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第18章 酿葡萄酒(第1页)

第二天一大早,全家人起床后,陈老太太和大嫂收拾院子准备早饭,男人们各司其职,陈大富和陈大宝赶紧编竹碟,陈二宝和小赵氏则扛起桌子拿上柿饼要出发去镇上,陈三宝带着苗兰花大丫二丫还有金柱在忙乎他的葡萄酒大业,整个家里最闲的当属他家狗蛋了,无忧无虑的或跟着众人进进出出,或蹲在地上数蚂蚁。

葡萄经过一夜的晾晒表皮水分已经被晒的差不多了,拿出早就准备好的坛子。充分清洗晾干后,把晾干的葡萄铺在底部,再用木杵一点点按压,将葡萄捣碎,按照3比1的比例放好葡萄和糖。每个罐子将将放了一半,就拿盖子好好的盖好了,其实用玻璃瓶更好,可是没那条件,只能对付着用了。

每个盖子都用和好的黄泥包裹着,保证不透一丝空隙,一刻不停的干了一上午才把昨天的葡萄全部入窖。看着地窖里整整齐齐的码了二十个黑色坛子,大家到现在好像才隐约猜到了他的意图。

“三儿啊,你这是要酿酒么?”陈大富到底有点见识,开口问道。

“嗯,爹让你猜到了。我要酿的是葡萄酒,现在已经第一批完成了,过个十天半个月就能看看成果了。”

“葡萄酒?可是野葡萄又酸又涩会不会酿出来的酒也很酸涩啊?”投入了这么多,大家也跟着又忙活大半天,很害怕等来失败的消息。

“不会的爹,你看我挑的葡萄都是大粒的深紫色的,都是熟透的,而且放了那么多糖呢,就会把味道饱和了。”知道他们担心,陈三宝赶忙解释的详细一点。

“爹,你想想,酒都是粮食酿的,粮食人都不够吃,拿去酿酒的就少,酒就很贵。我看您和二哥他们都爱喝点,但总是不敢喝太多,每次买点酒还得往里掺点水。我这个葡萄酒成本低,而且味道不比米酒差,我觉得一定会卖的很好的。”

“三儿?你说的可是真的?你真的能酿出不是粮食做出的酒?”陈大富一听顿时激动的手都哆嗦了。

“还没成功,也不知道能不能成啊。”主要是设备条件都太简陋,他已经很努力了,实在不知道最后成果会如何,但应该不会差太多。

“太好了,要是真的能酿出来,让爹第一个尝尝啊。”

“一定一定,但是爹你可别抱太大希望,我这是第一次尝试。”

“没事没事,呵呵,不过三儿,你怎么突然知道怎么用葡萄酿酒的?以前不知道你有这个能耐啊。”陈大富突然话题一转,打的陈三宝个措手不及。

哎呀,真是烦人啊,怎么又问这个问题啊,他真的很难回答好不?难道要说你儿子早就死了,我这个异世来的鬼魂自带的?疯了。好好享受我带来的福利不行么?非得刨根问底的问。

“爹,你就别问了,问了我怎么向我恩公交代啊?我恩公说了让我千万千万不可和任何人说起这个问题的。”急中生乱,陈三宝胡乱编了一个莫须有的恩公想要搪塞过去。

哪想到这个回答引起了他们的进一步注意:“恩公?什么恩公?”连苗兰花都抬头盯盯的瞅着他。

陈三宝急得额头都快冒汗了,失策啊,真应该早早的想好对策,也不至于如此被动啊。“啊,就是上次么,我不是进山打猎么。其实我当时是遇到猎物了,当时情况很危急,我差点命丧虎口。但是我遇到一个世外高人,他就住在咱们大山里,我看他仙风道骨的,长的白白的胡子,特别长。穿着一身的长袍,一看就很厉害的样子,他救了我。我当时吓得连忙和他磕头谢恩,他就说一点小事不足挂齿,而且要不是我他也遇不到这样的母大虫。不过既然我给他磕了头,就算是他欠了我因果什么的,于是就教了我很多东西,算是还我的。说了一大堆话,其实我记住的比较少,迷迷糊糊的。也因为这个在下山的时候心里一直想着这个事啊,我才一个不注意就摔下山了的。但是恩公说了让我不要把他的任何情况透露给任何人。你们还非要问,也不知道恩公知道了会不会怪罪我。”刚才是急中生乱,这次是急中生智。越说越顺,到最后还埋怨起了他爹他娘问他了。

妙啊,陈三宝说的自己都快觉得真有这么一个世外高人了,觉得他这一身本领真的是有人教他了。以后他要是再有什么改变也都可以推到这个世外高人的教导上去了,简直太妙了。

“啊?当时碰到了大虫?那得多危险啊,以后那个山啊可得少去,太危险了。葡萄也别摘了,就这些得了。”老陈太太听完第一反应竟然是担心他的安危,这点让陈三宝有点小感动。

“真的么?那也就是说你手里还有别的配方?”

“那个高人还能再找到么?他具体住哪里啊?”他那个便宜爹果然关注的重点就是银子。同时还保持了一丝理智,对陈三宝的说法保持了怀疑。

“爹,高人如果随处可见那就不是高人了,哪能说找到就找到的?!再说我碰到他的时候也不是在他的住处,谁知道具体上哪里找他呢。他那天和我说了很多的秘方,可是您也知道,我那天差点命丧虎口,心里紧张害怕,迷迷糊糊的只是记住了关键的几个,其他的大部分再回想都忘了。这几个还是我躺炕上那段时间死记硬背背下来的呢。”

仙人在上,请受他陈三宝一拜。简直是太感人了,救了人还教配方,莫不是菩萨显灵?哈哈,他总算找到了这个一劳永逸的办法,以后有点啥事就把仙人拉出来遛达遛达,也不用害怕被人说他中邪啦!

“那太可惜了,怎么就没记住呢,但凡多记住点也能多点财路啊。三儿啊?那另外几个秘方都是啥啊?”

现在我还没想好还有什么别的致富方法,所以他也不能肯定有什么现代的方法适合拿到古代来。“这个我不能轻易说出来的爹,你知道的,关于高人的秘密我已经透露太多了。”等我想好了我再告诉你们吧,老财迷。

此话题到此打住,但众人都沉浸在刚才陈三宝的话里,一脸沉思。

下午陈三宝专门去了趟燕子家,查看了一下他家葡萄酒的酿制,由于准备的没有他家那么充分,糖和坛子都是现买的,而且毕竟不如陈三宝那么有实际经验,爷孙两个人忙活了大半天才刚剪完葡萄蒂,正准备泡盐水。陈三宝赶忙跟着一起忙活了起来,帮忙把最重要的入罐密封步骤弄完。燕子家爷爷不太了解行情,只是听了燕子说的不清不楚的,所以并没有弄太大规模,将将五坛就完事了。

待陈三宝详细的说了酿制的过程,又分析了利弊。燕子爷爷又对这个事情有了重新的认知,决定明天再买点糖和坛子,稍微扩大一下规模。

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