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苏月住到韩家,除了韩爱国,最高兴的就韩老太太了,老太太嘴上不说,心里都高兴得没边了,缝衣服的时候忍不住哼起了小调来,晚上更是拿了压箱底的细白面出来,宣布道:“今晚咱们吃白面饺子。”
白面饺子可是过年才能吃的好东西,现在年不年节不节的,突然就吃饺子,一家子人都惊喜坏了,特别是四个孩子,直接激动得欢呼起来。
苏老太太指挥道:“老二媳妇你去割点韭菜回来,老三媳妇你去揉面擀饺皮。等会弄好了咱们一起包饺子。”
韩老二媳妇和韩老三媳妇赶忙起身去忙活,一想到晚上有饺子吃,浑身都是干劲。
苏月今天一整天没做东西吃,一分积分都没赚到,一听要包饺子,眼睛顿时一亮,立马自告奋勇道:“大娘,等会饺子馅我来弄吧,我以前经常做这个。”
饺子好不好吃,主要就是看馅,韩老太太是知道苏月的好手艺的,所以很干脆地答应了,“小苏你手艺好,弄的饺子馅肯定好吃,那大娘就不跟你客气了,今晚的饺子馅就交给你了。”
苏月摆摆手,“大娘,以后我要在你家住呢,有什么活你就直接吩咐,别跟我见外。”
说完,苏月将袖子往上撸了撸,洗干净手就去厨房准备馅料。一般来说饺子里放点肥瘦相间的肉是最好吃的,但现在没有肉,只能做纯素馅的,为了口感,苏月拿了几个鸡蛋出来打碎搅拌,放在锅里炒成一片片碎块,然后和剁碎的韭菜混在一起,加入各种调理搅拌均匀,提升香气。
怕韩家人舍不得放油,苏月把自己带来的香油拿了出来,放了几勺香油进去,饺子馅一下子就香了起来,看起来也油汪汪的,不会显得那么清汤寡水。
等苏月弄好了饺子馅,韩老三媳妇那边也揉好了面,正跟韩老二媳妇在擀饺皮呢。
苏月将做好的饺子馅端上桌,一股香味就飘散开来,韩爱民凑近吸了吸鼻子,“苏月姐,这饺子馅真香,还没烧熟呢就感觉到香味了。”
苏月笑道:“那你包快点,咱们早点吃上饺子。”
“好嘞,看我的吧。”韩爱民信心十足地准备好好包一顿饺子,谁知道在苏月手里十分听话的饺子到了他手里就不听话了,捏的时候这边还没捏好那边的馅就已经露出来了,好不容易把边全给捏上,谁知道饺子肚子竟然破了。
韩爱民连续捏了好几个都捏坏了。
韩老太太心疼坏了,赶紧给他赶走不许他包了,“再让你嚯嚯下去我的饺子都要被你糟蹋了,你赶紧去带你侄子们玩,别在这捣乱。”
韩爱民十分挫败,只好耷拉着头委委屈屈地走了,可把大家乐得够呛。
韩老二和韩老三倒是比韩爱民利索一点,但也只是那么一点,苏月包五个,他们两一个还没包好,包出来的饺子还奇形怪状的,丑得让韩老太太直生气,最后让他们两去干别的活去。
最后包饺子大军就只剩下苏月、韩老太太以及韩爱国了。
没想到韩爱国看着高高大大一粗汉子,但包饺子竟然包得很是利索,而且包出来的还挺好看,那样子跟韩老太太也不相上下了,也不知道从哪学的。
苏月一边手上不停一边瞅他的手。
像是看出她的好奇,韩爱国主动解释:“我是在部队里学的,有时候过年要到炊事班去集体包饺子,战士们会比赛谁包的快包的好。”
苏月瞥他一眼,偷偷在心里笑,这人,之前都是她问他才会答,话还少得要命,现在倒是会主动跟她交代了。
不错不错,孺子可教啊。
有苏月参与,饺子包得很快,不一会儿就可以下锅煮了,热腾腾的饺子出锅,香味满溢,孩子们吃得一个个吃的恨不得把脸埋进碗里。
韩老三媳妇直给苏月竖大拇指,“苏知青,以为我觉得白面饺子最好吃,现在吃了你做的白面饺子我才知道什么叫好吃,你做的这个馅咋就跟我们做的不一样呢,你这素馅比我们放肉的馅吃着都香啊。”
韩老二媳妇道:“这就是手艺问题,苏知青做什么都香,咱们没那手艺,做出来自然就不好吃。”
这话大家都同意,厨艺这东西还真的是看个人的。
这时候,熟悉的系统音响了起来:“恭喜宿主做的饺子被评定为C等级,获得十积分。”
苏月在心里叹了口气,辛辛苦苦做了顿饺子,结果才得十积分,不过也难怪,一点肉都没有,就只有韭菜和那么点鸡蛋,能得十积分已经不错了,要是有肉的话,肯定不止十积分。
苏月看看外面淅淅沥沥的雨,看来这雨一时半会是不会停了,大队这段时间可能也不会让社员去上工,等于是给大家放假,虽然天气不好,但对她来说倒是个很好的机会,她终于是有大把的机会做吃食了。
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