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第十六章烤鱼
白梦宁在那可怜巴巴的等了估计有半个多小时,小叫花才熄了火,把灰烬都扒拉到一边,挖出下面的泥球,因为鸡完全包裹在泥巴里,所以可以说是泥球。把表面的土敲碎,露出里面的焖鸡来,顿时香味扑鼻,让白梦宁都有些受不了了。
没想到,这‘叫花鸡’还真香,同时肉香中还伴有佐料的味道,馋的白梦宁直流口水。眼巴巴的看着小叫花把上面的土都除了去,露出一只完整的鸡来。
“怎么样,没骗你吧,我的拿手绝活以前可没让其他人吃过,今天让你吃到算是你的福气,给你。”小叫花自己撕下一条鸡腿,把剩下的都给了白梦宁。白梦宁也不客气,接过来撕下一块肉就往嘴里放,也不怕烫到嘴。
味香,肉美,咸淡适中,火候也很到位,吃起来相当的爽。白梦宁也不顾会弄的满手是油,用手撕着开始大口的吃了起来,甚至到后面直接两手拿着用嘴啃,这样大口吃肉的感觉真爽,这让他想起了在大漠的ri子,这是想家吗?还有那位佳人,不知道现在是否在想着他。
白梦宁是真的饿了,今天都没有去过客栈吃饭,三两下就把那只鸡给吃光了,看那小叫花还在啃着那根鸡腿。“我说你这吃的真慢,人小嘴小啊,跟个女人似的!”白梦宁见他虽在那大口吃着,但见那样子,一口也吃不下多少,竟然比自己吃整只鸡都慢。
“你才是女人呢!”小叫花狠狠瞪了白梦宁一眼,不过表情却是有点不自然,不知道是为什么,白梦宁也没有在意。
“不过真要谢谢你的‘叫花鸡’啊,没想到这么好吃,以前可是真没有吃过。”他在现代的时候顶多也就吃吃烧鸡,因为学习的缘故,也没到各地去品尝美食,到了大漠,吃的基本上也是羊肉之类的,好像这还是来到这后第一次吃鸡肉呢。
“不用谢,我可是答应过你的,跟我混,保证少不了好吃的给你。”小叫花挥挥手,一副不要在意的模样,没想到这小叫花还挺豪爽的。
“好了,吃饱了,这手上、脸上的都沾满了油,都快变成叫花子了,还真是‘叫花鸡’,叫花子,吃了叫花鸡变成叫花子啊,哈哈!”白梦宁一边说笑,一边往那条小河走去,他要好好洗一洗。
等他在河边洗干净了,却忽然发现水中有鱼游来游去,不禁来了兴致,这下晚上有的吃了,让你看看我烤鱼的技术,肯定不会比你那‘叫花鸡’差了去的。我吃你鸡,你吃我鱼,这样谁也不欠谁的了。
反正也没什么事,又见那个小叫花躺在地上晒太阳,白梦宁也找了一块地方休息,却是在考虑今后的路要怎么走。接下来就要遇到杨康、穆念慈、东南西北四位高手,是朋友还是敌人,关系如何处理,又怎么能学到高深的武功,这一切的一切,又该如何规划呢!
“想什么呢,赶快起来,天都要黑了,该想想去哪混点吃的来了。”一个声音将白梦宁从愣神之中叫醒过来,原来是天已经黑了,小叫花寻思去哪里找东西吃,叫他起来一起去。
“哦,一时走神了,我都想好了,既然今天吃了你的‘叫花鸡’,我也要做点东西给你吃。”白梦宁也不等他答应,找了根树枝就像河边跑去,盯住河里的鱼,用树枝去扎。以他那深厚的内力,抓个鱼简直是小菜一碟,不一会就抓了三条又肥又大的鱼上来。同样去了内脏,找了一处地方生火,把鱼支在火上面烤了起来,因为是火烤,根本连鳞片都不用去了,就等火把它烤掉,同时还能能减少鱼肉被火烤焦。
“你是要烤鱼?”见他开始烤鱼,小叫花也坐在了火堆旁,“不错,看你这技术也不错嘛,能保持鱼肉不被火烤焦,把油烤出来了,恩,真香。”
“我身上没带什么调料,把你身上带的调料借给我吧,要不然没有咸味,吃起来就没有那么好的感觉了。”白梦宁可没有自己烧烤的准备,身上自然是不会带调料之类的东西,所以只得向小叫花借。不过他打算自己以后也备一点,不知道什么时候能遇到好的野味,顺便可以烤了来吃。
其实烧烤也是需要很多技巧的,食材好是一个主要的方面,还需要好的控制技巧,既要烤熟,却不能烤焦,这对火候的掌握要求的很高。同时,要有好的调料,并且能够把调料的味道烤到肉里面去,跟肉的香味搭配好,这样烤出来才好吃。白梦宁记得在大一的时候,有一次去沙滩上烧烤,有的同学烤出来的东西简直不能吃,不是没烤熟,就是烤的根本就没有什么味道,简直是浪费了材料。
从小叫花那借来了调料,白梦宁小心地撒在鱼身上,浸在烤出来的油里面,能闻到一股调料的香味。白梦宁再把鱼放到离火比较高的地方烤,不让鱼接触到火焰,只是拿那个热气来蒸,这样可以慢慢的将调料烤到鱼肉里面去。待味入的差不多了,他又把鱼放到火上烤,等看到鱼身变成金黄之se的时候,他知道已经考好了。
“给,尝尝我烤的鱼怎么样,是不是不比你的‘叫花鸡’逊se多少。”白梦宁把烤好的第一条鱼拿给小叫花,自己又开始烤剩下的两条。
小叫花看着那金灿灿的鱼,再闻到那扑鼻的香气,已经不自觉的咽了下口水,把鱼凑到鼻子前闻了闻,这才放到嘴边咬了一小口,只觉外酥里内,香气充满整个味蕾,全身好像都布满了那种美好的味道。他不禁连忙咽了下去,开始咬第二口、第三口,最后简直是狼吞虎咽了起来,真是太好吃了,没想到鱼也可以做出如此美味。
其实,白梦宁是用自己的感知来掌握火候,同时注意着鱼的味道,直到将其烤到最佳的状态,保证其外酥里嫩,没有焦糊。刚才他的注意力可是很集中的,并不是随便烤就能达到如此效果的。
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