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美人赠我鸡蛋羹（第3页）

四、做菜

阿秀做的鸡蛋羹还有一个名字叫“千山雪”，因为如雪一样白故得此名。具体的做法是取上好的鸡蛋清加少许盐放在碗中再用四双筷子用力敲打，要持续不断地打上一个时辰，中间不能有停顿，打完后放到锅里蒸上半柱香的工夫就可以出锅了，做法虽然简单却十分地费力气。

据说吃过阿秀“千山雪”鸡蛋羹的人并不少，这些人或是有钱，靠着大把大把地花银子讨得了阿秀的芳心，或是有才，和阿秀姑娘吟诗作对聊得投机，让阿秀姑娘主动下厨做了这道菜。但无论是什么情况，都是阿秀心甘情愿去做的，像沈梦石这样直接来要吃这道菜的还从未有过，因此阿秀低垂着头不知如何回答他。

沈梦石笑道：“其实关于阿秀姑娘这道菜的传说本官倒也知道一二，如果不是有特殊的情况本官也不想坏了规矩。”

阿秀面色一沉，说：“沈大人的来意小女子早有察觉，峄县三年换了五任县令，江汉山又无故跳崖自尽，想必是沈大人听到了什么传闻，这才来到醉红楼找到我，你一定怀疑是我在鸡蛋羹里做了什么手脚，可是沈大人你却忽视了一点，这几年吃过这道菜的人加起来少说也有百人，如果我的菜里有毒，又为何会偏偏只害了这六个人，而别人却会安然无恙呢？”

沈梦石道：“这也正是我想亲口尝一尝姑娘这道菜的原因之一。”

阿秀道：“看来沈大人是吃定这道菜了，那就请大人耐心等待吧。”说完转身去厨房做菜去了。

半个时辰后林师爷实在等急了就闯进了阿秀的房间，只见沈梦石正坐在房间里看一本古书，却不见了阿秀姑娘，林师爷便说：“大人，阿秀姑娘呢？”沈梦石道：“给我做鸡蛋羹去了。”林师爷吓得脸都变色了，说：“大人，你，你莫非要吃这道菜？”

沈梦石道：“正是，林师爷为何会如此紧张？”

林师爷道：“大人可曾忘记了前车之鉴？”

沈梦石笑道：“林师爷多虑了，你想如果阿秀姑娘的鸡蛋羹真的是全部有毒的话，大家早就吓得不敢再吃了，不光如此，只怕也无人敢来见阿秀姑娘了。可是事实正好相反，大家仍是争着抢着要见上阿秀姑娘一面，仍然争着抢着要吃她做的鸡蛋羹啊？”

林师爷急道：“大人，那是因为那些人无权无势，有权有势的人一旦吃了她做的鸡蛋羹没有不出事的！”

沈梦石“哈哈”一笑，说：“不错，我作为一个县令在有些人眼里看来确实有权有势，但我并没有把这种权势用在欺压百姓的事情上去。过去我作为一个御史弹劾了贪官王志明，又极力弹劾了无道的当朝宰相，虽然没有成功但也让天下人看清了他的真面目。有句话说，正人先正己。如今我被贬峄县又怎么敢去贪财好色呢？我相信阿秀姑娘是一个深明大义之人，只要我问心无愧、两袖清风、为民办事，就是有权有势她又如何会加害于我呢？”

林师爷听他一番慷慨陈词后仍是担心不已，说：“大人，性命攸关，不可不防啊！”

沈梦石淡然一笑，说：“生死由命，富贵在天，如果阿秀姑娘加害于我，那也一定是我做了错事。”说完走到琴边坐了下来，又道，“林师爷想不想听我抚琴一曲？”

林师爷道：“大人好雅兴，小人愿洗耳恭听。”

沈梦石调好了琴弦，然后静心弹琴，一曲《阳关三叠》弹完又弹了一曲《平沙落雁》，直到一个多时辰后阿秀姑娘才端上了那道“千山雪”鸡蛋羹。

沈梦石看着那盘菜说：“如果我没记错的话，阿秀姑娘做这道菜整整用了一个半时辰零半柱香的工夫，似乎比别人说的一个多时辰多用了半个时辰。”

