乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章道而优也仕(第1页)

厨房里渐渐有了一些肉香。

香积厨大师傅的眉头微微有些发皱。这仅仅只是肉半熟时最寻常的所谓腥香,偶尔闻一闻还觉得可以,多闻一会儿,就会感觉发腻。

农户人家日常的烹煮,通常都是如此,可用的佐料太少,根本解决不了土腥味以及油气肥腻的问题。

这就是大行家的手笔么?

大师傅心中隐隐有些自疑起来:我让小沙弥急着赶着去召集几乎全寺的大长老们,是不是太过冲动了些?等一下会不会被长老们骂我蠢?

东坡肘子的第一道操作步骤,是煮。

不但要煮,还要一直煮到略有些粘锅的地步!这个过程是相对漫长的。

蒯飞也不敢多作解释。这个过程里头,并未添加任何香辛料,这肉香味四溢出来的效果,确实是有严重的短板。只有饿慌了的人,才会赞一声味道好香。换作是那些食不厌精、脍不厌细的高手专家们,自然会指出这烹煮手法之中存在着各种短处。

宝宝心里有苦说不出!这是苏东坡跟小王夫人之间的私房情事,根本就不敢拿出来乱讲。

这其实就是古代第一款真正意义上的“私房菜”。

据说是小王夫人煮肉汤的时候不够用心,锅上还炖着肉,人就跑出来跟大胡子玩成人游戏去了,结果险些儿把肉汤都给煮糊。

为了补救,小王夫人弄了些蜀山特色的香草料,把这快糊的肘子重新蒸过,寄希望于这些香草料可以掩饰那略略有些焦糊的味道。

没想到阴差阳错的,这几种异样的滋味,凑在一块,歪打正着,反倒造就出一种前所未有的美味体验。这个段子,搁在后世,是普罗大众好吃嘴们喜闻乐见的一则民间趣闻,搁在这政和年间,那可就是个不大不小的罪过了!苏轼死了还有太中大夫苏辙呢!你敢随便乱说人家苏东坡两口子的夫妻秘闻?欠抽!讨打!

总之,这是一种很特别的美味!一个特别让人想不到的烹饪过程!

尤其还有,特别保密的香料配方。

即便是到了八百年后,各大名厨做出来的这道菜,味道也是很不一样的。作为东坡故里眉山县,当地大厨宣称自己使用了十七种香料,具体是哪十七种?偏不告诉你!

开玩笑!随随便便告诉你了,还能叫个秘制东坡肘子么?

即便不是在眉山,其他地方的大厨,也是各有各的秘方秘法。

蒯飞也有自己家传的特殊心得。

但他没办法跟大宋大相国寺的僧众长老们解释,自己所知的这些小窍门,究竟是从何而来。

于是,想不当神棍都不行了。

“大师傅!不必心急!这道流功夫,向来就讲究一个师法自然,天人合一。洒家今日要烧的这个猪肉,是暗合了天道秩序运行的至高真理在内。太上老君曾经曰过:至刚者柔,至柔者刚。至鲜者必然带着些腥气。这猪肉去腥去腻的真正妙诀,其实并不在香辛佐料的添加上,却在于火候和耐心。”

也不记得老子原话是怎么讲的了,反正大概就是个差不多的意思,蒯飞随口瞎掰起来。

于是这香积厨的大师傅就陷入了沉思。

大宋朝既崇佛又崇道,到了这徽宗上台以后,崇道之风,渐渐升华到一个最高巅峰。

政和时代,在医卜星相道术书画瓷器领域,创造了二十一世纪至高科技也无法予以还原的刹那辉煌,前无古人,后无来者。

青花瓷是真正的巅峰杰作,后世再也无法超越。赵佶本人亲手绘制的芙蓉锦鸡图,在苏富比的拍卖价也不弱于宋青花,也是动不动就要好几个亿。

中医方面,政和时代官方修编了全新的“政和本草”,以取代过于老旧的“唐本草”。

直到明代李时珍,亦不敢公然推翻这“政和本草”。李时珍只好谎称自己所撰的医术,叫做“本草纲目”。纲目者,取其重点,舍弃细节也。李时珍本意是想要创新,删掉几百年前那些错误的没用的医科条目,却根本不敢说出口,只好说成是提纲取舍。由此可知,这政和年代,在中医领域,对后世的影响力起码一直威慑到李时珍那里。

魔修轮回  朋友圈拍照游戏  神武百年  最毒散仙  画心  火影之院长大人  中锋印记  富贵满堂  麦克雷的命运  江湖刀客行  孤魂忆  烽火英雄路  九鼎仙尊  魂门陵  盛锦  修仙系统时代  西游伏魔天师  流氓上仙  我的机甲战记  都市无敌修仙  

热门小说推荐
陆门:七年顾初如北

陆门:七年顾初如北

影视出版,实体书分册全国上市,中国网络小说第三季评选新书榜第一首部法医题材悬疑推理言情小说,实体出版名他看见你的声音如果,心碎了顾初说...

诡命

诡命

诡命是思维的极限写的侦探推理类小说他是一个拥有超越常人身体的人,带着一把刀,注定了他的命运,踏上了奇异之旅,不论是与人的对抗亦或是那些奇异事件和诡异事物,能让他活下来的只有一个原因,那就是人最深层的欲望,求生一座山上隐藏着怎样的秘密,为什么那些人为此奋不顾身在这座山上经历了一件件奇异的事件之后,他不能置身事外接下来的旅程里更是遭遇重重危机,一个一个神秘的人物与事件接踵而来最后竟引向一个惊天的秘密,也慢慢解开了他的身世之谜他能做的就是活下去,和自己心爱的女人。...

清末之雄霸天下

清末之雄霸天下

同治初年,天下大乱。清失其鹿,使天下群雄共逐之。一代枭雄横空出世,驱除鞑虏,救华夏民族于危亡之中。称霸世界,四海归服。众位看官莫急,且看一段风云跌宕的历史传奇。QQ群383719656,欢迎来访。...

龙武大帝

龙武大帝

PS本书简介在书页,您可以到书页查看...

素女寻仙

素女寻仙

一个平凡的袋子,一个能隐身的面具,将现代女张萧晗的灵魂带到了一个修真世界里。既来之,则安之,张萧晗耸耸肩,准备白手起家。可是,怎么那么多的宝物啊,抢呢?还是抢呢?小说关键词素女寻仙无弹窗素女寻仙txt全集下载素女寻仙最新章节阅读...

萌妻爱出逃:老公,请息怒

萌妻爱出逃:老公,请息怒

她带着目的接近他,却一步步的走进他的圈套里。随之她无处可逃,连心也跟着一点迷失。她设计了一场没有新娘的婚礼,逃至大洋彼岸,他追随,强制纠缠,老婆,不管你怎么逃,你都必须尽到你做妻子的义务婚后,他狂狷温柔,宠她上天入地。他说给她一个春天,面朝大海,春暖花开。可是有一天,她视为挚友得女人,竟是他深爱的女人。她痛苦难产,他牵着她的手走进婚姻的殿堂。片段一她华丽回归,一个恶魔宝贝从头而降,牵着她的裙摆到他的跟前爹地,这是我的新女朋友,怎么样?很漂亮吧!某人暴走,儿子连老子的女人都敢抢,这是要逆天吗?...

每日热搜小说推荐