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第182章 香飘深谷柴火鸡（第1页）

不过，幸好的是心巧的老家是农村人，她回到老家的时候，曾经做过很多次。

今天，心巧看着那亮闪闪的柴火灶台，一下子就想起了记忆中的味道。

“嗯，今天中午，我们就吃柴火鸡了！”

心巧十分肯定的说道，娘几个开始忙碌了起来，把新买的灶台，锅碗瓢盆一起清洗干净。

等到她们清洗干净的时候，赵兵他们也已经带着不少的干柴回来了。

心巧开始准备起，她在这这大虞王朝里，做的第一锅柴火鸡来。

柴火鸡吃的就是一个新鲜，鸡必须要现宰杀不说，而且还必须要土鸡才行。

淘宝系统之中，就有专门售卖的土鸡，有宰杀好的，也有活鸡直接包邮的。

为了吃到最正宗的柴火鸡，心巧选择了活鸡，虽然说，比较麻烦一点。

但是现在这里的人不少，杀鸡的人还是能够找到的。

比如说，那一群连人都经常杀的战士们，一听说今天晚上改善伙食，给大家吃鸡肉，一个个都不知道多高兴了。

这里足足有着快二十多人，心巧知道，那些战士们，平时的训练十分辛苦，又刚刚经过长途的跋涉，到了这里，全靠着吃干粮撑过来的。

一向大方的心巧，自然不会在此时吝啬，二十多个人，足足在淘宝系统中，买了五只四五斤中的土公鸡过来。

看五只活奔乱跳的公鸡，心巧才一说，谁愿意帮她去杀鸡，几个战士们，就把鸡抓到了河边上，去宰杀干净，给心巧送了过来。

心巧又把他们宰杀好的土公鸡搓洗了一遍，沥干了水份，斩成小块，用老姜碎、料酒、少量盐腌制起来备用。

又在淘宝系统中，购买了一些五花肉，洗净沥干切成小块。

早已经被心巧，准备好的豆瓣酱斩茸，独蒜粒切大块（瓣蒜则剥皮就行），老姜拍破，仔姜切片。

这一切都准备妥当之后，心巧又开始准备起配菜来。

黄瓜、莴笋、鲜香菇、芋头等等，全部切成一寸到两寸的小块，青红二荆条切圈。

唯一让心巧不满意的是，二荆条不是自己种的，如果不是赵有福等人，把她的地给占了的话，这些辣椒就可以是她自己的了。

这时候，心灵和柳氏等人，已经把灶膛里，烧的旺旺的。

心巧赶紧将热油倒入锅中，等到烧热之后，下五花肉丁逼出油至肉丁收干变色，控油沥起放在一边备用。

这时候，就该是在底油之中，下鸡块的时候了。　　把鸡肉很和适量冰糖下入四两的油中，猛火翻炒，煸干水汽至鸡肉收缩变色、鸡皮出油。冰糖融合后，变成了漂亮的焦糖色，裹在了鸡肉之上，给鸡肉穿上了一件，

漂亮的外衣。　　心巧把烹制好的鸡肉也给沥起控油，然后又在底油中，依次下豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、蒜粒、老姜、仔姜片等等香料，炒出香味和红油后倒入鸡块、五花肉丁中火

翻炒了起来。

此时的锅中，香味浓郁，四处飘荡，让这里的战士们，都纷纷的咽起了口水来。

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