脑的胆固醇含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。

2.天麻具有一定的毒性，应在医生的指导下使用。

3.安神补脑汤不宜过量食用，以免引起不适。

花生大枣猪蹄汤——

花生大枣猪蹄汤调养药膳

花生大枣猪蹄汤是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、养颜美容的功效。这道汤品以猪蹄为主料，搭配花生和大枣，炖煮而成。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋润皮肤、增强皮肤弹性；花生含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、润肺化痰的作用；大枣则具有补中益气、养血安神的功效。三者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的调养药膳。

一、材料准备

1.猪蹄：2只

2.花生：100克

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