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第七十章 牛放钟山（第2页）

大家对公主讲话报以热烈的掌声。接着两江总督张大人讲了话，也热情肯定了管家的功劳。

他号召江宁的官绅百姓，向管家学习，积极开发自己的乡梓，创造美好的家园。

最后，刘芳讲话，一再表示对江宁官绅百姓的感谢，我们把江宁当做自己的第二故乡，参与江宁的开发，大清建国几十年，这几十年中多数处于战乱时期，真正宁静和平的时间才十几年，将江宁恢复昔日的繁荣，还有很多事要做，我女儿芙蓉已有开发秦淮河下游东岸大片荒地的考虑，我也希望大家共同开发这片土地。

江宁知府李大人：“刚才公主殿下引证了皇上的口谕，下官完全相信，我在这里说一句，秦淮河东面好几万亩荒地，少夫人想用多少我给多少，全用我更欢迎。少夫人能否见告你的打算？”

芙蓉：“李大人，我的确有一个完整的方案，但事关商业机密，请允许我暂时保密行不？”

出席的富商大贾齐说：“商业机密，容许保留。”

宴会后，刘芳从李大人那里买下秦淮河东岸二万亩荒地，标上地界。管世敦陪芙蓉回了趟重庆，请来了五十位养鱼的人员，二百个年轻劳力，买一百头耕牛乘船东下，管正仕则四处张罗鱼苗和优质高粱种，请人布置育种，并请了石工、木做工修猪圈，准备养猪，他经过李大人认识到江宁最大的粮食加工作坊，买回米糠、麦麸，作猪饲料，并从浙江金华买进二佰头架子猪，在船厂找了几位家属便开始喂了起来。木工师傅先在荒地上选择高一点的搭了工棚，让来人有住处。

很快重庆来的人到了，来的都是熟手，养鱼的对鱼塘先测了深浅，水流、水温，然后放了鱼苗，投放鱼食，进入了正常管理。

二百劳力立即投入这二万亩地的开荒，先用一把火把荒地烧了个遍，反正无人烟，草木灰积了厚厚一层，烧过后现出地貌才发现本来就是三大台耕地，所用这片也就是鱼塘南面这一大片。二百劳力，一百头耕牛，二万亩三月上旬便开发出来了，育的二百亩高梁苗也长成近一尺的苗子了。接着便栽高粱苗，不久又施完头道肥。这两百人移到八阵园果树松土、修枝、施肥。

修房的师傅很快将住房一幢幢的修出来。

接着又回来给高粱培土起垅，施二道肥。完工后又去八阵园收头批水果。

管正仕带人在钟山、紫荆山一带寻找，终于在明太祖朱元璋孝陵附近找到很好的泉水，这是花大价钱请相水师寻的，经李大人批准买了附近五百亩地准备建酒厂，先盖几排住房再说。这时又回重庆请来李氏兄弟的徒子徒孙五十人，带了一套设备，先到造船厂，一边请师傅照着仿制五套，人员全到孝陵卫，赶建厂房。正仕请了五个建筑队，只花不到十天便将厂房建好，灶垒好，设备也仿制好送来了，试酿开始了。

从长江进秦淮河绕到城南，进护城河便到酒厂附近，正仕把两百人又调来修了条长五里宽一丈的大道，特为酒厂在江宁订制了五辆全铁制大车，运高粱进来，运酒糟出去。

第一炉酒酿出来，大家尝了尝，曲香够了，但回甜味没出来，原因在水，于是制作了几只大沙缸，将水进行过滤，第二次烤出来就正常了，再在火上做了些改进，烤出来的酒，不仅达到缙云春的水准，而且还有超过。

于是，正仕在峨眉酒家设宴请来督抚镇府县五位大人品尝，都认为很好，正仕请大人命名。

李大人：“请张制军大人，命名。”

张大人：“正仕，你们在重庆的叫什么名字？”

正仕：“缙云春，因为唐宋人称酒为春。”

张大人：“那太雅，百姓不好懂，不如干脆叫金陵大曲，通俗易懂。”

大家一致同意为金陵大曲。

正仕请张大人为酒坊大门题写门匾，令管事拿出笔墨纸砚，放在邻桌，张大人一挥而就，众同仁直夸刚劲有力。

很快金陵大曲的销售，上起京师，下至雷州，成为与缙云春并列的二大名酒。

很快到了高粱收割季节，管正仕与郁芙蓉来看收割高粱，又见大沙坝大部淹没，没淹的还露一片青青茂草，正好这时一位打渔的渔翁靠岸，芙蓉过去问道：

“请问老爷爷，这个江心洲，什么时候出来的？”

老渔翁：“这个没个定准，一般来讲，九月份就全露出来了，十月已是葱绿一片了，直到第二年五月又逐渐被水淹没。”

芙蓉：“老爷爷，我想在上面放羊，可以不？”

老渔翁：“从九月到来年五月，六七个月上面长得茂盛的很，但五到十月涨水了，你又把羊放在哪里呢？”

芙蓉：“放在钟山，我就这样轮流使用。”

老渔翁：“小姑娘，你家是大财主吧，到处都是地。”

芙蓉：“财主到不是，就是地比较多。老爷爷，你忙，我有事走了。”

芙蓉回到正仕身边，正仕问道：“你跟老渔翁在谈啥子？”

芙蓉：“我问他这个江心岛什么时候再露出来？他说九月份。”

管正仕：“你有什么打算吗？”

芙蓉：“如果我们在酒厂背后那山谷里买一千亩，用来养肉牛或羊，冬天和春天在江心岛上放，夏天和秋天在山里头放，这样可以得到轮休，也可养很多羊和牛。”

管正仕：“我觉得养牛好，牛个头大，每天长肉多，一头几百斤，而羊子才几十斤，没得多少肉，也卖不了多少钱。”

芙蓉：“是的，还可以在山里种些苞谷，苞谷就是精饲料，苞谷杆可以喂牛。”

正仕：“是的，你算过没有，要种一大片地又要多少人力，又要养猪又要种菜，又是多少人力，我宁愿买包谷作饲料，同时高粱杆也一样可做饲料，这样我只请几个放牛的人就是了。”

郁芙蓉：“正仕，你考虑的是正确的，这样省好多心，省好多事。正如这里喂猪都是从粮食帮的粮食作坊买麦麸和米糠。”

正仕：“这事再跟爹妈商量一下。”

俩人回去后，跟世敦、刘芳提出喂肉牛的事和他们的打算，以及江心岛和高粱杆的利用。

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