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第264章餐饮公司规划
白子睿说道:“嫂子,你们看到了我公司的高收入,没看到高投入吗?我像倭国的迪恩士购买pcb,都要几千万的投入。”
娄晓娥有些咋舌的说道:“购买pcb居然要发这么高的价格?”
白子睿点头说道:“这些都是高科技的东西,价格自然昂贵。”
他停顿了一下说道:“嫂子,你们的建筑公司帮我建的新厂房,要加快进度了,12月份迪恩士公司就要将pcb的设备送来了,别到时候我没有地方放设备啊!”
娄晓娥说道:“子睿,你新厂房的建设已经进入收尾工作,我会催他们加快进度,不会耽误你工厂投产。”
第二天,白子睿来到菲斯特餐饮公司,将所有的管理人员召集到会议室开会。他说道:“昨天我已经跟太古堂的负责人谈好了店面租赁问题,营建部负责新店的设计装修建筑工程,地产部维护与开发商、业主、市场信息单位及政府相关部门的关系。
营运部对开新店进行计划执行和控制,人力资源部负责人员招聘,制订工资标准,训练部负责招聘人员的培训,企划部负责新店开业的促销活动策划和运作;营销中心负责物流系统的运作,采购部负责厨具设备的采购工作。
市场部制定太古城周边市场策略的开拓计划,进行市场信息、行为收集与反馈,负责开业时的公关活动以及广告的制定与实施,多与企划部沟通。
各部门要同心协力合作,保证咱们太古城新店元旦开业,一炮打响。”
各部门总监纷纷表态竭尽全力按照白子睿的布置执行,白子睿在散会后留下何雨柱、徐静理、霍建宁三人。
白子睿对霍建宁说道:“建宁,你们营运部除了对太古城新店计划进行执行和控制外,可以开始考察第5家适合开店的地方了。”
霍建宁询问道:“白生,您对第5家店面有没有合适的地方推荐?”
白子睿沉吟了一下说道:“可以考察一下九龙半岛尖沙咀的海港城。”
海港城是香江西九龙区最大面积的购物中心,也是香江大型商场之一,是九龙仓集团旗下的物业,就在今年包船王击败英资怡和洋行,收购九龙仓集团,成功的弃船上岸。
商场部分占地200万平方尺,包括约50间食肆、2间大型电影院、3间饭店以及约700间零售商店。海港城写字楼部分占地440万平方尺。其他部分则占地600万平方尺,包括3间高级酒店、有500个房间的服务式住宅、一个私人会所及2000多个泊车位。
海港城是由4个部分组成的建筑群,分别为海运大厦、马哥孛罗香港酒店、海洋中心和港威大厦。海港城由九仓发展,由九龙仓码头分阶段重建而成。最早的部分海运大厦于1966年落成,附设邮轮码头,整个建筑群是于1980年代成形。
海港城是后世游客来香江大都会去的观光购物景点之一,每逢星期六及星期日,都会有逾15万人次进入商场,而平日亦有超过6万人于上面的写字楼上班。
最大的人生赢家要属包船王的女婿吴光政,是香江最大的收租公,拥有15000套房产,每年收租就高达160亿元,他将在明年正式出任九龙仓集团董事总经理。
霍建宁郑重的说道:“白生,我安排好太古城新店的事情之后,马上协同地产部的同事,到海港城寻找合适的店面。请问你有具体的要求吗?”
白子睿摇摇头说道:“海港城那一铺难求,你们先找找看,如果有合适的店面,我去看过之后在与海港城方面商谈。”
徐静理在霍建宁走出会议室之后,说道:“子睿,太谷城新店刚安排装修,你怎么又计划着在海港城开店?”
白子睿微笑着说道:“静理姐,1982年1月份元旦先在太古城这边开店,1
982年春节过后的2月份争取能在海港城开店,我也准备在深水湾那边开家店。
然后中心就向九龙半岛转移,计划在九龙半岛开四到五家店面。明年争取菲斯特餐厅在香江的门店达到10家,早日走出香江。”
何雨柱询问道:“子睿,那中央厨房这块呢?我们是不是也要在九龙半岛那边建立一个中央厨房?要不然每天货车都要轮渡过去,太麻烦了!”
白子睿思索片刻说道:“暂时先轮渡吧!,在港岛这边找个工厂做中央厨房,到时候其他地方的中央厨房统一搬过去,这样配方安全才能保密些。”
八十年代的九龙太乱了,白子睿对此社会现状也无可奈何,他虽然幕后控制了杜云波的和胜堂,但也只能保证公司在九龙观塘一带的安全,其余的地方就有些鞭长莫及。
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