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第71章 咖喱饭（第1页）

三日后，崔粥拿到了聂知事送来的人员单子。

一共三百零九人，其中办公差的一百四十五人，在外帮忙巡视的一百六十四人，崔粥拿到单子的时候，就第一时间和聂知事沟通了一番。

“县令大人可有对此次的饭菜有什么明确的指示？”

“这个倒没有，不过说了一下价格，最好是能控制在四十文以内。”

崔粥点点头，尽管过年期间什么都贵，但她之前囤了一批肉，所以倒是没什么问题，且最近崔粥在林记杂货铺凑齐了制作咖喱粉要用的原材料，所以她打算此次就做咖喱饭。

把咖喱熬得浓浓的，等到饭菜递给官差的时候再看他们是否喜欢，若要就加，不要就不加，倒是也不强求。

聂知事听着觉得有些新奇，“咖喱饭，倒是没听说过，不过崔娘子的出品我们都信得过，在下到时候就等着尝你的新手艺的！”

“定不让聂知事失望！”

他说完这些，就先离开了，而崔粥则折返回灶间，继续研究她的咖喱粉。

姜黄，香菜籽，孜然，黑椒粒，绿豆蔻，还有肉桂，丁香，香茅，甚至是小茴香籽崔粥都有了，眼下就是土柠欠缺些，还好她晒干了一批，否则今次恐怕还做不出来呢。

把它们都混合在一起，炒熟磨粉。

崔粥怕料用完了，所以每次只能一点点的尝试，等试到第四次的时候，味道就跟她之前吃过的差不多了。

没有椰浆，只能用牛乳先熬煮后来代替，没有黄油，但有胡葱，综合下来味道虽没有那么正宗，但也八九不离十。

众人都看着崔粥在那里默默研究，直等到她熬煮出来后，就个个凑过去，里面还有土芋和切好的鸡肉块。

一口下去，土豆绵密，鸡块软烂，配合上咖喱淡淡的呛辣味道，比单独吃胡椒要顺口许多，且还有股牛乳的清香味掺合在里面。

崔阿爹豪气，一口气就吃了三大碗。

张家俩石头和崔大牛也不在话下，都是埋头扒饭不愿多说。

崔粥看到他们喜欢，就放心不少，继而解释说道。

“这是咖喱鸡肉饭，我们还可以再做咖喱牛肉味道的，然后单独做一些炸猪排和煎蛋，再加一份蔬菜芋头汤，应该足够了。”

“绝对够，有菜有肉有蛋还有饭，怎么的都够吃了！”

崔阿娘总结了一句，她对于熬煮这个咖喱饭很肯定，比起炒菜来说，这个要简单的多，只要能保持熬煮出来的咖喱一直温热就好。

到时候即便是猪排和煎蛋被捂到没那么脆了，加上这咖喱汁一样下饭！

“我怕有些人接受不了这个咖喱味，所以打算再做一个红烧肉配着，这样就能安心准备了。”

“可以！我赞同。”

红烧肉，大约没有人不会吃吧，因此崔粥的提议得到了大家的认可。

菜品研究出来，保温桶也做好了，眼下就是大量囤菜即可。

与官府打交道，崔粥还以为要等事情结束以后才能结账呢，结果在一月底的时候聂知事就把订钱送了过来，还特意说道。

“县令大人交代过了，不能欠钱，所以这钱批下来我就赶着送过来给崔娘子，剩余的二月二那天结给你们，放心，钱都在账上了，不敢有人挪用。”

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