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“彭老板来啦!今天早上想吃啥?我们这都是新鲜的杂粮面,浇头有河鲜和大肉乱炖两种,你要哪种?”田婆婆看到人群里的彭大叔,热情地招呼道。
“嗐!我老彭就喜欢吃肉,给我来一碗大肉的!”彭大叔将挑菜的担子放在门口,走进来坐在靠近门口的桌子边。
“嗳!马上好,小武,快,给彭老板浇上浇头,肉要多,再送一份酸胡瓜!”田婆婆招呼道,顺手将刚烫好的面条装进大碗,递到小武手上。
只见罗小武利落地拿起大锅边的铁勺,舀了两大勺的大肉乱炖菜,浓浓地浇在上面,又在放面碗的托盘里放了一小碟酸胡瓜,送到彭大叔桌子上。
“唔!好吃!这味道香的,比大酒楼里的炖肉都好吃!”彭大叔夹了一筷子浇头吃下去,夸了一句,立刻埋头吃了起来。
“嗳!小伙子,给我们也来两碗大肉盖浇面!”后面赶来的罗大山和老江叫到,“咱们都是前后邻居,一条街上做买卖的,肉加多点啊!”
“好嘞!婆婆,再下两碗面!”罗小文赶紧唤道。
“嗳!伙计,给我们来两碗河鲜盖浇面、两碗大肉盖浇面!”门外看热闹的人闻着香味也有点受不了,赶紧挤了进来。不一会儿,小小的店面就挤满了吃面的人。
罗家四个小子都忙得脚不沾地,连最小的罗小莺也跑前跑后,帮着给客人端小咸菜,这些小咸菜都是田婆婆用做浇头的下脚料做的,几乎没有成本,就拿来当添头送给吃面的客人了。没想到最后竟然意外地受欢迎,很多客人吃完面,还特意花钱买了些小咸菜回去吃粥。
田婆婆受到启发,以后每过几日便做一些小咸菜,装在买来的小陶罐子里,一罐子10文钱或者20文钱,让罗小莺在店里守着卖,每月竟也能赚上不少钱,可以说是意外的收获了。
忙到巳时,眼看着早市的客人渐渐散去,田婆婆他们总算是能歇口气了。一个早上卖出去将近100碗盖浇面,加上卖小咸菜的钱,足足赚了300多文,大家都高兴坏了。
稍微休息了一下,撤掉早点的家伙,摆上麻辣涮的食材,将两口大锅换上清汤和红汤,中午和下午就只卖麻辣涮了。
田婆婆是个实在人,汤底都是1文钱两斤买的大骨头熬的汤,加上特制香料,鲜香可口,涮的食材也都是前一天准备好的新鲜食材,猪肉串、羊肉串这样的肉食1文钱一串,豆腐干、青菜、粉条这样的素菜1文钱两串,这两湖地区素日闷热潮湿,时人都喜欢吃点辣的出出汗,有了这样便宜又好吃的东西,哪里还忍得住?
几乎是两口大锅一烧起来,小食店就挤满了人,有那胃口好的行商,一个人都能吃个几十串,即便如此,也比下馆子点菜便宜许多。还有人问可有烧酒卖的。
第二天,田婆婆就找到附近卖酒的作坊,每日让人送了烧酒来,一碗3文钱,去掉成本自己还能赚一半。
因为生意实在火爆,不到未时(下午三点),原本准备好的食材就全部卖光了。
关了门,田婆婆带着孩子们一文一文地数着钱箱子里的铜钱。
“哎呀!竟然有3861文钱!去掉买菜买柴火的钱,咱们能赚足有两串多的钱呢!”田婆婆算罢,高兴的眼睛都眯起来了,搂着小孙子使劲亲了一口。
“小文小武,照这样下去,再干一个月,婆婆就能雇上两个工人了,到时候你们便去上学吧!”田婆婆叫过两个少年,摸着他们的手欣慰地说。
“婆婆,我们不去上学!你都这么大年纪了,我和二弟以后就跟你学做菜、学擀面,等你老了,我们开店养你!”罗小文拉着婆婆的手道。
“是啊婆婆,我听说那技术学校里教的也是怎么做活,我们就在店里跟着你学,还能省了雇工的钱呢!”罗小武紧接着道。
“不行!你们爹娘都不在了,你们罗家今后就要靠你们顶门立户了,老婆子也没几年活的了,以后小宝还要靠你们呢!咱们总不能一辈子都靠将军府支应,人家仁义,咱们也不能厚脸皮死赖着,咱们家啊,还是要有读书人呢!”田婆婆是个有见识的女人,以前是没条件,如今开小食店能赚钱了,她自然想着趁着自己还能动弹,让几个孩子都去读书,那样才有出息。
“婆婆,您要真想送我们去读书,倒不如送三弟四弟还有小宝去,一来他们还小,学认字学得快,二来这读书也是顶顶费钱的,有我和二弟帮着赚钱,家里也宽松些,您说行吗?”罗小文说道。
“好孩子,就听你的!小松,小鹤,往后有出息了,可不能忘了大哥二哥啊!还有小宝,过两年大了也送去读书,咱们家三个读书郎,不信供不出个举人来!”田婆婆豪气地拍了拍几个小子。
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