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临近中午,林芷欣带着王顺回到了四季菜铺。她利落地指挥着帮工们,在后院迅速搭起六个灶。
又吩咐几个妇人将猪头、猪尾巴、猪蹄和猪肥肠仔细洗净切小块,同时耐心地传授卤制方法,全程紧紧盯着她们操作。
猪头、猪尾巴和猪蹄共卤了四锅,猪肠子则卤了两大锅,还煮了两大锅饭。
天晓得她有多久没好好吃肉了,这段时间东奔西跑,人都消瘦了好几斤,心里一直馋着这一口。
后院的食物在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢,飘散出老远。
她安排了几个人守着,时不时搅动一下,那几个人守着煮菜,馋得口水都快流出来了。
许多食客闻香而来,林芷欣便让几个伙计去买几百个大深碗回来,临时工在外面搭起空灶,准备煮好后拿到外面售卖。
一个时辰后,林芷欣说道:“二锅猪头肉和一锅卤肥肠,我们自己吃。”
一个临时工小心翼翼地问道:“我们可以吃吗?
”林芷欣笑着回答:“所有伙计和临时工都可以吃,吃饱了才好干活。
”后院顿时热闹非凡。
大家端着一碗饭,上面浇上卤肥肠和卤猪肉,再淋上一点卤汁,吃得津津有味,嘴里还不时发出“嘎嘎香”的赞叹。
几个临时工在一旁议论着:“没想到这肥肠这么好吃。
”店铺的伙计们轮流吃饭,王顺吃得满嘴流油,还含糊不清地对林芷欣说:“姑姑,别卖完了,留点。
”林芷欣笑着回应:“那到时候你自己看着点呗。”
饭后,食材虽不再滚烫,但仍冒着热气。
林芷欣命人将其抬出来售卖,有人闻着味好奇地问:“这卖的是什么?
”林芷欣大声说道:“卤肥肠、卤猪头、卤猪蹄,一两银子一大碗,保证你吃了还想来。
”许多人吸溜着鼻子,林芷欣切上一小盘,热情地招呼着:“没吃过的大家可以尝一片,好吃再买。
”众人纷纷伸手,林芷欣拿着筷子,每人给他们夹了一片。
不少人尝后直呼“真香”,然后竞相购买。
林芷欣对李怀颜吩咐道:“我们要回去了,你安排人售卖吧,晚上记得跟李怀安说,明天我们去另外一个庄子。
”李怀颜连忙点头:“好的,东家。”
王顺走时还不忘去厨房拿了一个小桶,满满装了一桶卤肉,这才心满意足地和林芷欣一起回到李府。
刚踏入一进院,就看见李家兄妹和樊老夫人都在正厅。
李如兰老远瞧见林芷欣,顿时气冲冲地跑过来,满脸怒容地质问:“为什么钱万千变成了个废人?
一定是你做的,你身为一个女子怎么做这样的事情?
”王顺见状,迅速挡在林芷欣面前,眼神中带着警惕。
林芷欣轻轻拉开王顺,给他一个安心的眼神,然后似笑非笑地看着李如兰反问:“我做什么事情了?
我怎么不知道?
”李如兰被噎得满脸通红,
“你——
你——”
气得说不出话来。
樊老夫人坐在正厅,脸色阴沉得可怕,怒喝道:“畅游,快去把你妹拉过来。
像什么话?不知廉耻,不通人事的狗东西。再这样闹,让他们全家滚蛋。
我就当没生过这混账。
”李畅游急忙跑来,满脸歉意地把李如兰拉走,同时向林芷欣连连道歉:“家妹从小被娇惯着,蛮横无理,望亲家多多海涵。
”林芷欣微微抬起下巴,神色冷淡地说:“没事,只是你家有这种人存在,早晚影响李家声誉。
”说完,径直朝二进院走去。
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