不知为何阿秀突然红了脸，也显出了一丝慌乱，她道：“沈大人的琴声太过优美，小女子只顾得听琴倒误了做菜，所以才比平时多用了半个时辰。”

沈梦石又是一笑，拿了筷子就要吃，林师爷却扑上去抓住了他的筷子，说：“大人，万万不可，难道你想做那第六个县令吗？”

沈梦石还未说话，阿秀姑娘过去另拿了一双筷子，然后说：“林师爷的意思是我在这菜里下了毒，那就让我先来尝一尝吧。”说完就要来夹菜。

沈梦石却推开了她的手，说：“姑娘是为我做的菜，当然是由我一个人独享了。”一边说一边夹了菜来吃。

这两日的朝夕相处已让林师爷从心底里敬重起这个大人来，为了保住这个好县令他也豁出去了，伸出手打落了沈梦石夹起来快放到嘴边的一块鸡蛋羹，然后恶狠狠地望着阿秀，说：“你先吃！”

沈梦石这下可真的有些恼了，他道：“林师爷，你这是为何，难道你想抗命不尊，以下犯上吗？”

林师爷不说话却只拿两眼瞪着阿秀，阿秀只得重新拿起筷子夹了一块鸡蛋羹放到嘴里，吃完后才说：“林师爷这下放心了吧？”

林师爷放下心来，他说：“阿秀姑娘莫怪，我这么做也是情非得已。”

阿秀寒了一脸色，但很快又变暖了过来，说：“沈大人和林师爷想必都听说过我做这道菜的许多故事，也对我有所怀疑，但有一点你们并不知道，就是凡通过猜中谜底的方式和我见面的，都吃过我做的鸡蛋羹，他们无一人出过事——”阿秀似乎意犹未尽，但却突然止住了。

沈梦石吃完鸡蛋羹起身告辞，出了醉红楼刚到衙门口突然从石狮旁边跑出一个和尚一把抱住了他，叫道：“三弟，果然是你啊！”

五、怪病

沈梦石一看这人是十多年前就认识的老朋友，法名行知，颇通医道，因比沈梦石年长又因沈梦石在家中排行老三，所以叫沈梦石为三弟。行知云游至此听说新上任的县令姓沈，又听闻沈梦石弹劾宰相被贬，因此怀疑新县令是沈梦石这才来到县衙，谁知还未来得及问门口的小衙役就远远地看到了沈梦石，急忙躲到了石狮后想给他一个惊喜。

沈梦石看到行知确实惊喜万分，忙拉着他的手进了县衙，又嘱咐厨娘做菜，让林师爷相陪，边吃边聊。聊着聊着就聊到了阿秀，聊到了几任县令和峄县首富江汉山等人得的怪病。行知思索片刻，说：“据我分析这病是麻疯病，在江南曾有人得过，在江北峄县附近倒未曾发现。这病传染性极强，一旦得病必死无疑，神仙也治不了。”

沈梦石见行知识得这怪病忙向他请教，说：“大师可知这病是如何传染的，为何有人吃了阿秀的鸡蛋羹就会得此病呢？”

行知顿了一下说：“只要有人得了此病，与他有过亲密接触的人大多会传染，至于阿秀姑娘的鸡蛋羹为何能让人得此病我也是感到蹊跷，此事我要去调查一番。”

沈梦石说：“大师要如何调查？”

行知道：“离此向南三百多里有一座云松山，那里山高林密，我听说官府将得了麻疯病的人都驱赶进深山，成立了一个麻疯病村，待我去那里查看查看，或许能够找到一些线索。”

林师爷说：“大师刚才说与麻疯病人有过接触的人大多会被传染，你此番去麻疯病村岂不危险吗？”

行知笑道：“疾病传染总会有一个途径，我要找到这个途径的，在没找到之前我会加倍小心的。”

行知在县衙住了一夜，第二天就去了云松山。沈梦石送他到官道，想再给他派个随从，被他拒绝了。行知飞身上马，然后说道：“三弟，在我回来之前切记不要再去醉红楼，更不要吃阿秀的鸡蛋羹。”沈梦石点头答应下来。

但让人想不到的是，行知前脚刚走，王嬷嬷后脚就到了县衙，她送来了阿秀姑娘的一份请贴，说今天是姑娘十九岁的生日，想请沈县令光临。

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