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林苏起个大早,起来时肖予衡翻个身嘟嚷几句继续睡,哼哼也还在被窝里睡的正香,应肖予衡的百般建议,哼哼的百般抗议下,哼哼的狗窝从床边挪到窗户底下,林苏轻轻的走过,看着毫无动静的哼哼,林苏摇头,权当是养个宠物狗,不指望它看家护院。
出了房门,林苏先去打开鸡笼,战斗机一马当先的窜出来,领头人般的踱着步,见院中没有饭粒和青菜,便对着林苏咕咕的催促着。“知道了,就来了,你总给我点时间吧。”林苏低头对战斗机说。
去厨房把昨晚剩下的饭刮下来弄散,见还不够,就又去自己去年冬天前在院子里开垦的菜田里去撸一把白菜帮子回来,托每天都精心照料的福,整个冬天和初春都有新鲜的蔬菜吃,这些白菜,林苏只吃新长出的菜苔,底下又老又硬的白菜叶子林苏是不吃的,就都拿来喂鸡了。
白菜帮子切成末,林苏把这些均匀的撒在厨房侧前坪上,一群母鸡的战斗力不容小视,不过一会儿就能全部吃完。林苏点起灶火,烧了水。自己又出门,在杂物间后头有干草,叉一些干草下来喂马,又把水盆里装了水,马吃两口草,喝一口水,日子过得舒适,林苏拿起毛刷给马顺顺毛,这样马会很舒服。
林苏这才回去搞个人洗漱,煮早餐。面下锅的时候,肖予衡打着哈欠出现在厨房。“你怎么又起这么早啊?我想每天早上醒来就发现爱人睡在我的臂弯为什么就那么难?”肖予衡笑着对林苏说。
“今天是二虎叔家办满月酒的日子,你不是忘了把。”林苏没抬头说,“就算我比你晚起,我们两个也是各睡各的,还相拥着醒来,你是言情剧看多了。”
“你一点也不体谅我的少男情怀总是诗。”肖予衡撅嘴卖萌说。
“我谢谢你,我还没吃早餐呢,你要是不想让我吃节省粮食,你就直说,不带这样曲线达成的。”林苏说。
“讨厌。”肖予衡还装上瘾了。
“快去洗漱,面都要好了。”林苏才不爱和他玩这个呢。“给你准备了一套衣服,你待会出门前换上。”
“哎,这每吃一顿就要换身新衣服,实在是劳民伤财。”肖予衡感慨说。
“你才做了几身衣裳。”林苏说,“有时候拆拆补补又是一件新衣,大家照着自家情况来就是,再说了,人家的大喜事,热心请你去,你好意思穿成破破烂烂去。”
“那你怎么没穿新衣。”肖予衡说。
“我今天去厨房掌勺的,我穿新衣去干嘛。”林苏说,“不和你说了,浪费我时间。”
林苏匆匆吃了饭交代几句就去二虎叔家了,席面是中午吃,时间已经不多了。到了二虎叔家,大槐媳妇已经把林苏交代的事都做了,莲子泡了一夜,地瓜和芋头都按成泥了。老豆腐切成一寸大小备用,其余菜要洗的也洗的清清楚楚了。
二虎叔家的厨房比林苏家的要大一些,灶眼也多些,林苏一个锅炖上筒子骨,香菇,冬笋,豆皮,猪肉,这个等会要放到冬瓜盅里再去蒸的。起一个油锅,先把豆腐方块就下油炸了,再炸肘子,用两个筷子插进肘子里,下高温油锅片刻,拎起放到冷水盆里,等水干了再下油锅,不一会,肘子表皮就出现了漂亮的虎皮。扣肉皮也下油锅炸成红亮的皮。林苏还煮了几个白煮蛋,这会也下锅炸成虎皮才捞出来备用。
林苏准备把蛋一剖为二围铺一圈为盘底。
油锅用完就先放置一旁不用,待会炸香芋地瓜球还用的上呢。林苏快手的教花妞儿包香芋地瓜球,大槐媳妇力气大些,就剁各种馅,有放在豆腐酿肉里的肉馅,也有准备做鱼丸的鱼肉馅。
农家的冬瓜很大,林苏只要两头,切下来挖瓤洗净,林苏拿着一把小刀,在冬瓜上画起画来,满月宴就画上几个胖娃娃应景。花妞儿啧啧称奇,想看林苏怎么弄的,“你抓紧做你的,这个以后你要是想学,我教给你就是。”林苏说。
花妞儿缩头,“我只看看,我才不学呢,没那个巧思。”
雕好了两个冬瓜盅,把之前炖的那一锅香菇,冬笋的分别倒进这个两个盅里。最大的灶眼处已经放好了蒸屉。冬瓜盅放在最上。扣肉皮还是完整的,下面的肉却被林苏切成一块一块了,没一块中间都夹上一块芋头。再铺上调好味的梅菜,也放入蒸屉。虎皮肘子也要上蒸屉蒸熟。
这些就不要去管他了,等到要开餐了再从蒸屉里拿出来就是。
这会子已经陆续有客人来了,二虎婶相熟的婶子到厨房来替换了花妞,让花妞回去换了衣服陪着她娘去招待客人了。
那个婶子做事自然麻利的多,只是嘴巴也多。林苏抿着唇笑不出来,那婶子还一惊一乍的夸林苏的菜式。简直是精神攻击。
鱼头已经下锅炖了,小灶眼处烧开开水,剁好的鱼肉馅,林苏一手一个,鱼丸下锅。等到鱼丸成型,林苏把鱼丸捞出来,放进鱼头那锅炖,之后就可以盖上盖子炖了。
乌骨鸡和生姜大蒜辣椒一起炒,炒出香味来就放入一个瓦罐焖,这里占了一个小灶眼。糖水莲子最容易煮,但要提前煮好,入桌的时候才能不烫口。
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