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食用油提升了以后,整个油锅冒起了一层小泡泡,制作好的鸡排缓缓下入,并且面前出现了餐品名称。
食物爆浆鸡排
炸制油温150c
炸制时间第1次5分钟,第2次2分钟。
炸鸡排需要中火慢炸,而且必须要保证外壳酥脆,里面的芝士块充分融化,当进行高温烹饪到了一个临界点的时候,才能充分体现“爆浆”鸡排的名字。
苏灵的制作的炸鸡排虽然厚重,但内有乾坤,马苏里拉芝士料足,而且她的制作经验非常丰富,让鸡排的肉质也很均匀,就算料在多也能结实包裹,不会出现漏芝士的情况。
提示油炸完毕以后,赶紧取出装盘。
一盘金黄酥脆,并且包裹着面包糠独特鳞片的爆浆大鸡排就制作完成了。
苏灵已经迫不及待的品尝,不过她还是想要搭配酱料配吃,不但能提高食物的香味,还能让满足不同顾客的需求。
想来想去制作了一款琥珀甜辣酱,吃起来酸酸甜甜透着一丝辣味,十分的解腻开胃。
刚刚做好吃了一口,瞬间美眸亮了凉,真这味道真的很绝了,不过还没等细细品味。
此时,好巧不巧突然有顾客上门。
来的顾客是个年轻的大学生,苏灵没有想到对方能来这么早,不过还是停下想要品尝的动作,迎接顾客。
王旭是通过网上在校园论坛网,看到学校一位比较知名的学长,发布了这家炸串店的点评,他就是非常不相信对方报道的其中一个校友之一。
选择来的时间这么早,也是看到许峰发消息说自己早起过来买炸串的,如果许峰只是随便说说而已,真实情况并没有来,那更加证明他的谎言不攻自破。
自己就可以光明正大在校园网上戳穿许峰的昨天发的内容,别以为随便顺口一说,就不用对自己说过的话负责了,那他写的这么多年报道,增加了这么多的粉丝,真是愧对广大校友的信任,毕竟应该让他和学校周围所有黑心店家都认识到,学生们的钱不是那么好赚的。
王旭和校友们如此激动也不是没有道理的,主要是许峰这个账号,多年下来肯定被不少小吃店商家视jian,要是这种变化温水煮青蛙被接受习惯,之后肯定会变本加厉影响餐饮市场,到时候周围就更没有良心商家了,全都是想来浑水摸鱼,学生们吃饭问题更加水深火热。
王旭一进门四处观察,看到一尘不染的环境时,也被吸引感到惊讶,紧接着就闻到了扑面而来的食物香味,看到老板是一个看起来跟他们年龄差不多大的女孩更惊讶了。
收起表情不动神色的表情问道。
“老板,你这是炸的什么啊?”
苏灵说道“爆浆鸡排。”
“!”
王旭不知道为什么感觉听到这个名字的时候,就感觉食欲突然就上来了,不过此时他还没有忘记,自己是来证实许峰报道真实性的。
因为这家店一进门的干净程度就加分了不少,还有种让人心情平和的感觉,所以他质疑心态并没有那么强了。
随便找了个座位坐下,轻轻把手指放在桌上擦了擦,发现干干净净木质桌面没有任何油渍,和自己想象的不太一样,卫生方面做的的确不错。
话又说回来了,就算验证真实性,也要品尝食物才清楚啊。
王旭抬头朝着苏灵点了餐“给我来一份爆浆鸡排吧。”
苏灵答应一声拿起炸鸡排投入制作,几分钟以后,制作好的鸡排上桌。
王旭看着面前,大概有自己手指宽厚的炸鸡排,厚度目测估计有两厘米的样子,这实实在在的用料真的把他给惊讶到了。
不光用料实在,而且色泽居然这么好看,灿灿的金色感觉好像在发光,鸡排的鳞片是那么的整齐精致,真是鸡排界最靓的排了。
如此俊俏的爆浆鸡排,那肯定是越看越是有食欲,他夹起鸡排直接放进嘴里,咔嚓要了一大半,措不及防瀑布般的芝士流心袭来,占据了绝大部分的感官,舌尖上味觉也到达了巅峰,极致的美味在蔓延开来,咸香浓郁,酥脆可口。
“!!!”
王旭下意识的闭上眼睛,在这一刻完完全全被爆浆鸡排给征服了,感觉自己上辈子一定是拯救了世界,要不然怎么能吃到这么好吃的食物!看小说,630book.com
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