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第125章 月饼(第1页)

心心念念想着新点心的梁大爷,这一晚等得可是辗转反侧。

睡足了的于小暖伸了个懒腰,推房走出房间。

随便往院子里一探头,于小暖的眼神刚好跟大爷对上。

大爷正满脸怨念地背着手在院子里转圈,也不知道已经等了多久了。

此时看见于小暖终于起了床,大爷的眼睛一亮,连忙对着于小暖招手:“小暖丫头,快下来,快下来!”

低估了大爷的执着的于小暖不好意思地嘿嘿一笑,赶紧往楼下去了。

厨房里,东西都已经准备齐全了。

“这是你要的莲子,今早收来刚剥完的。”梁大爷指着那一小盆白白胖胖的莲子,颇有些邀功的意思。

于小暖正想找些东西垫垫肚子,顺手捡了两颗莲子丢进嘴里,随即眼睛一亮:“不错,清甜脆嫩,果真新鲜。”

看到东西合用,大爷松了口气:“怎么弄?”

“先找人把里面的莲芯剥出来。”于小暖说着话,从旁边发现了一笼新制的小笼包,对着梁大爷投去询问的眼神,“这是什么馅儿的?”

“你呀,吃吃看不就知道了!”大爷虚点了于小暖两下。

这丫头,想吃还不直说。

“咱们先把月饼皮的面和出来。”于小暖三口两口把包子下了肚,终于有了底气。

取一个干净无水的小盆子,舀了些昨天做好的转化糖浆进去,加上适量的油,再调些碱水进去。

于小暖拿了一小把筷子,埋头打发着。

等把这些材料打得完全融合在一起,甚至有些发白的时候,于小暖这才放下筷子,甩了甩酸痛的手臂:“一定要混合均匀才行。若是以后做出花生油了,用花生油会更好吃。”

舀些精面粉进去,于小暖取了个竹制的小刮板,一板一眼地混合均匀。

等到收获了一团金黄色手感坚实的面团之后,她用盖子把盆子盖好,放到一边阴凉的地方:“醒发一会吧,半个到一个时辰。”

趁着这段时间,于小暖正好准备去处理馅料。

“莲子剥好了。”小伙计很会看眼色,第一时间报告了自己的进度。

于小暖点头笑了笑:“辛苦了。还得麻烦你把这莲子放到锅上蒸熟。”

大爷盯着小伙计去操作,看着笼屉扣了起来,这才低声问道:“蒸到什么程度?”

这问话,却是没让小伙计听见。

大爷也是知道规矩,这是于小暖的方子,自己就是帮帮忙,倒也不会把方子泄露出去。可若是让那些小伙计从头到尾摸清楚了,难保不会有人动什么歪心思。

“约莫半个时辰吧,蒸到用手轻轻一碾,就能碎成末,火候就差不多了。”于小暖低声回应了一句,却是把精力放在了另外的地方。

她早就盯上了梁大爷那一坛子咸鸭蛋。

之前给冷怀逸他们带去了考场几个,于小暖也顺手摸了一个配白粥。

真别说,大爷的手艺不错。微微的咸味恰到好处,蛋白完全没有那种蛋腥味,蛋黄又吱吱地流红油。

“您可别心疼。”于小暖抱着那鸭蛋坛子,笑嘻嘻地看着梁大爷。

大爷一咬牙:“用!都用了!”

欲望帝国三部曲之一  穿成小炮灰用冰箱攻略大反派  月与灯依旧:昆阙篇  玄幻,前世的修为封不住了  我有一个小卖部  不二姚帝  秦历  灵铠纪元  金玉满堂之你是最亮的星  山野相师  猎光师每天都被迫营业  穿越七零:男配太黏人  钓鱼佬的寻宝人生  一剑开天门!病娇女帝护道人  遇有念见  洛洛历险记之机战王重现  灵气复苏:我有亿万倍增幅天赋  年代空间:被病娇老公宠上天  别惊讶,普通人就是这样式儿的  重回2001,退学后用学费崛起  

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