手机浏览器扫描二维码访问
第75章 厨艺惊人（第1页）
第75章厨艺惊人
每一刀下去的角度、力度、速度，都有可能影响最后的肉质，通常来说，红烧肉精选的是猪肉的下五花肉，这样的肉肥瘦能有四到五层间隔，如何下刀才能让每块肉间隔均匀，肥瘦搭配最佳，都是非常有讲究的。
下刀的角度，关系到肥瘦的搭配；
下刀的力度，关系到肉的形状变化；
下刀的速度，关系到肉的边缘光滑度；
所以，每一样因素，都有可能影响到这道菜最后的“色香味意形养”。
凤浅也是在了解了蛋炒饭2。0的精髓之后，领悟到“色香味意形养”六个字的重要性，要把每道菜当作一件艺术品来做，把每道菜当作最后一道菜来做，如此一来，做菜之人的心境就完全不一样了。
抱着做最后一道菜的心态，凤浅全身心地投入，不敢有丝毫的懈怠，再加上有系统的加持，她整个人完全沉浸在这道菜的制作中，外界的所有一切都被她屏蔽在五感之外。
正是意识到这一点，黎大师看她的眼神变了，再也不会认为她只是一个名不见经传的初学者，相反，在他眼里，她是一个高手，一个顶尖的高手！
灵厨之道，并非你的等级越高，你的厨艺就越厉害，而是你对某一样菜的研究和领悟达到极致、达到登峰造极的地步，你就是一个顶尖的灵厨，他自己就是最好的例子！
这个女人不简单啊！
他一边摇头，一边暗暗叹息。
眼前，锅里的油滋滋地爆开了，用水煮熟的肉被一块块放入油锅，没有按照他之前的步骤，先用微火煎皮化油，而是直接用大火煮！
黎大师一愣，惋惜地摇了摇头，红烧肉的精髓就在于肥而不腻，而肥而不腻的关键，就在肥肉脱脂，她直接跳过了这一步，进入下个步骤，显然已经落了下风。
头刚摇了两下，他很快发现自己错了，两只眼睛差点瞪凸了出来，不敢置信。
他看见肉块里的脂肪基本上已经脱完了，是的，已经脱脂完成了！
她是怎么做到的？
脑海中忽然浮现出比试之前，她吩咐侍卫去谷外溜猪的一幕，那时候他也和紫云公主一样的想法，认为她只是在故弄玄虚。可是现在，他不这么认为了，她绝对不是在故弄玄虚，而是她掌握了一门别人都不知道的诀窍，她是在杀猪之前就已经做好了脱脂的准备，让猪通过奔跑自行完成了脱脂的过程！
高，真是太高了！
他怎么从来没有想过，还能用这种方法来达到猪肉脱脂的效果？而且运用这种方法，就可以避免猪皮在微火煎煮的时候，对猪皮造成结构的微小损伤……
他搓搓手，整个人开始兴奋了。
现在对他来说，胜负已经不再那么重要了，今天能学到一门前所未有的诀窍，对他来说，才是最大的收获。
厉少，宠妻请节制 千年囚徒 我的绝色美女老板 重生弃少归来 系统之武术巨星 腹黑老公，霸道宠！ 怪物的位面旅行 冥王大人晚上好 清归 废柴邪帝驭妖后 意念王国 异界封神系统 吾乃金箍棒 三国最强特种兵 我的绝色仙女师尊 都市逍遥兵王 狂妃，本王要扶正 无限之从写轮眼到轮回眼 汉中王传 次元里的群星帝国
武极魔圣
他本是魔纪大陆的一名身体羸弱的魔法师，却因一次意外，竟来到了一个真气纵横的武者世界。曾经资质平凡又不懂武的他，倔强地发誓要在这强者林立的世界生存下去，傲视群雄！...
媚夺天下：夜帝小狂妻
他是神秘的夜鹰，是狂狷冷酷的旷世美男子她是乐乐郡主，是倾城绝色的摄魂小妖女。他要美人，也要江山，他的身世惊天动地她要江山，也要美男，鱼与熊掌如何兼得？说，你要掳获多少美男的心才罢休？他恨得牙痒痒。她却发出摄魂夺魄的笑声，媚眼如丝你问人家，人家问谁呀？（推荐阅读姐妹篇冷傲邪君爆萌小仙妻，既环环相扣，又可独立阅读。读者群69653402）...
吞天神龙魂
万年前，吞天至尊凌昊逆天突破，葬身天地雷劫。万年后，绝世少年觉醒吞天神魂，逆天崛起，再次战天。一念灭沧海，一指灭神魔。三花聚顶，化身神龙，吞噬亿万枯骨，战个天翻地覆！...
【速更】总裁只借不靠：CEO靠边玩勺儿把
小说简介...
小户媳妇
没有惊天阴谋，没有腥风血雨，只有轻松简单的喜怒哀乐愁。她是御史之女，静静的只想陪着父母，看书终老，闲来伺弄花草，最怕之事就是嫁人为妻，然而怕什么来什么。父亲丢官回乡，阴差阳错，她就成了项家的小媳妇夫家鸡飞狗跳，烂糟糟事情不少。当家主母是婆婆，强悍粗野，最恨的就是读书人夫君项宝贵，据说是个常年不在家做跑船运输的商人，可怜她刚嫁过去就要开始守活寡公公怕婆婆，小姑却怕嫂子抢心上人又谁知，这样的小户人家，顶着粗俗的外表，做着风雅浪漫的营生，背后又有怎样的秘密？他是五湖四海为家的人，小气贪财，目不识丁，腹黑恶劣，他又是所谓国相，肩上的担子剥夺了他娶妻享乐的权利，原想一辈子孤身，偏偏老娘给他娶了个小媳妇，等在家里，让他百爪挠心...
盛世田嫁
黑道大姐大穿越成农家苦命女，为了三哥的彩礼钱被卖给地主家当小妾。要命还是要人？琉璃踩着老地主的头，冷声问道。农家女被老地主八抬大轿送回家，毁了三哥的定亲礼，打了爹娘的脸，闹得唐家鸡飞狗跳。惹了她唐琉璃，哪里有好过日子的！小小农女，不靠爹娘，靠那青青的山，靠那碧绿的水，自力更生，自立门户，盛世田园，自有佳婿觅上门。地主家的三郎，身着状元服，三聘六礼，大红花轿。琉璃抿唇轻笑我差点成了你的十三姨娘，你当真不介意？腹黑冷面的逍遥王，逍遥王妃换你盛世田园，换还是不换？红衣翩然，女子冷笑皇后之位或许会考虑！天下英豪出冥教，冥教教主绝美妖邪，愿得一心人，白首不相离！琉璃问道天下也不要了吗？得唐家琉璃得天下，是谣言还是命数？...