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第四章（第2页）

江陵珊还想拉着界去买衣服，但被界给拉到了菜市场，买了许多的菜，这下是把江陵珊给逛晕了，还购置了一些厨具。

买完菜回家，界打通了何云父亲的电话。

“何云？”成熟男子的声音传来“你怎么……”

“爸，你有空能过来吗，我想当面跟你说。”界说完，电话那头沉默了一会。

“好的，明天我过来一趟。”

电话挂断，界看了看坐在沙发上玩手机的江陵珊，走进厨房开始料理。

当界洗干净手，握着菜刀开始料理食材的时候，表情变得很专注，好像变了个人似的；过了好一会，才发现江陵珊一直在默默地看着。

界背对着江陵珊说道：“珊珊你说我那么久没去学校，会怎么样？”

“我想会把你班里的同学给吓一跳吧，谁叫你现在那么漂亮呢，嘿嘿。”

界沉静的表情，切菜的声音很有节奏。

“哎呀，其实去补课就好了，成绩跟得上就没事的，因为我以前也请过长假。”

界说道：“对了，川菜你喜欢吃吗？”随后用四川口音：“四川菜。”

江陵珊听到后笑了笑：“可是我吃不了辣。”

“啊？谁说川菜是辣的。”

“可是我之前去过川菜馆，都是辣的菜呀？”

“那一定不正宗，川菜可是中国菜系的集大成者，上至宫宴，下至家常便饭，精细繁杂的菜式数不胜数，岂是一个辣字能概括的。”界说着，忽然感觉到江陵珊从背后抱了上来，搂着腰，搞得界耸了下肩。

“真的吗？没想到你真的会做菜，我也要学。”说话的语气有些怪怪的：“好啦好啦，开玩笑的，我就看看。”说完松开手。

“好啦，别捣乱，在一旁好好看着就行。”语气很柔和，面带微笑。

当看清精湛的刀功时，才被震惊到了，动作没有任何拖泥带水，鸡与鸭的骨头肉被完美的分离，骨头被剔得异常干净，砧板上没有碎肉，把整颗蒜米切成两半，跟鸡骨和鸭骨丢到高桶汤锅中，撕碎的白菜瓣还有胡椒和几粒烘干的花椒，最后加入小勺盐，还有微量白糖。

灶台上的三个炉子在同时运作，界也在左右开工，两只手从未停下，有点像机器人一样；快，却一点也不忙的感觉。

本来对做菜不怎么感兴趣的江陵珊，这几下给看呆了：“好厉害！好像在看美食节目一样。”

高汤开始变白，撇去浮沫加入半片肉桂，浓郁的香味扑鼻而来。

界：“时间和食材不充足，毕竟我也很饿了嘛……就做些简单的，临时想出的简化改良版吧，不过你看得开心就好。”洗净排骨切开，把骨头的多的部分也给丢到汤锅中，片下几片火腿肉给加了进去，猪肉鸡胸肉切碎用水冲，加入到汤中开始扫汤，用纱布过滤，反复几次高汤开始变得清澈，最后加入半片香叶，盖上盖子……

平底锅上，两三粒花椒、微量迷失香，烘烤一下后香气瞬间爆发出来，加入少量橄榄油，蒜蓉、姜丁、青葱头煸炒，然后下腌制好的排骨煎香，几分钟后加入高汤喂汁，大火收汁后勾芡，几次勾芡后加上明油出锅装盘，用个不锈钢碗盖上。

火腿、鸡、鸭、鱼、肉丸汤……

也许做菜对于一般人来说，是一件很无聊的事，但江陵珊却看得很入迷，一个多小时下来都一直在看着。没有那些电视上花里胡哨的操作，每个动作都干净流畅，看得很舒服也很震撼，有种别样的视觉冲击力，与享受。

不知不觉，天色已经暗了下来。

早就饿得不行的江陵珊，回过神来说了句：“你都不尝一尝的么，我妈做菜都会尝一下的。”

界面带微笑扶着江陵珊走到了餐桌前，拉开凳子很绅士的示意坐下，随后扶着她坐下，然后推了推凳子。

从厨房中把一道道菜端上，漱口茶、热毛巾、小碗米饭、还有开胃汤，这道是很有名的开水白菜，虽然江陵珊不是很懂，但还是认出来了。

虽然界说了是做一些简单的，但是当菜摆上桌时，偌大的餐桌几乎要装不下，把江陵珊给看呆了。

江陵珊：“这，真的是随便做做而已吗？”自己明明刚才一直在看，却没想到原来有那么多道菜。

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