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第二天早上,李响醒得很早,因为他心里还记挂着跟父亲去窑上的事情。或许是昨天晚上睡得很香的缘故,李响一起床就觉得得整个人神清气爽,完全没有一点刚刚大病一场的感觉了!虽然这个少年的身体显得比较瘦弱,但现在看起来,只是因为缺少运动,大概是整天读书的结果吧!
李响起得早,便在自家院子里跑了几圈,他有了一个计划,那就是要让这个瘦弱的身体变得强壮起来,现在这具身体真正成了他的,他可不想做一个弱不禁风的少年!
跑完步,李响便看到父亲李康也起来了,李响连忙跑过去问安,这古代的礼节他倒是知道那么一点,有的是从网络小说里看来的,有些则是从电视上看的。
李康见儿子跑得气喘嘘嘘的,还过来问安,连忙用关切的眼神看着李响:“响儿,你大病初愈,还是悠着点跑!为父知道你是想锻炼一下身子骨,也是,以前都怪为父没有照顾好你,你从小就体弱多病的,希望这次否极泰来,今后就变得壮实起来,为父也就放心了!”
李响呵呵笑道:“父亲,有句话叫生命在于运动!人如果老是坐在屋里读书,或者是养尊处优的,身体自然不会好!父亲,今天就让孩儿给您做一顿早餐吧!”
李康闻言,心中甚是高兴,儿子如此有孝心,他怎么能不高兴?没想到这场大病,还让儿子变了一个人似的,只是他会做饭吗?好像儿子以前从来没有做过饭呢!
李康又是疑惑地道:“响儿,为父知道你一片孝心,只是你从来没有做过饭,这厨房里的事儿,你做得来么?”
李响呵呵笑道:“父亲,你就看好吧!这点小事还难得倒您的儿子不成?您且坐在这院子里休息一会儿就好,我给您做几样特别的早点,保管您喜欢!”
李康看到儿子如此有信心,便抚须笑道:“好,好,好!为父今天就尝一尝响儿做的早饭!”
李响高兴地道:“好,父亲,您稍等片刻!”
说完,李响转身就跑向灶房!
李府的院子并不太大,毕竟就父子两个人住,而且李康又是一个极为清廉的官员,所以这间四合院,总共就十来间房,面积也不过两亩左右。
灶房就在西厢,平时都是从街上买柴生火做饭,灶房里其实很简单,两眼灶,一大一小,两口铁锅分别放在上面。
在南宋,普通人家早餐一般是吃饼,这种饼并不是后世那样经过烧烤加工而成的一种圆形的饼子,这时候凡是用面粉做成的食品,都可以叫饼,烤制的饼叫烧饼,倒是跟后世一样。另外还有一种汤饼,其实就是面片汤,也类似于刀削面,蒸饼指的就是馒头一样的食品。饼是普通老百姓的主食,当然这时候还没有面条。
烧饼又称胡饼,开封的胡饼店出售的烧饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、满麻等品种,有的烧饼无疑沾带芝麻,油饼店则出售蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种,食店和夜市还出售白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼之类。
馓子又名环饼,苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”,无疑是油炸面食。临安市内出售各种面点,统称“蒸作从食”。另有“酥蜜裹食,天下无比,入口便化”,也是用米粉或面粉制成。
临安面食店出售的猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、笋泼肉面等,都属汤饼。南宋晚期,才出现了挂面,细仅一分,其薄如纸。李响并不知道现在是南宋哪个年份,不过他要做的也不是普通的面食!
身体里有台超级3D打印机,还有千年后的丰富饮食知识就是好,李响决定做两样父亲从来没有吃到过的美味!因为那是不属于这个时代的东西!不过有了超级3D打印机,一切都变得很轻松,只需要几分钟,其实就可以搞定,不过为了让父亲不会觉得太过匪夷所思,李响还是得装模做样的烧灶,搞个半个小时左右。
还好父亲李康没有亲自来灶间看李响做饭,他一个人在院子里又翻起前人留下的烧造瓷器的书籍来,毕竟宫里要的这批青瓷,只有不到五天的时间了,如果再不成功,那就真的麻烦了!
利用超级3D打印机,李响就得到了他想要的细面条,这可是宋代还没有的东西!李想要做的一种后世很不错的美味,那就是燃面!吃燃面,必须要配上一道葱花蛋汤,好在灶房里还有这些东西!
燃面,是一种特色的地方小吃,李响前世的时候,几乎每天早上都会到一家老字号的宜宾燃面店里面吃一碗燃面,燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃,再加上,它的辣味也是一绝,吃过之后整个人好像都要燃起来一样,所以叫做燃面。
半个小时之后,当李响用木盘端着两大碗色香俱全的燃面,还有两碗冒着热气的葱花蛋汤,放在院子里的石桌上,李康还在认真的研读着前人留下的东西,不过他首先闻到的是一股从来没有闻到过的香味,然后他不禁吞了吞口水,抬头才看见儿子笑吟吟地站在一边,而桌子上,放着的却是两大碗自己从来没有见过的东西!
这两大碗里面装的似乎是面饼,可是又比他吃过的任何一种面饼都要奇特,并不是面片,而一种条状的面,最特别的是这些染上了一层金黄色,看起来就让人食欲大振!
李康呐呐地问道:“这,这是你做的?为父怎么从来没有见过这样的东西?”
李响笑道:“父亲,这是孩儿专门为您创制的一道面食,叫做燃面!它是用面粉揉成团,然后拉成细细的长条,放在汤面煮上片刻,捞起来,再加上孩儿专门配制的酱料,拌匀之后就成了!配上葱花蛋汤,吃起来会非常美味的,不信您就试试?”
李康早就忍不住吞口水了,闻言笑道:“没想到啊,我儿竟然能够做得如此一手好菜!看来为父以前是小看你了,好吧,那为父就尝尝响儿特别创制的面,看看到底有何奇特之处!”
说完,李康就拿起筷子,夹起一大缕面条,送入口中!
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