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“中餐有着太多的菜式,这家中餐厅属于粤菜。坐落在美国,为了适应美国人的口味,味道肯定不会太正宗。但依然可以品尝出中餐的特有味道来,譬如我们多用油炸而西餐爱用水煮,粤菜则一定要喝汤。”陈天都带了查理兹来到华人街,随意选了一家粤菜餐厅,笑着给查理兹做介绍,“你喜欢甜的还是咸的,清淡一点或者味浓一点?”
查理兹似懂非懂,做出优雅表情,“我喜欢吃甜一点的,听说中餐厅也有中式汉堡,里面蔬菜很少全是肥肉。”
陈天都想了好一会,才搞明白什么是“中式汉堡包”,可不就是肉夹馍嘛。顿时哈哈大笑,“中式汉堡包,这个名字真不错。我不知道粤菜餐厅有没有中式汉堡,大约是没有的。其实做法很简单,如果提前预定的话,大厨也能做。”没有名气的中餐厅,想要赚美国人的钱,许多特色菜式都可以做出来,前提是预定。
“听凯特说过,你的厨艺很好。那么…你会做吗?”查理兹眨了眨眼睛,忽然问道。
“当然。”
陈天都一龇牙,“做菜倒成了我为数不多的爱好之一,以后有机会我打算全世界走一走,品尝世界各地的美食,然后亲手把它们做出来。有时间的话,也会开个派对,邀请一帮朋友来品尝一下我的手艺。那么,现在还是我来点餐好吗?”
“不错的理想,那到时候一定记得喊我。”查理兹欣然递过去菜单。
陈天都点点头,结果菜单翻了几页就抛到一边,叫过老板道:“老板,来一份白切贵妃鸡、海棠冬菇、百花鱼肚、冬瓜蛊。汤的话,两份凉瓜排骨汤。”
“好的。一看就知道先生吃过粤菜,香港来的么,来美国旅游、做生意还是读书?”老板笑着用白话打招呼。
陈天都微笑回应,却是普通话。他没具体学过粤语,会讲几句也是从香港电影上学来的,“是,家在燕京,我粤语不太好,来美国做点小买卖。大哥来美国多久了?生意怎么样。”
这位牛哥也是个八面玲珑的人物,笑呵呵道:“现在香港都回归了,大家都是一家人,何况天下华人是一家。我姓牛,就托个大,你叫我一声牛哥好了。来这条街已经十八年了,从最开始是给老乡刷盘子,再做而出二厨、大厨,到现在自己开家餐馆供两个孩子上学。许多家乡过来的,都喜欢尝点正总菜,今天牛哥就给你露一手。咦,我瞧比有点面熟,是不是在哪见过?”
查理兹好奇看着他们聊天,一点也没有表现得不耐烦。
陈天都笑笑,“我演过一部电影,在美国上映过。但名气不大,一般人看到都会觉得面熟,就是认不出来。”
“演电影的啊。不错的营生,辰龙的电影在这里每部都很受欢迎。等会……我好像认得你。”牛哥忽然盯着陈天都直捞头,却楞是想不起是哪见过,然后忽然就扯着嗓门朝里屋大喊,“英英,快出来瞧瞧,这不是上回看的哪个电影的明星吗,叫什么来着,瞧我这记性。”
“老豆,叫我做什么?”
一个十六七岁女孩不满的走了出来,然后就瞪大眼睛,惊讶道:“克瑞斯马斯-陈,《第六感》的导演、主演,千万富翁,我没看错吧。”
查理兹这句话听懂了,不禁看着陈天都直笑。
陈天都也为之莞尔,“你好,牛英英小姐。就是我,我的中文名字叫陈天都。”
餐厅里这会人不多,听到来了个好莱坞明星,都好奇看过来。《第六感》是美国今年的票王,认得他的人还是相当多的。
陈天都也有一种宾至如归的感觉,牛老板还特地送了两瓶珍藏的红酒,吃着粤菜喝红酒,还真是……一顿愉快丰盛的晚餐。
查理兹刻意拉近关系,专选陈天都感兴趣的话题询问。陈天都回答了很多有关中餐的问题,又谈及了一些电影和生活上的事;当然,查理兹也向他倾诉了许多自己的故事。
“我6岁开始就练习芭蕾舞,14岁时候当了时装模特,之所以没能在舞蹈界继续展,是因为在一次表演中不慎让膝盖受了伤,所以才转行做了模特。15岁时,嗯…家中出了些变故,妈妈带着我回到了欧洲,停留了一段时间之后,就来到美国洛杉矶。在初到美国洛杉矶的这段日子里,生活真的很平淡。我不仅要时常参加模特的商业活动,还要兼顾自己的学业,真的很辛苦,不错很充实。”
查理兹一杯酒入肚,话题就有些止不住,或者很长时间没人倾诉了,“我18岁那年,被一个演艺经纪人看中并被邀入他的经纪公司,那个时候人是糊涂的,以为被经纪人看中就能成明星。可惜,等到的却是一个又一个的试镜,直到2o岁才出演第一个小角色。”
“我知道,《芝加哥打鬼3》。”陈天都给她倒上酒。
“是的。”查理兹又一口喝尽,陈天都再倒满,“如果没有演戏,我还不会有太多期待。可惜只要演过一回,就会上瘾一样放不下。你知道的,洛杉矶有太多像我这样的女孩,天天做着明星梦。为了成为明星什么都愿意干,哪怕有一点机会。我以前一起租房的一个女孩,是个墨西哥人,跟八个男人睡过,却每一个愿意帮她,真的很残酷……”
陈天都沉默,他能体会那种心情。
未得到“神器”之前,何尝不是做尽各种无下限的拉投资举动。好莱坞是世界娱乐之都,在洛杉矶从事演艺相关工作的人更是多不胜数,也许随便从大街上抓一个人,都有可能在某个剧组里干过。想要出头,会更困难,尤其是女演员。
没说的,再次给她斟满。
陈天都选择当一个忠实听众。
“我这几年虽然演的都是小角色,但合作过的大牌也有不少,包括汤姆汉克斯执导的电影《挡不住的奇迹》,基努里维斯、阿尔帕西诺主演的《魔鬼代言人》,还有伍迪艾伦导演的《名人百态》。在《魔鬼代言人》中甚至还是女主角,也算有些小名气,可也仅此而已,并没有多少人认识我。反而在《第六感》演了一个配角,让我获得更多关注。人都是不满足的,默默无闻的时候想要成名,稍微有点小名气就更加有名,等名气够了就会想要赚更多的钱,人不满于现状,人都是这样,呵呵,冷酷的世界……”
“抱歉,让你听了这么多无聊的事情。”查理兹又几口喝光酒,将空杯子推过去,示意陈天都满上。
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