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一 听到陈琛称呼他为白小弟的时候,当真是满头那叫一个瀑布汗。
白小白不喜欢装逼,更不喜欢卖弄,但是问到他头上,他自然要郑重回答了。
“古人吃螃蟹最喜欢搭配的酒不是米酒,也不是葡萄酒,而是黄酒。”
陈琛点点头道“猜的没错,是黄酒。不过白小弟知不知道是哪种黄酒搭配螃蟹最好?”
陈琛的这个问题很刁钻。
黄酒是世界上最古老的酿造酒之一,和白酒、葡萄酒和啤酒并成为世界四大酿造酒。
华夏先民早从商周时代就开始酿造黄酒。
时至今日,按酿造黄酒所使用的曲种,黄酒主要分为两大类,即“麦曲黄酒和红曲黄酒”。
全华夏各地,这两大类黄酒的品种不下三十多种。
因此,要说出搭配螃蟹最好的黄酒品种,无疑是非常难的。
面对陈琛刁钻的问题,白小白淡然道:
“古人吃螃蟹最喜欢配的酒是黄酒。现在黄酒分为麦曲黄酒和红曲黄酒,这两种酒古人都喜欢喝,根据地区的不同,每个人的喜好也不完全一样。所以没有最好只有更好,所以具体那种黄酒最合适,我觉得因人而异,不能一概而论。”
白小白一席话说得头头是道,一气呵成,没有半点卡壳。
陈琛听后微微点头,似乎对这个回答非常满意。
倒是满座宾客听到白小白说得麦曲黄酒和红曲黄酒分类,无一例外都是一头雾水。
要说高档红酒,XO,威士忌,这些洋酒,满座宾客都知道一些。
但是华夏传统的黄酒,他们却是了解甚少。
白远山其实也一样,完全听不懂白小白说得什么。
不过对于白小白从容不迫,对答如流,他一点没觉得是意外。
这大侄子别的不敢说,但是有关美食的知识,想要考倒他太难了。
白远山心里想着。
白小白刚才说完黄酒的分类后,宾客又开始交头接耳,低声讨论。
“这小子倒是有两把刷子,他说得什么麦曲和红曲,到底是什么东西啊?”
“不知道,不过这白小白倒是挺能装逼的。”
“人家倒是有实力装逼,话说,你刚才猜的时候说是料酒,快把老子笑死了。”
……
满座宾客交头接耳小声谈论,不过他们对于白小白倒是有点刮目相看了。
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