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刚开炉子的器物看着好像已经退去了火,表面上的温度依旧还有二三百多度,直接上手准备烫伤。
我用两根木棍夹出里面的转轴,用手隔着空气感受一下,的确还有热浪。
不过可能是炉窑小,散热比较快的原因,这转轴的温度估计没有我想的那么高,此刻也就八十到一百摄氏度。
这种温度可以让它慢慢冷却就行,现在我得征用这个窑炉来做饭吃。
做饭前需要稍微改造一下里面的结构,做法很简单,直接两棍子把里面的锥形空洞砸掉掏出碎渣就行。
处理好的松鸡已经被我先用葡萄酒内外按摩了一遍,然后再抹上细盐腌制,鸡肚子里放了迷迭香和几个去了皮,托普爱吃的芋头。
鸡肚子用老虎刺重新别上,然后用一根木棍穿过松鸡身体,再绑一根小木棍固定住两个翅膀就可以把它插进泥堆空间的地上。
上面用泥土和干草重新密封起来,在炉窑里借一把火出来,继续在泥堆外面用木柴堆起来烧就行。
我坐在两个火堆旁慢慢加柴,过了估计十五分钟后,我把架在泥堆上燃烧的木柴全部撤到窑炉里面。
松鸡的肉比较嫩,焖烤十五分钟已经差不多可以了。
我将上层的烧干的泥土用刀小心撬开,在泥封打开的瞬间,那股一直被封在里面独特香味瞬间扑面而来。
里面松鸡的香味在葡萄酒的催化下变得多了一股醇厚的果香,加上迷迭香散发的淡淡香味和芋头搭配,这绝对可以算得上户外叫花鸡里面的天花板级别。
托普十指大动,闻到这诱人的香味赶紧伸出一只猴爪向我讨要。想来托普也是饿得厉害了,不然它不会主动要求我做饭的。
我把那些老虎刺拔掉,将肚子扒开里面的芋头露了出来。
刚才只是隔着鸡肚子能闻到芋头的香味,现在打开以后,发现这些芋头吸收了松鸡的汤汁以后变得晶莹剔透,就像那种软糯的年糕一般。
加上里面放了一些迷迭香,此刻芋头的卖相竟是不比松鸡差几分。
“托普,你要先吃芋头吗?”试着问了一句话
托普此刻早就已经等不及,赶紧一个劲的冲我点头,更是伸出了双手来接。
这家伙今天居然连碗都忘记拿了,看来还是真是饿得不轻。
我无奈笑着摇摇头,就着鸡肚子吹了吹热气,掏出两个软糯香甜的芋头递给托普。
托普可能是真饿了,刚接过芋头就迫不及待的往嘴里塞。结果就是被滚烫的芋头烫的直吐舌头,抱着脑袋一阵甩。
我看着这一幕,又好笑又好气。这里就我们俩,又没谁来跟你抢,吃这么快干什么嘛。
托普吸取教训,赶紧往芋头上连续吹气把它吹凉一点,接着又是一大口咬下去。
芋头的味道显然很对托普的胃口,它愉快得像个孩子一般抓着芋头上蹿下跳。
我也拿出一个吃了一口,发现味道确实挺不错,软糯的口感加上吸收了松鸡的鲜美汤汁,这感觉不比吃肉差。
不知道松鸡的味道怎么样,我掰下一个鸡腿放进了自己的嘴里。
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