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“这是我刚刚想出来的,昨晚都没想到。刚才看你忙着,就没有打搅你”,林北解释道。
也幸好青芜不是那等小心眼儿的人,听了临别的解释也只哼了一声,便把全部注意力放到了煎饼上。
没错,林北刚刚做的就是煎饼。
摊煎饼是林北儿时最深刻的记忆之一,即便她长大了,老家也还是年年要摊煎饼的,只是她已经很多年没有亲眼见过有人坐在大鏊子前面,不分白天晚上的摊煎饼了。可饶是这样,她也深深的记得摊煎饼的流程。
昨天看到有人用大饼卷咸菜吃,她今天就想到了煎饼卷大葱。
大葱她还没有发现,不过摊煎饼倒是可以试一试。
没想到第一次尝试,就这般成功。
“林北,这要怎么吃,这么脆。”青芜想要拿起一张来看看,可是她刚提起来,那薄薄的煎饼就碎了。
“你们先掰一些尝尝看,味道如何?”林北也不着急告诉她们,只让她们先尝一尝。
青芜几个人尝了,都觉得酥酥脆脆的,还挺好吃。
林北又用水瓢舀了些水,用去掉果实的糜子杆做的刷帚沾了些水,掸在煎饼上面。
过了一会儿,原本酥酥脆脆的煎饼软了下来,林北把煎饼叠成长方形,递给青芜,“你再尝尝”。
青芜结果咬了一口,使了很大的劲儿才拽下来。在嘴里咀嚼了一会儿咽下去,“怎么这么难咬?不过挺好吃的。”
要的就是这个嚼劲儿。
煎饼易储藏,一次可以摊许多放着,等要吃的时候就用水掸一下叠上就能吃,十分方便。
林北把煎饼的好处说了,阿芒一张脸乐成了一朵花,直说,“煎饼好,煎饼好,有了煎饼啊,咱们每天做饭就不用这般忙活了。”
大家纷纷附和,只青芜面上不见喜悦,“这煎饼用的也全都是面粉,咱们的面粉不多,就这么用来摊煎饼,似乎也不大合适。”
青芜说出她的想法,林北也觉得有道理,用面粉蒸馒头都要定时定量,更何况是摊煎饼了。
众人沉默的时候,青芜眼眸一亮,似乎是想到了什么,拉着林北的手兴奋地说道:“你说把那糜子磨成粉,和面粉掺在一起摊煎饼成不成?”
林北的眼睛也是一亮,后世她吃过的煎饼也并不全都是面粉摊的,可以用玉米和面,也可以用大米和面,既然大米和玉米能和面掺和在一起摊煎饼,说不准糜子也可以啊。
这样想着,林北对青芜露出鼓励一笑,“我觉得可行,等有功夫了,你不妨试一试。”
“我现在就有功夫,糜子饭已经焖上了,现在就弄煎饼!”青芜说风就是雨,一刻也闲不下来。
林北拦不住她,只得和她一起忙活起来。
糜子面得现磨,就需要很长时间,一直忙活到晚上,她们总算是摊出了糜子面和白面混合的煎饼来。
林北最先尝过,味道很好。
一番商议,大家决定明天开始多摊些煎饼放着,吃的时候也省事儿。
当晚,部落吃上了糜子焖的饭,一人还吃了一两口煎饼。
糜子饭口感一般,并不多好吃,也不难吃,用来做主食吃已经很不错了。
不过青芜并不满足,吃饭的时候对林北道:“我还是要试试其他做法,看看做出来的食物好吃不好吃。”
青芜乐得钻研,林北也不反对。
“林北,这煎饼卷咸菜也挺好吃”,这时候,阿俏插话道。
大家都分了煎饼后,还剩下一大块,大家推来让去,最后落到了阿俏手里。
阿俏分了一块卷了咸菜的煎饼给林北,林北咬了一口,确实挺好吃。
不过,要是煎饼里抹上大酱,再卷上大葱,吃起来一定更香。
想到大酱,林北灵机一动,现在部落里有了黄豆,用黄豆来做大酱,等到天暖之后,野菜都长出来了,用野菜蘸酱吃,也是美味啊。
林北正想的口吃生津的时候,旁边的一桌突然传来尖叫声,人们乱作一团。
林北起身去看,就见一个满头白发的老人歪倒在地上,身体抽搐不停,嘴角还不断的往外涌白沫子。(未完待续)R466
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