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会场内
一道碳烤松茸吸引了大家的目光,视频网站的工作人员敲击键盘的声音也不知不觉间变小了,底下三家电视台的工作人员也都安静了。
而现在播放的第二道菜酥油煎松茸则是把众人看饿了。
“酥油煎松茸,在酥油产地很常见,用黑陶土锅融化松茸,放上切好的松茸生片,油温使松茸表面的水分迅速消失,香气必现,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式....”
画面中金黄绵密的酥油在平底的黑陶土锅中快速融化,连带油渍熟透的锅底冒起的小泡泡都带着一股香气,伞状的松茸切片在酥油的包裹中迅速弯曲,乍一看不起眼一翻面!
所有人心中都是两个字
绝了!
弯曲的松茸边上带着恰到好处的焦糖色,已经融化无色的酥油像是汗滴一般从松茸卷起的上端滑落,让中间部分的松茸肉都泛着令人食欲大增的油光。
渍渍作响的油泡好像在松茸身上跳舞,连带着整个会场的人同时干咽了一下口水,无数馋虫疯狂的在肚子里面舞动。
镜头像是观众的解语花,在酥油煎松茸的光泽最诱人的时候,给它来了个放大,关闭了背景音乐,只剩下了油渍声
同样的镜头,为什么别人拍的就这么有诱惑力呢?
这样的疑惑深深的扎根在周亚和陈显荣心中。
钟扬和章小琴呆呆的看着画面,饿了的同时心中有些惊讶。
徐文的这个新美食纪录片好像比《人生一串》更下饭啊!
但是他们所有人的惊讶都没有于光光的惊讶多。
她完全没有想到,徐文这一次整出来的新美食纪录片居然这么毒!
大白天的看着都饿了!
她都不敢想象这要是放在周末的晚上播出,不知道会不会把整个华国松茸价格给抬高。
在把观众看呆的时候,画面又回到了卓玛的故事中。
商社的门口围满了来此把摘菜到的松茸贩卖的村民。
“一只松茸在产地的收购价格是80元,但是7个小时后它会以700元的价格出现在东惊的超级市场里面”
卓玛挤在人群中,上午捡来的松茸品质一般,这让她很着急。
看着画面中小姑娘紧皱的眉头,观众们都是有点担心小姑娘能不能卖出好价格。
之前跟随着镜头,大家都是看到了卓玛捡松茸的辛苦,这种代入感让观众很感同身受。
但是镜头很狡猾,没有播出卓玛到底买了多少钱。
“错过雨季的这一个月,松茸便会消失的无影无踪,所以全家人都很期待明天的好运气,大雨是自然给的礼物,在相同付出的时候,好的运气能够带给卓玛好的收获”
“松茸出土后,卓玛立刻用地上的松针把菌坑埋好,只有这样,菌丝才不会被破坏,才能延续自然的馈赠,藏民们遵守着山林的规矩”
看到第二天卓玛背后的背篓中装满了松茸开心的走出山林,观众们也是长吐了一口气,现在看来卓玛一家能够有一个好的收成了。
10分钟左右的宣传片前面6分钟是香格里拉的卓玛一家,后面4分钟则是广西阿亮的酸笋。
相较于陈显荣侧重盘点十大螺狮粉,徐文的镜头主要在一颗笋从破土到变成酸笋的过程。
这是一场时间的发酵,对于螺狮粉的介绍则是辅助。
一场来自时间的变化展现在观众面前,看着所有人都不自觉的坐直了身子。
随着宣传片播放完毕,众人都是沉浸在刚刚的画面与故事中。
直到徐文重新拿起了话筒的声音才把他们拉回了神。
“从生活入手,借助人物中的劳动故事带出美食,这才是《舌尖上的华国》所要展现的精神,谢谢大家,我的宣讲完毕。”
说完,徐文鞠了一躬。
在起身的那一刹那,现场响起了震耳欲聋的掌声。
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