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随着小酒楼越办越好,越来越有气派,夏秋实按照夏洛之前跟他规划的那样,逐渐把酒楼的装修变得更有档次,并且开始在二楼逐渐建起一些包间,供有些地位、喜欢清静的客人选择。在招工之后,夏洛尽快把这个酒楼改成了“醉云楼”,就在八王爷帮她解围的时候,夏洛就想到,相比七王爷在商界的地位,八王爷在江湖上的地位也许对这个酒楼更有用。想着,如果自己酒楼的题字是七王爷写的,别人肯定以为这家酒楼也是七王爷的,自己以后恐怕也会因此而掣肘,况且自家的酒楼和七王爷的酒楼之间本来就是竞争关系,如果这样求助于他,恐怕有一天这家酒楼就会被七王爷收走。于是,夏洛想,或许可以借八王爷的名声来让这家醉云楼被江湖所知。但这些还都在她的筹划之中,还没有机会实施。
于是,现在小酒楼就只挂着“醉云楼”的牌匾,只是用的当下流行的字体,并没有拿到名人的签字。夏洛自己不愿意承认,之所以想到让八王爷题字,其实也是因为自己希望有更多的机会接触这个人。
然而,在这段忙碌的日子里,夏洛并不知道她的所有行动都在一个从七王爷那里来的侍卫的掌握之中。虽然王汉看起来呆呆傻傻,但是他并没有忘记自己来这家酒楼的目的,他一直在观察这里的每一个人,希望能够研究出这家酒楼的经营策略。事实上,他更希望早一点完成任务回到侍卫的工作上去,他更喜欢中规中矩的生活。这个店小二的表现还算可以,干活很是卖力,私下里也跟厨娘们的关系很好,甚至冰洁也很喜欢他。
随着天气逐渐转凉,夏洛又研制出了一种新的菜品,推出了一些在人们看来很新奇的吃法。
夏洛想起来自己以前在21世纪的麦当劳,又一次她跟几个关系不错的同学买了麦旋风,因为其中一个姑娘那个时候大姨妈来了,不能吃凉的,她们又觉得让那个姑娘一口都吃不着不太合适,于是想出了一个办法,用热热的薯条沾一点麦旋风,这样,吃的东西主要是热的,可是有一点冷冷的味道,在嘴里融化开,这种感觉很不错。受了这个启发,夏洛继续用上次给七王爷、八王爷做奶昔的办法做一些凉凉的东西,用面粉炸一些热热的食物,但都很小巧,让顾客也像用薯条沾麦旋风那样吃,没想到,在换季的时候竟然有不错的效果。
夏洛还想到了自己很爱吃的披萨,虽然这在21世纪算不上什么新鲜的样式,但古代的人肯定没有想过。因为这里没有烤箱,并不能像在21世纪那样做出正宗的披萨,夏洛也想到古代人的胃口也许和现代人的胃口不太一样,所以决定大胆尝试一下,用棒子面和白面粉一起做底,只那么薄薄的一层,然后在上面加上各种蔬菜,没想到也获得了不错的好评。
于是,这家酒楼在周围一带产生了特别大的影响,几乎大家都知道有“醉云楼”这个地方了,大家慕名而来,皇城里的很多家酒楼客栈的生意都受到了影响。
令夏洛有些吃惊的是,七王爷蓝君曜竟然几乎每天都来,偶尔带着侍卫,偶尔自己一个人,有的时候还有八王爷蓝君陌。蓝君曜只要一来,就尽可能地点这家店的新菜式,一吃就连续吃两天,每顿都吃一样的东西。夏洛有些疑心,他是想通过自己品尝来探索菜的做法,可是夏洛胸有成竹,知道他们毕竟没有吃过这些东西,而且这都是从21世纪的菜品改装之后的样式,做出来会有什么效果,只有她自己能够在一定程度上预测出来。
蓝君曜虽然平时总是不服输,不愿意承认,但是他自己的胃似乎已经离不开这家酒楼了,他越来越觉得自己喜欢上了醉云楼的酒菜。但怎么可以呢?这分明是自己酒楼的竞争对手嘛!说实话,他对夏洛的手艺有些嫉妒,他不明白自己手下有那么多厨师,为什么没有一个人能做出夏洛做的菜。但他不愿意承认自己内心深处的想法,他每天都来这里吃饭,对自己说,只是因为想要查看对方的经营体系,想要知道他们的经营策略。
这天早上,又要开始一天的忙碌了,丫鬟冰洁来给夏洛梳妆,她说:“听说这些天有几家酒楼在模仿咱们醉云楼的菜式,小姐,咱们该怎么办啊?”
