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第9章 试制食盐（第3页）

一边问三舅道：“三舅，你们盐场的精盐是怎么制出来的你知道吗？”

苏东方当然知道，便不加思索地告诉这小外甥：

“就是不断地把粗盐溶入清水里，然后用布和粗砂细砂过一遍，反复十多次，便能制出精盐来。如果是贡品，得反复几十次才行。”

叶小丰又问道：“那不得费很多的布，还有砂子？”

“那没办法，我们一直是这样做的，那布有专门的人进行浆洗，不过一块布用不了多久便要换新的，那砂子也有专门的人挑过来。”

听了三舅的解释，叶小丰心里有数了，便对三舅说道：“三舅，你看看我制精盐的办法吧！”

此时，叶小丰把那两斤粗盐都溶到水里，苏氏看得心痛得不得了，这可是两斤盐啊，足吃半年的了。

孩子这样糟蹋真的好吗？可还没来得及阻止，这盐已经被水全部淹没了。苏氏想从水里淘几颗出来，万一儿子没制出精盐来，那不是太浪费了吗？

可叶小丰阻止了苏氏快要伸进桶里去的手，说苏氏的手不干净，会影响试验结果。

苏氏只得抿着嘴巴，紧张地在一旁看着儿子一番操作。

试验开始了。

等所有的盐溶化成了盐水，叶小丰给盐水中加入了适量的草木灰水。

又用一块洗干净了的布蒙住那简易漏斗口，用细绳扎紧。

然后，从家里拿出秤来，按比例将粗砂、细砂、木碳分好，将细沙灌进去之后，又将木炭装进去，再将粗砂装进去。

至此，简易过滤器制作完成。

木桶里的粗盐已全部溶化成了盐水。

叶小丰开始用一个碗舀起一碗盐水，缓缓倒入漏斗过滤器。

盐水通过滤器流到了那口清洗干净的锅里。

直到把全部盐水过滤完，叶小丰再根据那过滤过的盐水量加入适量的草木灰溶液。

如此这般再过滤了两次。

精盐盐水制作出来了，叶小丰让父亲把装盐水的锅放到灶上。

然后，叶小丰亲自烧柴火煮这些盐水。

他亲手烧柴的原因是要控制好火候，不能太旺，也不能太小，还要在出盐之时及时撤掉柴火。

没有玻璃棒，叶小丰只好让母亲苏氏用清洗干净的锅铲不断地在锅里搅拌。

奇迹出现了，随着盐水渐渐蒸化干净，锅底呈现出了洁白如雪的细盐，那盐非常的细，也非常漂亮。

成了。

苏氏从来没有见过这样的细盐，可叶冬和苏东方是见过的，只是他们以前见到的精盐也都没有这么白，这么纯。

还不等铁锅的温度降低，叶冬便迫不及待地用手指沾了一点放到舌头上。

顿时，叶冬震惊了，不可置信地看着儿子。

这盐，咸味太纯，太好吃了。

苏氏和苏东方见到叶冬这个模样，也沾了一小点尝尝，同样的，震惊得张大了嘴巴。

“这，这这……”

叶冬正要开口说话，猛然像是想起了什么，又赶紧用手捂住了自己的嘴巴。

这个年代，老百姓家里都吃不起精盐的，就是地主老财家，也都是吃的粗盐。

而精盐，只有大财主和一些官老爷们吃，大部分的精盐都是送到了皇宫里。

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