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“我倒是发现一个问题。”吴军笑着说道:“他们家上菜的速度,明显慢了许多,外面有些客人都在催上菜。”
陆明笑了笑,说道:“这是个思维的惯性,姜得志认为他的价格这么低,但是味道可以跟‘极味轩餐厅’比肩,食材差点,也是很正常的事情,顾客不会有什么想法的。”
“相信有这个想法的不止姜得志,其它两家餐厅的老板,应该也是这么想的。”
“至于上菜慢的问题,也许是他们之前生意惨淡,裁了一部分员工,人手有些不足,这都是小问题,姜得志不是餐饮新人,自然会解决这个问题的。”
刘浩有些着急,说道:“明哥,如果是这样,他们其实是有钱赚的,那对我们餐厅还是有影响的呀。”
“自然是有影响的。”陆明解释道:“不过影响不大,荣哥还是很有本事的,服务参照米其林的标准。”
“食材的选择和烹饪都非常严格,吃惯我们餐厅的客人,到他们这边一来,立马就能分出优劣。”
“所以他们分流的只是一部分在意价格的顾客,还有会吸引一些在我们餐厅消费不起的新顾客。”
聊了一会儿餐厅的问题,他们的话题扯到便利店和美容美体中心将面对的竞争上来。
集思广益,马丽的意思是派专人回收他们出售的特供商品,以此减低他们带来的不良影响。
而花姐的建议是美容美体中心暂时不降价,不过可以增送一些项目,平衡顾客的心里。
这些建议都挺好,而且执行起来没有什么难度,达到了陆明叫他们出来吃饭的目的,因为大家放下压力,很多好的想法自然就出来了,毕竟他们都是有经验的专业人才。
结账的时候姜得志走了进来,也许是想到这里是他的地盘,没有什么好害怕的,说话的声音也响亮许多。
他笑呵呵地说道:“陆总,这菜的味道不比你们餐厅差吧。”
“不错,以后姜总你的生意肯定是日进斗金,高朋满座呀。”陆明微笑着回道。
“承你吉言。”姜得志抱拳做了个感谢的手势,接着说道:“哎呀,以前不知道陆总你们餐厅的奥妙,一直仰视着你们,看着你们发财心里是五味杂陈呀。”
“没想到呀,没想到,奥秘其实非常简单,不过是一瓶酱油而已,毫不夸张地说,是个人就能把餐厅做起来,你说是不是这个道理陆总?”
陆明明白他的意思,他认为自己之前在竞争中失败,并不是因为其它原因,只是因为没有海夫酱油而已,现在有了海夫酱油,他终于可以扬眉吐气了。
对于这些,陆明懒得跟他争辩,说笑了几句,就带着人离开金帝酒楼。
回到公司,马丽和花姐她们各自回到自己的岗位,陆明把老李、吴军和刘浩三人叫到办公室。
老李当仁不让地泡起茶来,一边嘴巴上问道:“有什么想法,就在直接说吧。”
陆明摸了一下鼻子,笑着说道:“还是你老了解我,这样被动的防守实在难受,是时候出击了。”
顿了一下,他吩咐道:“军哥,阿浩,你们得带着人出趟差,到吴宏和石远他们公司所在的城市去。”
“从别人家便利店收回来的特供商品,我们不要在自己的便利店销售,全部用来冲击他们各自的市场。”
“数量不够,我们自己出一部分,我再找洋州的盟友要一部分,总之就要打垮他们的价格体系,让他们再也卖不了高价。”
闻言,吴军和刘浩眼睛一亮,顿时兴奋起来,吴军说道:“对呀,我们有新能公司这头超级现金牛,他们没有。”
“以牙还牙,把他们的价格体系打掉,他们只有哭的份。”
陆明强调道:“你们此次去,安全第一,任务排第二,发现事态超出预期,不要犹豫,马上回来。”
“明白。”吴军和刘浩异口同声地回道。
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