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第33章 夏听音（第2页）
沈非烟，“我没有想改变。”
“无知！”徐师父拿起她的刀，看了看说，“你觉得切菜是重复性，无意义的工作。但对于喜欢做菜的人，了解每一种食材的天然属性，把这种食物最好的味道，最大化的呈现出来，才是他们工作的意义。”
他推开沈非烟，拿过一根黄瓜，换了个干净的案板，啪啪啪一阵拍，“有些食材味本来就清淡，如果用刀过度，就会失去原味。”
他放下沈非烟的刀，拿过一碟沈非烟早前机器切的黄瓜，摆在案板边，“你试试，机器切的黄瓜，还有这手工切的，看看能不能吃出来变化？”
沈非烟非常意外地看着徐师父，他没有洗手呀！
然后，她挑着案板上中间部分的黄瓜，捏了一块，塞进了嘴里，——很清甜爽脆，天然的黄瓜味。
她又拿了一根自己早前切的片，吃了，也是黄瓜味，却少了些说不出的滋味，好像那清甜爽脆减少了。
就是同样一盘菜，有些就令人吃了一筷子还想吃，有些就只能说，还行，是这个味，却不会吃不停。
徐师父看着她的表情变化，“吃出来不同了吗？每一种食材，都有自己天然的属性，做厨师的乐趣，就是把这种属性发挥出来。你要做一件事情，首先得了解。”
徐师父用布擦了擦手说，“就算自己在家做饭，巧的人也知道味道跟着食材走，那些不懂的外行，才会把东西都一锅煮，糟蹋东西，更养坏了吃东西人的味觉。”
沈非烟极其诧异地看着他，她是中国人，却觉得第一次认识中国菜。
这几句话，竟然总结出了一个浅显的理论。
所谓“品味”最初就是这么演化来的吧？能懂的“品尝”各种“味道”，生活的味道，世间世情的味道。
她这一刻都有些感激江戎了，他从什么地方，找来的这么好的厨师。
徐师父却话锋一转，说道，“不过我们这厨房不是学徒的地方，也不留没用的人，你虽然是江先生的关系，可是我总不能每天让你在这里学切菜，要不你回家去练习，过半年再过来。”
沈非烟的头摇成拨浪鼓，“那世界那么大，总有您也不知道的，我虽然表面看着没用，但还没开始工作，也许以后您就发现还是有用的。”
“那你会什么？你留过学，会英语？厨房里我们也不用翻译。”徐师父只是摇头，往外走着说，“你自己想想吧，你能干什么。”
沈非烟很乐观地说，“有用，一定当个有用的人。”
徐师父笑起来。
心里思量着，没用是没用了点，但心眼还不错，就像刚刚几句话，她没有说那些冠冕堂皇的，机器做了人的工作，其实有竞争才有进步那类废话。而是觉得，机器的替代，也许会有人担心失业。
sky在这里磨蹭到中午，回去找江戎去了。
“要不你给徐师父打个电话，我让人给他各种明示暗示了，可他还是安排非烟姐在切菜。”
江戎说，“厨房本来就是一个等级分明的地方，来了先从什么地方开始，都是有路数的。”
sky很不信任地看着他，“其实你怕非烟姐知道了，说你吗”
江戎合上手提电脑，狠狠盯着他，这小子最近多了底气，这话他都敢说。顿了顿，江戎说，“是。”
他掀开电脑，继续看。
sky忍笑看着他，无路如何没想到，江戎痛快承认了。
他说，“那个，徐师父今天还挑剔她了。”
“挑她什么？”
“就是问非烟姐会什么，听口气，徐师父很想让非烟姐知难而退。”
“那也是正常的。”江戎拿起手机看了看，上面空空的，没有沈非烟的短信，他说，“厨房里忙，活多，出力气的地方也多，所以如果是女孩来，就算长得不错，除非特别好色的，一般厨师都是有些不乐意。”
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