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李大发走后,武惠良就带着许有梁等人,推开奶牛场的门走了进来。
他们先是带着员工参观了下奶牛场,随后,找了片还算空旷的地方落脚。
由武惠良带头,挨个分发给他们一张板凳,让他们坐下。
分发完以后,又让他们安静下来,站在众人前头说道:“各位,把你们借调过来呢,是想让你们另外跟着我做一个项目。众所周知,这家奶牛场原先是李大发所有的,后来落到我手里,经过一些改良,已经不会再出现之前的那些问题了。从现在起,我会教你们怎么制作酸奶。许有梁那有现成的容器,待会你们从他那领一只,看着我操作完以后,再慢慢一步步的下手。不怕失败,失败是成功之母。重要的是坚持,这是最难能可贵的……”
武惠良同他们讲完以后,就问问他们有什么意见,并让他们当场提出来。
一众女员工都和他是一个村的,以前从来都没有外出工作过,最忙的时候,就是年年丰收的两个季节。她们很感谢武惠良能给自己分配一个这样的工作。同时,又对酸奶这种饮品颇为好奇。有一说一的提问起来。
而且,每次她们提完一个问题以后,武惠良都会认真回答。
“酸奶是个啥?他和挤出来的牛奶比?哪个口味更好一点?”
武惠良:“问得好,酸奶它是一种有机饮品,里面包含有各种营养维生素,是在纯奶的基础上添加了一些有机水果,口味比纯奶更独特一点,消费者也一般倾向一些青少年群体。”
“那它一瓶的价格是多少?贵不贵?”
武惠良:“通常情况下,这类食品都是通过食品安全总局检测,再做定价。不过市场上倒是比较少见。据我所知,应该比纯牛奶的定价更贵一些,一杯应在2块钱左右。”
“那做成以后,咱这些员工能不能先品尝一下?”
武惠良:“目前厂子还没正式起步,难免会制作一些失败品。而确定眼下的成品,是否成功,就得靠品尝才能判定。所以,用不着担心这个问题。”
“我们这些借调的员工,一天多少工资?”
武惠良:“比起基地那边,你们的工作相对来说比较轻松一点。但你们的工资也和那边一样。”
众人一听有免费的酸奶可以品尝,还能干着轻松活领工资以后,全都一下子鼓起了干劲。有一个是一个,表示愿意跟着武惠良做事情。
“好,既然没什么问题,那我们就开工吧。”武惠良说罢,看了眼旁边的许有梁说,“做酸奶以前,得先挤一杯牛奶出来,从现在起,每人从许有梁那领一只杯子,跟着我去牛棚里。”
众人照做,从许有梁那领了一个空杯子后,一下子全都钻进那片牛棚里。按照武惠良教的动作,你拥我挤的凑了上来。有的一看就会,把它是一种乐事去做。有的相对来说笨一点,挤了好几次才成功。甚至因为下手太重,把牛疼得好几次都惨叫了呢!
须臾,这些女员工陆陆续续的走了出来,重新坐回板凳上。
武惠良来不及歇口气便腾出手来,和许有梁一起将一张干净整齐的桌子给抬了上来。
顺带带了一些不同的瓜果,杯子,过滤网步兜,水果刀等物什。
等这些员工集中精神以后。
武惠良便开始当着他们的面操作:
“首先,准备一些酸奶瓶、菌粉、砂糖、适量的牛奶,其次,将砂糖加入牛奶中,加热并搅拌溶化,待牛奶温度降至50℃左右时加入菌粉,搅拌均匀。然后,将放好菌粉的牛奶放在一边,重新找来一只杯子。切点不同的瓜果放在我们村常用的过滤网布兜里,拧紧布兜,向下按压这些瓜果,尽量让果汁全都流到空杯子里。最后,将果汁全都倒进另一个杯子里,匀速的搅拌一会,直到颜色发生变化以后,放在一边,等待一段时间让它冷却,完后品尝……”
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