夏洛早就想到了这点,她说:“没关系,咱们的菜式有独门调料,我不会让别人把咱们的菜全都抄过去的。”
冰洁还是有些不放心,夏洛才透了底:“你要想,他们再怎么学,也未必做得像咱们这样好吃,对不对?”
冰洁说“那倒是。”
“咱们最早推出这些菜式,那么定价的权利就在咱们手里。就算他们过了些日子学过去了,他们的定价标准肯定要参照咱们的定价。所以咱们如果在一个菜品成功之后就逐渐提价,就会把菜的价位提上去。他们就算比咱们价钱低一点,如果食客们不喜欢吃,还是会来咱们这里吃。而如果最后实在竞争太激烈,到了需要打价格战的地步,咱们之前已经把价格提上去了,短期内降价也不会收不回成本。”
冰洁听得半懂不懂,但有一种觉得小姐很厉害的感觉,于是点头。
为了让冰洁彻底放心,夏洛补充说:“何况刚才说的只是一道菜,如果咱们总有新的菜,那他们就怎么模仿也模仿不来,不是吗?”冰洁肯定还不能理解“核心技术创新”这种词,不过夏洛的这种经营方法就是建立在技术创新的基础之上的。
冰洁显得放松了不少。
这天中午,蓝君曜带着弟弟蓝君陌一起来到酒楼,夏洛很热情地跟蓝君陌聊天,把最近推出的几种新菜式都一一介绍给蓝君陌,却当做没有看到蓝君曜一样。蓝君曜在旁边狠狠地皱眉,突然发现这段时间似乎有些不对劲:每次自己一个人来这家酒楼的时候,夏洛都很少说话,甚至有的时候直接到厨房去了,似乎都不想看自己,可是一旦跟八弟一起来,夏洛就像变了一个人一样无比热情。
蓝君曜明明有些嫉妒八弟,但是又不知道自己在嫉妒什么,为什么会被这个小丫头片子搞得神经兮兮,他打断了正在跟蓝君陌热情介绍菜品的夏洛。
“夏小姐,八弟一直在江湖上游走,不太喜欢这些无聊的菜式,你还是别说了。”蓝君曜这样说,自己也觉得自己有些无理取闹,可他就是不想让夏洛跟自己的弟弟说话而不理自己。
“七王爷,据我所知,八王爷对菜式也是很了解的,不然您也不会总带他来品尝,您说是不是?”夏洛这样一句话把蓝君曜噎得够呛。
“今天这是怎么了,都是来吃饭嘛,难得有女孩子愿意跟我分享一些心得,我今天也算是大开眼界了。皇兄,这还要多感谢你带我过来呢。来咱们上楼吧。”于是两个人上楼去了,而夏洛看今天七王爷心情不好,她便没了去找两个人攀谈的兴致,就回到厨房了。
这一顿饭七王爷吃得很不高兴,出门故意摔坏了碟子。走的时候这个碟子被夏洛发现了,正要想质问是不是蓝君曜摔坏的,是被正在上菜的店小二王汉给揽了责任。夏洛却不知道自己店里的店小二其实是蓝君曜的侍卫。
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