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第75章（第2页）

而且这酿酒又不像做菜，做好了之后马上就能卖，从酿到发酵，再到酒成，这中间还有很长的一段时间，而在这段时间里，我们的钱就相当于被困在里面了。

更有的时候，这酒刚一酿成，这粮食就便宜了，那我们只能降价，或者继续等着，总之就是有很多不确定性。

但帮被人酿就不一样了，他们出粮，我出工，几天的时间，就能拿到一笔钱，又轻松，又省心。”林兴解释道。

“而且，比起买酒的人，选择酿酒的人，一般都会一次多酿一些，我按酿酒数量算钱，酿的多，就赚的多，这样一比，其实比我自己酿酒卖酒，赚的钱一点不少。”

“那你就不怕那些人拿酿好的酒去卖，影响你们家的生意？”姜婉白疑问道。

“都是我酿的酒，不过，大家已经习惯了来我这里买，自然不会去买别人家的，除非他肯降价。

可是，婶子你也看到了，我这酒挣的本来就不多，他们再降价，可就没什么赚头了，既然不赚钱，他们这么做，还有什么意思。”

说到这里，林兴凑到姜婉白身边，小声道：“当然，我也不是没防备。不瞒婶子，其实我也留了心的，平时接生意只接那些小单的，一看就是家里留着喝的那种，要是有人让我酿大批的酒，除非是熟人，不然我肯定会推掉。”

原来这里还有这些弯弯绕，姜婉白恍然大悟。

“婶子家的酒我包了，过几天，婶子什么时候方便，就把那些高粱拉来，等我酿好了，我再把酒给婶子送回去。”说到这里，林兴犹豫了一下，继续道，“不过有句话，我想劝婶子一下。

婶子酿这么多酒，肯定是想卖的，可是今年南面闹洪灾，这粮食可不便宜，与其酿成酒放在地窖里，不如存着粮食，等着什么时候价钱好，卖钱来的划算。”

林兴这么说当然是好意，可是姜婉白却早有了打算，“我想酿的，不是酿一般的酒，是一种药酒，名叫五加皮。”

酿酒的事，姜婉白一直在想，如果只是单纯酿高粱酒，就像林兴刚才说的，她根本没什么优势，这酒先不说能不能卖出去，就算能卖出去，也肯定赚不了多少钱，到时，高粱也没了，钱也没有，田家岂不是要挨饿。

而酿药酒就不同了，这里面多了一个二次加工、升值的过程，这个过程，就像中国出口的那些原料、半成品一样，到外国转一圈，人家轻松一加工，那东西再卖回给中国的时候，价钱就翻了几倍不止。

姜婉白现在想做的，是一条龙流程，既赚原料的钱，又赚加工的钱。

至于为什么想到酿这五加皮酒，只因这酒方在现代十分的普遍，就像她的老家，因为气候原因，很多人家都会用这个方子来泡酒，甚至还因为应用广泛，衍生出好几种配方。

当然，这也不能排除姜婉白只记得这酒的配方的原因，要是她知道五粮液或者茅台的配方，说不定，她也不做什么虾酱，专门改酿酒了。

毕竟五加皮酒更倾向于药，而不是酒，每天一小杯就行，销量受限，但五粮液或者茅台就不一样了，要是能……想想也知道不可能了。

“五加皮，是一种草药吧？”林兴问道。

姜婉白点头，五加皮，《本草纲目》中记载：“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更认为“宁得一把五加，不要金玉满车”，可见这东西的功效。

“药酒，不瞒婶子，其实我们家自己也会酿制一些药酒，可是很少有人会买的，我们家酿，也纯粹是自己喝，或者送亲戚朋友罢了。”林兴犹豫了一下，说了这么一番话。

农村，吃饭尚且不容易，大家花钱买酒，也就为了解解馋，只会买那些最便宜的酒，怎么会花钱买药酒呢。

姜婉白当然明白这个道理，可是她从开始的时候，就没想把这酒卖给这附近的村民，她瞄准的是那些有钱的人。

这五加皮酒在历史上也是有名的，嘉庆皇帝就是靠着它治好了风邪湿毒病症，乾隆更把这酒封为宫廷御酒，那么，在这大黎朝，她是不是也可以期待一下，不指望它能带来大富大贵，但能换点大米、白面吃，她的目的也达到了。

不过，这些话姜婉白是不会跟林兴说的，“这件事，我自有打算。

我这次还真的找对了人。其实我只知道这药材的方子，至于药酒怎么酿，跟普通的酒有什么区别，却一点也不知道，你既然酿过，那就简单多了。”姜婉白喜道。

姜婉白不说她有什么打算，林兴自然不会没眼色的继续问，只说一切都包在他身上，最后，他还提出，等到要加入药材的时候，就让姜婉白来做，毕竟，这是姜婉白的方子，他可一点觊觎的心思都没有。

他想的周到，姜婉白自然点头答应，事情也就这么定了下来，而姜婉白之前准备的好多说辞，都没用上，这倒是让她有后悔，早知道这么简单，她就不浪费那个脑细胞了。

所以说，情报真的很重要，无论是现代还是古代。

又说了一会儿话，姜婉白起身告辞，林兴当然又是一番挽留，但最后，姜婉白还是带着田老二离开了。

路上，田老二一边牵着牛，一边有些闷的问姜婉白，“娘，咱们酿这个酒，应该能赚钱吧？”

不是田老二不相信姜婉白，只是这高粱是一家人一年的粮食，万一有个什么差错，就要挨饿。

没挨过饿的人很难想象那种饿的前胸贴后背，就连观音土都能吃下的感觉，而不幸的是，田老二就是那种知道的，所以他才会忍不住担心。

要知道，这粮食变成酒容易，可是再变回来，就难了，而等到田家没有粮食吃的时候，喝酒可不管用。

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