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第74章 第 74 章（第3页）
其他选手也注意到简子陌这边，想到前两期简子陌特地做多的几份菜品，暗暗咬牙，一定是故意的。
“温副院士，要不要试试我这份药膳，我做多的一份。”有人看到温副院士对简子陌的动作，也想着用吃的来跟温副院士交交好，却没想到对方却一点面子也不给，笑道：“不了，你努力加油。”
话落，继续往评委席走去。
气得这位出声的选手暗暗咬牙，回头恨恨瞪简子陌一眼。
时间一分一秒过去，现场咕噜咕噜声不断响起，预示着离比赛结束时间越来越近了。
简子陌把凉粉草放入锅里，盖上继续熬，挽起袖子开始做“太极羹”。
因为没肉类，羹要用到的汤只能用内脏熬，简子陌这次熬的就是羊汤。血水洗净，里面的白筋去掉，切块，焯水过后入锅，加入药材墨旱莲、川芎、玉竹、枣仁炖汤。
这道药膳对神经衰弱的效果非常好，还有安神的效果。龟苓膏除清热滋阴的效果之外，同样对安神、神经衰弱有药效，简子陌的药膳几乎师出同系，也不怕串药性。
太极羹做法有点麻烦，直播间观众也是看不懂。
“话说，太极是什么意思啊？”
“对啊，我也没懂，羹，我倒懂了，我时不时会吃鸡蛋羹。”
“前面的都不学历史吗？太极啊，阴阳啊，就是一个圆圈里面两种颜色。”
“对，还会扭一下。”
简子陌：“……”
“啊，那要做成那个图形吗？”
“还是说这个药膳代表的意思跟太极是同样的？”
“我这个太极羹除外形跟太极相像外，它的药用也是相辅相成的。”简子陌看直播间越说越离谱，不得不开声。不过这里面的知识太深奥，现在也没时间跟观众解释。
简子陌首先把汤熬出来，加适量的盐，然后分成两个锅。再次上锅烧开，剩下的一个羊被他剁成碎末，加入其中一个汤锅里，慢慢搅动，其间加入适量的淀粉和一点点姜汁，直至粘稠，形成偏深褐色。
简子陌拿出剩下的几个鸡蛋，只要汤清，在剩下的那只汤锅里一边搅动，一边慢慢把蛋清淋进去，汤也变成白色，再加入淀粉，直至粘稠。
两样准备好后，准备几个汤碗，简子陌一手一个大勺，舀起蛋清汤和羊汤，顺着盆沿慢慢倒下去。
一开始大家还看不明白这是在干什么，可等简子陌把两勺汤羹倒得差不多，众人惊呼，那个太极图竟然出来了，瓷白的碗中，颜色一深一浅的两种食物各占据一边，形成s形，最让人惊叹的是它竟然没融合在一起。
而后，两边加入一小勺对面的羹，点出太极图中的两仪，一盆太极羹出现在众人面前。
直播间观众和评委席包括后面的导演组都惊了，他们还没想到可以这样做菜，并且出来的效果非常惊人。先不说味道，单是色相上面就足以惊艳。
时间越来越紧，不少人的药膳都出来了，现场有的地方弥漫着一股香味，也有的地方弥漫着一股浓重的药味。
不过现在不是关注别人的时间，简子陌的龟苓膏已经熬好，拿出一个一个盅，撇开药材，黏稠的中药液体倒入盅内，黑乎乎的，看起来没什么胃口。不少人带着对简子陌的信任凑近闻闻，没想到一股药味直冲脑门，让人差点吐出来了。
众人还来不及吐槽，简子陌已经让章续拿去急冻，他们只剩下二十分钟。
龟苓膏一拿开，不少人从那股苦中回神，莫名觉得，方才被那苦味一冲，感觉身有点舒服。
什么情况？我是受虐体？
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