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刘素芬也是第一次听儿子提起开饭店的构想,她停下筷子,眼神在杨建军和杨昆脸上转来转去,胡凤兰心思活泛些,虽然不懂开饭店的门道,但一向觉得侄子比她男人有出息也有眼光,悄悄在桌底下踹了杨建军一脚。
闷闷地喝了一口酒,杨建军问:“你是不是早就有这打算了?”
杨昆说是,位置都看好了。
杨建军问在哪。
杨昆说:“从咱这往北,健康大街和环城路交叉口,农村信用社旁边,那排店面是信用社的产业,我跟信用社主任打过几次交道,能说得上话。”
杨建军闭上眼睛想了想,说:“那一带好像没什么像样的饭店。”
杨昆说:“眼下的确是这样,不过那边紧邻着开发区,晚上有不少人在那一带散步休息,而且我得到确切消息,县里已经有了明确具体的规划,明年就要把路西的旧厂房全部拆除,建成休闲广场,到时候就是寸土寸金,一店难求——这话哪说哪了,千万别说出去。”
杨建军点点头,又问:“搞这么一家火锅店,得投多少钱?”
杨昆说:“我粗略估计过,房租、装修、厨具、餐具,全部下来,大概10万出头。”
杨建军两口子同时倒抽了一口气,杨晓燕瞪大了眼睛,问他:“10万!?”
杨昆点点头,说:“这是根据咱们县城的经济情况和收入情况,对潜在客户的职业、年纪、性别、口味以及具体消费水平、方式和习惯进行综合考虑,最终得出的数字,我给火锅店的定位是高低联合,在开业初期,以高质量、高水平的服务和大众化的价格,尽快博得顾客、树立形象、打开局面。要只想小打小闹,可能连3万块钱也用不了,但要想做大,做强,就得舍得投入。”
虽然听侄子说得头头是道,杨建军还是有些接受不能,他犹豫着问道:“万一……赔了呢?”
杨昆踩踩脚底下,“有游戏厅打底,赔得起,何况我有八成以上的把握能赚。”
杨建军和胡凤兰对视了一眼,鼓起勇气说:“不怕大嫂和小昆你笑话,叔家里的情况你也知道,别说10万了,连5千也拿不出来……”
杨昆摆摆手,说:“叔,钱上面你别操心,我来想办法,咱们爷俩合伙干,我出钱,你出力,我给你算三成干股,按月分红。”
杨建军有些接受不能,说:“这样……不太合适吧?”
胡凤兰又在桌子底下踹了他一脚。
杨昆笑笑,说:“那这样,叔你就拿5千出来,咱们四六开。”
不等丈夫开口,胡凤兰抢着说:“三成就不少了!”
知道二叔二婶对自己的主意只是心动,却顾虑未消,只是眼下没资格也没底气向他们打包票,举起酒杯说:“这只是个初步意向,叔你回去好好考虑一下,要是有想法,回头咱再商量细节,今儿过十五,咱们吃好、喝好。”
刘素芬也举起杯中的可乐,劝大家:“对对对,来,大家动筷子,晓敏、晓丽,别光听小昆在这胡吹大气,吃东西。”
虽然娘俩频频举杯举筷相邀,心里有事的杨建军却怎么也畅不开怀来吃喝,反复衡量了好久,他主动举起酒和杨昆碰杯,说:“也不用改天了,今天就把事定下来,叔这半辈子没什么出息,也不想就这么混下去,不管成与不成,跟你一块搏一把。”
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