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第110章 马前卒2（第2页）

别误会，这并不是说南朝鲜的人就真的很懂啤酒了，事实上在这一方面，他们最多只能算作是初学者……以这款酒的品质，哪怕拿到岛国去都是足以令人惊叹的存在，就更别提现在满大街都是工业啤酒的南朝鲜了。

然而很不巧，南朝鲜这个地区的饮食习惯跟岛国不同，跟国内更是天差地别……在那个地区，以泡菜为代表的腌制品无处不在。

这就造成一个很容易被人疏忽，但又非常尴尬的情况……啤酒与腌制品一起进嘴，会放大其苦涩度，这种苦涩感在味蕾上的存在时间不算短，往往要过上五六个个小时甚至七八个小时才能消退，进食量大的话，这种苦涩味甚至会沉淀在舌根里，形成一种类似于“黄连苦”的效果。

事实上不只是啤酒，任何酒类都存在这个问题。

如果只是少量饮酒，又或者少量进食腌制品，这种情况并不会很明显，甚至难以察觉；但如果量大的话，这种现象就会很突出。

但问题是，啤酒本身就是一种单次消耗量非常大的酒精饮料，而南朝鲜那边往往连辣酱里面都会放泡菜，两两相加之下，这种情况怎么可能会避免发生？

如果这是工业啤酒，那其实这个问题并不严重，毕竟在绝大数国家，工业啤酒都是“低端”、“平价”的代名词，消费者的心理预期不会很高，也不会计较那么多。

但这款啤酒不成，按照当初的设定，这款啤酒主打的就是“精酿”，走的是中端价位。

别奇怪，虽然这款啤酒的到岸经销价对于南朝鲜人来说并不算高，但干过国贸的人都知道，在经济上行期的时候，本国出厂价1块钱的东西，到了那边，终端价至少也是6块钱起……不管你愿不愿意，像这种既有噱头，又有品质，但又不是国际强势品牌的商品，你想在那边卖个便宜价，那边的通路渠道都不答应！

但是走中端价位就会存在一个问题……消费者会下意识地拿你的产品跟他们喝过的啤酒做比较，用以权衡这钱花的值不值；

而如果有着这么一个不是硬伤的硬伤存在，一旦遇上了一些较真的人，又或者遇到了本土竞争品牌的狙击，那这款啤酒的销路很可能就会大受影响。

人家也用不着使出什么下三路的手段，只需要通过舆论发布一些诸如：“哎呀呀，就算是入口的口感还不错，但花了三倍的价格去买这种跟汉方药一样苦的啤酒，某些人还真是傻叉啊，这种智商税务都交！”之类的观点，你的销量就会大受影响——别奇怪，跟国内不一样，南朝鲜是个狭小的岛国，巴掌般大小的地方，舆论传的很快。

这就是做中端的尴尬之处，如果你是做低端或者高端，都不会遇到这种情况，偏偏只有定位中端的产品，才会受到这种处处被比较，处处被挑刺的待遇……赚着卖豆腐的钱，操着卖白面的心，说的就是这个了。

但没法子，以目前中国的国际影响力和文化生态位，压根底不具备在快消品这块做高端产品的基础，而做低端产品的话，又跟杨默和穆丽雅想要的东西想去甚远，因此迫不得已，只能走这么一条艰难的道路。

（别拿青岛啤酒说事，青岛啤酒虽然后来在南朝鲜很受欢迎，但一来青岛啤酒在南朝鲜走的是平价路线，二来南朝鲜人真正广泛接受青岛啤酒的口味，甚至专门飞到青岛来喝啤酒是08年以后的事情，当时中国的国际生态位已经发生了天翻地覆的变化，两个变量因子不一样，完全不具备参考价值。”

………………

闭目沉思了一会，杨默摇了摇头：“不行，这款酒不达标……还是把我们当初设定的b方案产品拿出来测试一下吧。”

穆丽雅闻言，顿时失望地啊了一声，表情忍不住有些失落。

这款酒虽然名义上是莱芜酿酒总厂的技术工程师为了这个项目微调而成，但实际上，为了这事，她还专门托人请了两个德国的酿酒师过来，与莱芜酿酒总厂那边一起紧急技术公关……参考杨默当初指出的关键指标，这款啤酒里面甚至借鉴了一些白啤的酿造工艺，所以才会使得这款酒酸味有些明显。

但没想到，即便这样了，自己辛辛苦苦捣鼓了大半个月，也依然没能过杨默这一关。

经过了上次的推演方案事件，她对杨默的信服程度极高，因此即便自己辛苦了大半个月的成果被否定，除了失落之外，却也没有任何恼怒的意思，更不会像个泼妇一般歇斯底里地与杨默狠狠争辩一番……大半年的相处，她看得出来杨默在正事上是个极为理智的人，绝对不会因为他自己提出的b方案来刻意否定她所负责的a方案。

轻轻吐了口气，穆丽雅打开第二个大瓶子，然后将颜色淡的多，也清爽的多的淡金色液体倒进新的杯子，分给众人。

“咦？这酒味道好淡……不好喝！”土狗同学第一个表示不满。

“恩……很清爽，不错，不错！”刁思贵不出所料地在打太极。

“的确有些淡了，不过喝起来还不错，感觉很舒服。”唐婷婷点了点头，朝杨默露出一个大大的笑容。

杨默没去理会这位前妻的小心思，照例慢慢品了两杯酒之后，这才点了点头，问道：“酒精度多少？”

穆丽雅宛如喝水似的轻轻品鉴着这按照b方案捣鼓出来的水货：“4.5°，严格按照伱的方案要求控制的各项指标。”

有外人在，多余的，却是什么也没说。

杨默点了点头：“虽然在香味还有小小的不足，醇厚度也打了一些折扣，但整体来说，这款酒应该可以了。”

杨默的b方案其实非常简单粗暴，就是在尽可能保持原有风味的前提下，降低啤酒的酒精度。

其中的道理很简单；

酒精和咸菜一起大量食用不是会产生明显的苦涩味么？

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