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两丈案台,下面放着八仙桌,桌子两边放着椅子,房间两排放着两排椅子。还有两个圆桌圆凳,还有各种大柜子小柜子。
在刘管家的指挥之下,一一摆放整齐。
原本空旷的房子,有了家具,顿时变得有了家的感觉。
午饭,刘氏和柳盼儿做了一桌菜招待刘管家和过来送货的仆人,宾主尽欢。
柳盼儿亲自写了一个帖子,还用颜料画了瑞草,算是她柳盼儿的专用帖子,写着明日上门拜访,预祝中秋快乐。
刘管家得了二两银子赏钱,拿着帖子,带人离开。
等人走后,刘氏拉着柳盼儿去屋子里看看,啧啧称赞,“弟妹,这些家具真好,比李木匠做得好多了。”
柳盼儿轻笑,“这虽不是上好的木头,但也能算上中等的。李木匠手艺不错,但用的木头一般,所以做出来的东西,没有这些好。”
刘氏看了一遍,转头看向柳盼儿,“弟妹,明天你去县令家拜访,感谢他们送我们家具。只是咱们上门,不能空着手!恰逢中秋,咱们更要送一份体面的礼。”
柳盼儿点头,已经想到了,“放心,我已经在县城定好了。在家里,我准备多做几种口味的月饼。”
刘氏想到前段时间柳盼儿做的那个奇怪的烤炉,“用你之前做的那个怪模怪样的炉子吗?”
柳盼儿点头,“是的,红豆绿豆,昨天晚上泡好了,现在可以做成红豆沙和绿豆沙。大宝,去你木匠爷爷家把我定的月饼模子和装月饼的盒子拿过来。”
“哎,知道了。”李大宝应下,不再继续看家具,去帮娘亲拿东西。
柳盼儿早就想趁着中秋节,给县城的顾家和县令柳家,以及吴家粮铺吴夫人送节礼。
人情来往,来往多了,人情就深厚了。
柳盼儿准备做广式月饼,材料准备完毕,今天下午就可以做了。
李大宝把东西拿回来,放在桌上,然后拿出来月饼模子,好奇地问:“娘,月饼不是像月亮一样大的饼吗?为何你做的月饼这么小,怎么做啊?”
听到现在的月饼很简单,就是加了点糖的糖饼子,比喜饼薄一点,大一点,像盘子一样。
如果做那样的月饼,一点不新奇,因此柳盼儿准备做新式的。
有常见的圆形的,也有花瓣形状的。
柳盼儿仔细检查月饼模子,觉得不错,“我要做的月饼跟现在的一样,就不新奇了。既然送礼,送的是一份心意,当然也要新奇。你等着吧,一会你就知道了。”
面粉过筛,倒入转化好的糖浆,植物油,没有花生油,暂时用豆油,搅拌均匀,和成面团,搓成圆条盖上瓷盆,放置一个时辰。
之后调馅料,红豆沙,绿豆沙,还有枣泥的。本来还想弄蛋黄的,可是买回来的咸鸭蛋,不知道为何,总有一股臭烘烘的味道。
这样的蛋黄加到月饼里,绝对很难吃。
于是柳盼儿又把前世经久不衰五仁馅料调出来。其中五仁馅里没有花生,柳盼儿换成了炸熟的绿色豌豆。
等到所有馅料弄好,月饼皮也好了。
刘氏好奇地看着柳盼儿掐成一个个面团,大约半个鸡蛋大小,团成圆溜溜的面团,放在掌心压成面皮,然后开始把豆沙馅包在里面,团成团子,外面沾了一些面粉,然后放入月饼磨具里,按压一下。
月饼磨具反过来磕一下,一个圆形的月饼,上面有这月季花图案绿豆沙月饼,就这样做好了。
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