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乔安安看着两个小家伙笑道:“困了吧,你们先去睡觉吧。”
乔平摇了摇头:“大姐,我们帮你,弄完了我们一起睡。”
小团子也奶声奶气的附和道:“嗯嗯,我们一起睡。”
乔安安莞尔,几个孩子忙活了将近一个时辰,终于将全部的猪肉腌上。
第二天,村里的村民都知道乔安安打了一头超大的野猪,也知道刘洪才居然干出偷人家鸡和兔子的勾当。
刘洪才在康平村本来人缘就很一般,这个事一出,他在康平村就抬不起头了。
不过他也没办法,谁让他当场被人抓到了。
这家伙不愧是个窝里横,他和刘氏一个德行,最后把所有的怨气都撒在了媳妇身上。
刘洪才居然要休了她,而且刘氏居然同意了。
古代的姑娘家要是嫁出去,那就是泼出去的水。
就算她在婆家受了委屈,娘家人也不会管的,何况他们也认为,是他们自家的闺女不争气,谁叫她的肚子一直不见大的。
没到中午的时候,刘氏和刘洪才就把儿媳妇给撵了出来。
他们的儿媳妇姓王,本名王桂芝,是隔壁康定村的人。被刘洪才赶出来以后,王桂芝没脸回娘家,只能暂时住在村口的城隍庙。
说是庙,其实就是一个小破木屋,里边有一座缺了半边胳膊的神像。城隍庙没有门板,屋顶的瓦片都不齐全。
……
快到中午的时候,村长带着兔子和两贯钱来到乔安安家。
昨晚上乔安安肯定睡得很晚,所以村长故意来晚了一点。
此时的乔安安早已起床,正在给两个小家伙做饭。昨天刚打的野猪,两个小家伙自从上次吃过兔肉之后,一个多月就再也没有尝过肉味了。
他们围在锅台一边流着口水,一边看着乔安安忙活。
之前买的大豆早就榨成了豆油,油温升上来之后,一把蒜末撒进油锅,浓郁的蒜香扑面而来。
拿起已经准备好的肥瘦相间的猪肉倒进锅中,慢慢的煎烤。等到猪肉的表面煎烤出一层金黄色的时候,将其盛出。
然后将家里仅剩一点点的白糖放进锅中炒糖色,等到糖水变得浓稠暗红、起泡泡的时候,再把之前煎好的猪肉倒进锅中。
这时候,乔安安像是自言自语又像是教导两个小家伙一样说道。
“最重要的步骤就是加水炖肉了,记住,千万不能放凉水。要是加入凉水,猪皮和瘦肉会很硬,影响口感,味道也不好了。”
乔安安将准备好的热水倒入锅中,然后放入盐巴和之前买的香料。没有老抽,乔安安只能用酱油代替。
放上锅屉,把干粮放在上面。锅盖一盖,小火慢炖。
慢慢的,等里边的汤汁烧开之后,她们家整个屋子都飘散着浓郁的肉香味。
两个小家伙闻着肉香味,口水早就止不住了。
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