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刘然挥了挥手:“没事,带她下去吧。”
“谢谢公子,谢谢公子……”掌柜千恩万谢地地道,“不打扰两位客人了,这地面儿小的马上就来收拾好……”他一边说,一边拉着那小女童往楼下走。小女童挣扎了两下,终是敌不过父亲的力气,一边走一边回头看着武青玦,眼中含泪,脸上又是委屈又是失望。武青玦心中一动,低头见门外那洒了一地的酒渍,散发着酸甜的清香,不由抬起头唤了声:“等一下。”
掌柜怔了怔,转身忐忑不安地道:“小姐,您……”
武青玦道笑了笑,对那小女童道:“小妹妹,你过来。”
掌柜的一脸紧张地看着武青玦,小女孩抬头看了父亲一眼,向武青玦走过来,掌柜的赶紧跟上去,武青玦见他亦步亦趋的样子,笑道:“掌柜的,我就问她几句话,你别担心。”
掌柜的尴尬地笑了笑,那小女孩已经走到武青玦面前,武青玦笑道:“小妹妹,你端来的是什么酒?”
小女孩咬了咬唇,轻声道:“是我调的果子酒。”
“你调的?”武青玦心中微讶,她还当自己先前听岔了,这酒香闻起来颇清冽,这孩子这么小居然会调酒?一时兴起,不由笑道:“你能为我再调一杯来吗?”
小女孩眼中一亮,立即欣喜地点头:“能,我马上去调。”说完,转身飞快地往楼下跑去。掌柜地紧张地喊了一声:“若若……”那孩子已经跑得不见影儿了。掌柜的面带难色转过头,迟疑地道:“小姐,小孩子懂什么调酒,她调来的东西不能喝的,别惹您不高兴……”
“我既让她调,就不会不高兴。”武青玦笑了笑,不以为意。掌柜苦笑着暗想您哪儿知道啊,这孩子调的怪酒已经得罪了不少客人了,为这个他可没少受客人的气,还得免了客人的酒钱跟人赔罪。但见武青玦兴致这么高,也不好再开口逆贵客的意思,只得道:“两位进里面稍等,小的先收拾这地面儿。”
这头掌柜手脚麻利地收拾干净地面,那头小女孩已经端着她重新调好的一杯果子酒进了厢房。武青玦看到她把那酒放到桌上,眼睛一亮,惊喜地看了小女孩一眼,却听刘然已经诧异地问出来:“这是酒?怎么一层一层的?颜色不会混在一起?”
那是一杯鸡尾酒。武青玦简直不敢相信,自己竟然能在这个时代看到鸡尾酒,而且居然是被一个小女孩刨制出来的。却见那玻璃酒杯里的酒共分四层,最顶层是红色,第二层是淡绿色,第三层是乳白色,第四层是橙黄色,颜色搭配得极为美丽,一时间,引发她如潮的回忆,心绪也恍惚起来。听到刘然的询问,小女孩的脸一红,轻声道:“我也不知道它们为什么不会混在一起,我调着玩的时候试出来的。”
武青玦听到小女孩的回话,回过神,笑道:“每种酒的重量不一样,重量轻的酒会浮在重量重的酒上面,就好像油会浮在水面上一样,只要试出了酒的重量,就可以调出分层次的酒来。”
刘然恍然,那小女孩也似有所悟。武青玦看着那杯酒道:“不过在调制的时候,要把握好每种酒的比例,而且要沿着杯壁或调酒棒慢慢倒入,手要稳,不能抖动,才能一层一层地完成。小妹妹,是不是这样?”
那小女孩连连点头,一脸遇到知音的表情:“对,就是这样。”
刘然也来了兴趣,看向那小女孩道:“小妹妹,这都是些什么酒调出来的?”
小女孩刚要回答,武青玦笑道:“先别忙说,让我喝了猜猜看。”
武青玦不知道自己这一世的身体能承受多少酒精,但看那酒杯也不大,估计也就五口的样子,她转头对一直提心吊胆陪在厢内的掌柜道:“掌柜,麻烦你给我找一喝甜酒的细竹管儿来。”
刘然好奇地道:“要细竹管儿做什么?”
“直接用酒杯喝,酒一倾斜,每层的酒难免混在一起,喝时嘴里就变了味儿了。”武青玦解释道,“用细竹管儿插到酒杯里,一层层地吸饮,才能保证酒味不变。”
那小女孩儿听了这话,眼神一亮,忍不住抓住了武青玦的衣袖:“姐姐好聪明,我就没想到这样的法子,他们总说我调的果子酒不好喝,定是这个原因。”
“哦?”武青玦见她兴奋不已的表情,笑道,“有人说不好喝吗?”
“嗯……”小女孩的脸微微一红,“我有调给来店里的客人喝,可是他们都不喜欢,还拍桌子骂人……”
武青玦有些明了刚才掌柜那战战兢兢的态度所为何来了。刚才她与刘然进店时已经注意到,在大堂里喝酒的客人,衣着打扮看上去像是下力气活儿的搬夫,这样的人平时想必是习惯了大碗喝酒,哪里会有那样的时间和心情来慢慢品酒,这样一小杯鸡尾酒端上去只怕一口就倒进嘴里了,几种酒味一混,会好喝才怪。这小女孩若是找这样的客人试酒,也怪不得那些客人要发火叫骂了,那掌柜想必是这种情况遇多了,怕女儿又闯祸,才这样紧张。
说话间,掌柜已经取了细竹管儿上来。武青玦把竹管插进酒里,几乎是有些迫不及待地想尝尝这杯大唐鸡尾酒的味道了。她轻轻吸进最下面一层黄色的酒浆到嘴里,眉毛一扬,咽进喉里,看到小女孩期待的眼神,笑道:“这一层不是酒,而是用柑橘榨取的果汁。”
小女孩立即咧嘴笑开:“是的。”刘然一听这层居然不是酒,颇有些错愕,却没有说什么。
白色的酒液吸到嘴里,武青玦笑了笑,道:“这层是贵店秘酿的黄桂稠酒。”小女孩有些害羞地点头:“是的。”
接下来是淡绿色的酒液,武青玦尝到那酒酸酸甜甜的味道,微微闭了眼,仔细品味舌头上的味道,缓缓道:“这酸味……好像有点弥猴桃的味道,这甜味……应该是枣,对,是枣酒,甜枣泡出来的枣酒,兑入了弥猴桃的果汁,对不对?”
小女孩连连点头,眼神发亮,脸色因为兴奋有些微微发红:“没错没错,你尝出来了?”刘然瞪大了眼,一脸不可思议的表情看着武青玦。
只剩最后薄薄的一层红色的酒,武青玦取掉杯中的细竹管儿,端着那酒一饮而尽,眯了眯眼,咽下酒液,拿起筷子吃了两粒水煮花生,抬眼见小女孩紧张的表情,笑道:“这层是混合均匀后红葡萄酒和白酒。”
“哇,全都说对了。”小女孩一脸佩服地看着武青玦,兴高采烈地道,“姐姐,你好厉害啊!”
掌柜的见武青玦喝完自己女儿调的酒也没有发脾气,松了一口气,见女儿这么高兴,唇角也浮出笑容。而刘然却若有所思地看着武青玦,似乎满腹疑问,却终究什么也没说。
——2008、1、19、02:08
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