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第174章 我都爱吃9月粉50（第1页）

深冬的早上，靠山屯这山村里头，向来是静谧安宁的，但今天却不同，一大早上，家家户户都起了个大早，男人和孩子们兴奋的在家里头走来走去，女人则是忙着做上一顿丰盛的饺子，好好的吃顿年夜饭。

大年三十了，这一天，就连平日里头最最困苦的人家，最最抠门的主妇，也会想方设法的做上一顿饺子，这是一年到头大人们最期待的时刻，这是一年到头孩子们最盼望的时刻。

在这天，不管出门在外多远的人都会想着回家，不管有什么愁事儿的人，都会将它暂时放下，守着家人守着孩子，吃上一顿热气腾腾的饺子，这是所有人最开心的时候。

连家的院子里头，这时候也是一片忙碌热闹的景象。

连青山带着大妞和小虎，兴冲冲的端着翠儿打好了的浆糊，f="jiuxuantaishangjing">九玄太上经最新章节齐心协力的将前两天翠儿求钱掌柜写的春联贴在大门上。

“爹爹，这对联上写的是啥？”大妞忽闪着大眼睛，看着那红纸上浓墨重彩的字迹，却并不认识几个，扯着连青山的衣襟问道。

“这上联是，人和家顺百事兴，下联是，岁岁平安福满堂！”连青山看着钱掌柜给提的对联，虽然不懂什么平仄押运之类的，但又是人和又是家顺，又是平安又是福满堂的，看着心里头就敞亮的很，嘴角扬的高高的，显得兴致很好。

“哇，这都是啥意思？”小虎听连青山念完了对联儿以后，满脸神往的样子，扑到连青山的大腿上，忍不住哇哇的叫道，显然是他人小听不懂对联的意思，有些着急了。

“哈哈，小虎别急，爹把这对联儿讲给你听！”连青山看着小虎急不可耐的样子，哈哈大笑起来，一把把小虎拎起来骑在自己的脖子上坐着，一手扶着他的小腿儿，一手指着门口的对联，一个词儿一个词儿的解释了起来。

“这人和呀，就是指咱们全家和和睦睦的，不吵架不生气，跟别人的关系也好。这家顺呢，就是指家里头的事情很顺利，比方说咱们不是盖了新房子，又买了牛，还做了不少好吃的点心么？这些事儿都很顺利，所以叫家顺……”连青山的声音十分的洪亮，饶是站在院子门口的地方，屋子里头的翠儿也能把他说的话听的清清楚楚的。

“人和、家顺、平安……”翠儿嘴里头念叨着这些字眼，觉得竟是字字句句都贴合着自己的心思，而连青山那洪亮利落的声音传进翠儿的耳朵中，虽然用的词儿是那么的平凡普通，但里头蕴含着的道理和感情，让翠儿的心都温热成一片了。

翠儿耳朵支楞着听着连青山说的话，手里头轻轻的和着面团，脸上的笑容一直就没断过。等连青山解释完了那对联，又陪着大妞和小虎带着团团圆圆在院子里头玩闹着，翠儿才依依不舍的将和好的面团放到炕头上醒着，自己走到厨房里头去炸丸子剁饺子馅儿去了。

翠儿昨个晚上就拿了今天要用的肉、鸡和鱼进屋来化着了，如今那肉已经化得彻底，在盆子里头稍微收拾一下就可以用来做吃食了。其中一大块前槽肉可以切了剁饺子馅儿了，一大块里脊用来做肉段儿最好，还有一大块的后丘，精瘦的部分可以拿出来炒个菜，肥瘦相间的部分，也用来剁馅儿做丸子。

翠儿的心里头满满的都是今天的年夜饭，这年夜饭在翠儿的心里头，是对过去一年辛劳的慰藉，也是对未来一年美好生活的向往，不管这一年里头发生了什么事儿，高兴也好失落也罢，在吃年夜饭的时候，都要放开了心扉高高兴兴的吃上一顿。

因为对年夜饭的重视，翠儿对这顿饭的准备便越发的用心了，早早买下的鱼，前两天杀好的鸡还有杀年猪留下的猪肉，这些都会变成年夜饭上的美味。

这顿饭要做的东西多得很，十分的费时间费力气，但一想到待会儿吃饭的时候，孩子们和连青山脸上的笑容，翠儿便觉得这些都算不上什么了。

翠儿将里脊肉细细的切成了半指长，小指头粗细的小条，然后用盐、酱油、葱段、姜片将这肉抓匀了以后腌了起来，之所以不像之前那样切成小丁，是因为翠儿摸索了之后发现，这样长短粗细的里脊肉炸起肉段儿来口感更好，吃起来也更方便。

将肉段儿用的肉腌上了，翠儿便把目光转向了那后丘，后丘肉快大紧实，品相完整，但翠儿却是不大爱的，总觉得后丘肉死登登的不好吃，往出送肉的时候送走了一部分，但也还留下了些自家吃。

翠儿将后丘肉切成了大大的薄片，正准备再切成小丁儿的时候，看着那半指厚的鲜红的肉片儿心中一动，忙又切了几片纯瘦的，扔在刚才腌制里脊的小盆里头，这是翠儿猛的想到的，可以顺便炸两片猪排尝尝。

翠儿将手里头的一大块后丘肉，还有准备好的前槽肉都切成了细细的小块儿，分开放进盆子里头搁在一边儿，这些肉块儿是准备带会儿剁饺子馅儿和做丸子用的，翠儿听着外头的欢声笑语，心里头正开心着，并不想用剁饺子馅儿的声音破坏了这份美好。

整治好了猪肉，翠儿又从盆子里头捞出了被连青山宰杀好了褪干净了毛的老母鸡，动作利落的将那鸡肉里头的鸡翅膀和鸡腿还有鸡胸肉都拆了下来，然后将完整的鸡身子剁成了一小块一小块儿的，待会儿做个小鸡炖蘑菇吃。

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