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铁观音乃是乌龙茶的上品,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,也是华夏十大名茶之一。
乌龙茶,俗称青茶,是六大茶系之一,其他的五系茶分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶和黄茶。苏仲康刚刚手工做好的黄山毛峰就属于绿茶中的上品。
乌龙茶的泡饮具有独特的技艺,在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有八道程序,相当雅致。
为了能以愉悦的心情喝到这壶好茶,苏仲康特意将一应茶具都搬到天台上。此时,正值傍晚时分,夕阳西下,凉风习习,一眼望过去,就能看到不远处的茶山公园,红花绿叶,山黛水青,映衬着那一弯晚霞,别有一番滋味。
在这种美景面前,可以让人忘记俗世中的纷纷扰扰和万千烦闷,让心灵重归于安宁和清净。
此时的苏仲康隐约察觉到自己心境上又有了一丝丝的提升,这让他愈加好奇自己等一下的冲泡会出现什么样的神奇效果。
等到苏仲康平息了内心处的小雀跃,而回归到古井无波的状态时,他拿起烧水的陶壶,装入八分满的新鲜山泉水,放置在迷你土灶上,此时土灶中正劈里啪啦地燃烧着晒干的茶木。茶木上的油脂被火气逼出,爆腾出细密的火花,火势更盛了几分。
一会儿工夫,陶壶里的山泉水就沸腾了,炽热的蒸汽时不时地顶开陶壶盖,滚烫的山泉水顺势喷出了一些,这是“山泉初沸”。
苏仲康顺势将陶壶提起,很仔细地再次用山泉沸水淋洗将要用到的盖碗和茶杯,这一步称为“白鹤沐浴”,既能清洁茶具,又能让茶具保持温热的状态。
接着就是“乌龙入宫”,他用竹勺挑出罐中的乌龙茶,放入盖碗中,仅覆盖住薄薄的一层,大约2克多一些。他这次选用的是1-2人饮用的盖碗,这个份量已经足够了,更何况这茶叶品质那么好,他舍不得一次用那么多,还是节省一点的好。
做完这些后,陶壶中的水温也降低了一些,他用手背轻触了一下陶壶,再等候片刻后,提起陶壶,自高处往盖碗口冲入,肥厚饱满的茶叶在碗中不停地旋转,它每转动一圈,空气中弥漫的茶香味就浓厚一些,这是“悬壶高冲”。
当盖碗中的茶水达到七八分满的时候,苏仲康立即盖上碗盖,并用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶叶清新洁净,这是“春风拂面”。
随后,苏仲康立即将拇指和中指紧夹盖碗,用食指压住碗盖,将这第一泡茶水倒掉。这第一泡茶水可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。所以,它的冲泡速度要快,不须将它的味道浸泡出来。
苏仲康再次用开水高冲入碗,重复第一泡的步骤,盖进碗盖后,只让其泡了一分钟,就把茶水依次巡回斟入面前并列的两个小茶杯内,他紧紧压着盖碗,低行斟茶,以免散香失味,斟到最后碗底最浓部分时,很均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样,两个茶杯就达到浓淡均匀,香醇一致。这两式一气呵成,无丝毫停顿,分别叫做“关公巡城”和“韩信点兵”。
最后一步就是“品啜甘霖”,端起茶杯,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘。
茶水刚一入口,苏仲康就彻底沦陷在茶水的甘醇清新之中。它顺着喉咙直入心里,每一分一秒都能让人神清气爽,心旷神怡。
原来,这才是喝茶呀。跟如今的一对比,之前的喝茶根本就不能算数,它顶多就是比喝水强一点点而已。
直到此时,苏仲康才深刻地理解在前人的画作中,喝茶的高人雅士为什么都藏身于山林之间。茶之一字,拆开看,就是人在草木之间。也只有寄情于大自然之中,才能品出茶中的那一份意境。
不过感悟归感悟,苏仲康还是不忘趁热饮茶,他冲泡了四五次之后,发现这茶水还依然如刚开始时的醇厚,不由得让他吃惊不已。
这让苏仲康想起了,上品乌龙茶有“七泡有余香”的美誉,看来这个传言不虚。
一个人喝了那么多泡的茶水后,尽管苏仲康感觉腹中有了饱涨感,但是他还是继续细心品味这盏香茶。直到第七泡过后,这茶水的味道才淡了下来。
看着这片纯自然无添加的美景,被山风一吹,就着满是茶香,苏仲康感觉有点醉了,心中油然升起了想要吟诗一首的感慨,但是苦于胸中无多少墨水,这才遗憾地作罢。
唉,似这种良茶美景,却只有我一人可以享受,这说不上到底是幸甚还是不幸呀。苏仲康感慨了一句。
感慨完之后,苏仲康居然觉得这逼装得还不错,正在窃喜的当下,却又收到了系统的任务消息。
“宿主触发主线任务!请查看。”
操,居然还能这样,而且这次没有再提示“是否要接受”等字样,虽然有这个提示也相当于没有,系统一贯是强买强卖的行事风格,苏仲康也是习惯了。
他在心中发了一通牢骚后,还是老老实实地去查看任务了。
【主线任务】宿主需尽快拥有一家茶馆,让大众有一个可以瞻仰茶道传承者风采的机会。
(任务提示:这可是你内心深处最真实的想法。现在,本系统给了你一个美梦成真的机会。快夸我一下。)
【任务奖励】开放茶道商城兑换权限
呵呵,苏仲康打算呵呵系统一脸。他也就是假装了一下,居然就这样触发了。他的内心隐隐觉得,这肯定就是系统故意的,它早就安排好了。
“任务可以取消吗?这不是我内心深处的想法。”苏仲康一脸的讨好,他才不要去开茶馆呢。这个平行世界看起来很好玩的样子,要不是这几天被系统一直逼着各种做任务,他都有打算出去周游一圈再说,哪肯开什么茶馆。
而且开茶馆,这一听就是吃力不讨好的事情,他才不要被茶馆捆绑,哪还有什么自由可言。
尽管苏仲康心里是百分百不愿意,但是他还是抱了侥幸的心理,或许系统就吃撒娇这一套呢。
系统说明:本系统发布的任务,无法取消。(我看好你呦。)
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