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安静。
这是料理演绎开始以来的第几次寂静了呢,局中人自然不会去计数,反正神奈川的师生们已经被夏安这一手整的懵逼就对了,但好在还不至于冷场,长达几分钟的安静,被一个“呜”的吞咽声音给打破了。
是森山谦信在吃。
龇牙咧嘴,表情稍显狰狞。
嘴巴大张着,紧紧咬合的洁白牙齿暴露在镜头中,额头上有突兀冒出来的青筋,这个男人肯定在竭力忍耐着什么,好半天,他才满脸汗迹,闭上了眼睛,吐出热气说:“一瓣肉,一瓣花。”
“它、它好像钻到了我心底最深处,瞬间把我的心……俘虏了啊!”
说着,猛地睁开眼,泪眼朦胧,定定看夏安。
呃,抱歉。
您的心我不要。
夏安眉梢抽搐了一下。
“就和精致的外表一样,它的内在,一样的超凡脱俗!”森山谦信说,“没有一丝一毫的泥腥味,对,就是这点,明明没有用大量调料掩盖,为什么呢!”
“是火候工夫!”
旁边,有个声音回答。
女评审大山香织说:“我突然想起了他前面的‘旋转’,那样狂野的演绎,仅仅是为了让火候均匀么?肯定不完全是,很普通的酱汁却又能把河鱼的泥腥味完全除去,不留分毫?”
“难道是……旋转的‘力’,让酱汁,一层层,到了鱼肉的最深处?”土屋幸惠在这插话。
几个人,三言两语,已然将《天雄炙青鱼》食谱的精髓,剖析得差不多了。
他们边吃边热情的讨论。
另一边,夏安却对上杉丽招招手:“找人帮我把那些剩下的烤鱼,分派给校长、教授们。”
评审只是瓜分了其中“一铁环”的烤鱼,还剩下大半,夏安都打算拿来招待神奈川名门的高层,再怎么说,他都要毕业了,留下一个好名声还是很重要的,而且,夏安胃口大得很,光是专家评审的一致赞誉还不够,本校师生的赞美,呵,他全都要了。
于是,喊叫声又在礼堂传开。
没得享用的学生,只能看着平日那些衣冠整齐,儒雅或严肃的老师教授们,因为烤鱼,吃得面红耳赤,丢下了节操活像苍蝇餐馆里大声嚷嚷的食客,丝毫不顾镜头礼仪,扒领带的扒领带,有女教授还解扣露出黑色文胸的一角。
不久后。
嘉宾席上,老爷子陈兴德盯看筷子上一瓣鱼肉,他手侧的餐盘里,只剩鱼骨头了。
面目凝重地久久盯看。
半晌,陈兴德才叹说:“鱼肉,有了‘魂’啊!”
“谁说不是呢。”
陈耀国回味地说:“这应该算正儿八经的‘特级’料理了吧?匠心!满满的闪光!”
“算!”
陈兴德的回应,斩钉截铁。
这时候,森山谦信的言语经麦克风传到了众人耳朵:“特点,特质,身为神奈川名门学生的你们,一定听导师经常提到这两个词,你们肯定也对它们有自己的理解。”
“浅层面,特点与特质,就是你们各自专精的领域,各自擅长的厨艺、厨技。”
“但是啊——”
语锋陡然一转,“永远停留在浅层,那就永远推不开那扇门了,你们中有绝大多数人,一辈子可能都见不到门后的特级风光,但我还是希望你们之中那些有远大目标的人,尽可能去尝试将自己的特质,赋予生命和灵魂,让它们活灵活现,形成自己独特的‘匠心’……”
“这就是晋升特厨的钥匙。”
他目光突然飘到了夏安身上,意味深长地补充一句:“你的特质,足够了,但是可能还打不开那把锁,我想你自己也知道原因。”
废话。
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