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二百二十章 藏医VS中医(第1页)

蒙古人吃扒羊肉,刚开始的时候在宰杀羊就开始有了明显的区别,蒙古人杀羊的时候用手捏住羊的喉咙,这样让血堵塞在胸腔部位,这样宰杀下来的羊去掉头尾四肢后,肉中也有大量的鲜血,在煮的过程中需要的时间很少,不放任何佐料,而西藏人的扒羊肉是买来或者交换来的肥羊,经过仔细的大块切割后烹煮,佐料虽然只有盐巴和青葱,但是在味道上来说,给外人的感觉还是西藏的扒羊肉要稍微容易下口一些。

“帅老哥,西藏最有名气的小吃是什么啊?”王晓斌看着已经切好的羊肉,不知道该怎么说才好,因为王晓斌属于南方人,在南方,羊是比较稀罕的动物,因为南方很少有人能够适应羊肉的膻味,因此王晓斌想要问问还有什么别的可以吃的。

不过王晓斌的问话显然过于隐晦了,基角-达瓦威色竟然没有理解王晓斌话中的真正意义,而是开始给王晓斌讲解真正的藏族特色小吃来。

“灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青肉浆等等,当然了,算晓斌兄弟你有口福,最好吃的扒羊肉就放在你的面前了。”基角-达瓦威色哈哈大笑道,这边正说着,锅里的羊肉追已经有些泛白了,基角-达瓦威色连忙拿大夹子挑了一块最好的放在了王晓斌面前的盘子里。

“好的。”王晓斌连忙点头。因为在来西藏的飞机上王晓斌看到,藏族人最喜欢的是豪爽的朋友,如果对方的好意被拒绝,对方就不把你当成朋友看了,于是非常地伸出手,抓住那块和一只鸡大小的羊腿,但是就是不知道从什么地方下口。

“给你这个,用这个切肉蘸着盐巴吃。”基角-达瓦威色将自己的小匕首递给王晓斌道。

“啊?这个,这不太好吧!我这么吃就可以了。”王晓斌连忙推托道,飞机上的地区指南写的非常清楚,西藏人的随身匕首是一种荣誉和身份的象征,就是亲人也不允许乱动,而游客要是动了西藏人的随身匕首,等于直接攻击对方一样,所以王晓斌才不敢接。

“呵呵!没关系的,拿着,别客气。”基角-达瓦威色将随身匕首硬塞到了王晓斌的手里。这下,王晓斌想推托也不行了。

“谢谢帅老哥了,呵呵!这个是羊肉吗?”王晓斌连声感谢道,如果这样还推托,就真的有些对不起人家了。不过切了一小块羊肉。蘸着盐巴放进嘴里后,王晓斌去忽然问道。

“呵呵!是不是非常鲜嫩,而且滑羊肉的膻味?”基角-达瓦威色笑着取回了匕首,切下了一块羊肉,又将匕首递给王晓斌问道。

“是啊!”王连连点头道,羊肉都是有一种非常独特的膻味的。尤其是涮和白水煮出来的羊肉,膻味更是大得惊人,就连能忍受膻味的东北人,都很难说吃得习惯。

“呵呵!这个是我独家特制的扒羊肉,想学吗?教给你。”基角-达瓦威色笑着问道。

“当然想学了,以后我回去没事的时候也能做这个给家人吃了。”王晓斌连忙点头道,如果说王晓斌最擅长的是中医,那么他最喜欢的事情就是作菜了,看着普通的材料成为众人交口称赞的美味佳肴,那是非常有成就感的事情。

“呵呵!其实非常简单,用我们藏药石灰华、草果,晒干以后磨成粉,然后配上青稞酒,腌制一天时间,这样,羊肉的膻味就会被清除掉,而且这样的好处就是,肉质非常的嫩,做扒羊肉的味道也特别的鲜美,更重要的是,还可以降血脂。”基角-达瓦威色非常认真地为王晓斌解释制作过程道。

王晓斌刚开始还听得非常认真,但是当他听到“藏药”这两个字的时候,忽然从心中涌起了一种非常独特的感觉,“藏药”,是啊!自己来到了西藏,吃到了扒羊肉,竟然硬是才想起来这个中华医学当中非常神秘,也是非常有名的医药种类。

“帅老哥,藏医……”王晓斌嘴里塞满了扒羊肉,想要说话,结果直接接自己呛到了。

“慢点吃,有话慢慢说,不要着急。”基角-达瓦威色连忙递给王晓斌一杯青稞酒,结果,王晓斌一口喝下去,反而呛得更加厉害了。

如果换成普通人,恐怕连续两次呛到对气管和肺部将会有非常大的损伤,就算是王晓斌,也被呛得连呼吸都困难起来。

王晓斌抬起油腻腻的右手,将右手的拇指按在了自己的胸口,然后左手成拳重重地敲了一下自己的胸膛。

“噗!”王晓斌吐掉了进入到了肺部的异物,然后重重地呼吸了两下,那种非常难受的感觉就消失了。

“晓斌兄弟,你刚才用的是什么手法?”这次办到基角-达瓦威色吃惊了。

“中医当中针灸的辅助部分——断脉法。”王晓斌笑着说道。

“对了,帅老哥,听你说藏药,你懂得藏医藏药吗?”王晓斌眼中闪着求知的光芒,看得基角-达瓦威色有些不好意思了。

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